關於減肥熱量的問題 - 社會議題

By Eden
at 2004-12-27T00:00

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聽說要減一公斤需要減少7000卡的熱量....
那麼到底熱量要怎麼計算呢...
像我們平時媽媽煮的飯菜...
又沒有標示熱量....那該如何橫量呢...
而且是吃多..熱量就會多嗎...

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By Yuri
at 2004-12-29T14:21

Q1我需要減肥嗎？ A 首先看看你的體重是否在理想體重之範圍內。根據衛生署訂定的肥胖定義，以身體質量指數 BMI來計算。
圖片參考：http://food.doh.gov.tw/asking/images/control_weigh...
正常範圍： 18.5 ≦ BMI ﹤ 24 體重過重： 24 ≦ BMI ﹤ 27 輕度肥胖： 27 ≦ BMI ﹤ 30 中度肥胖： 30 ≦ BMI ﹤ 35 重度肥胖： BMI ≧ 35 若您的體重超過理想體重範圍，則應請教營養師為您設計符合您需要的減重飲食計畫。 ▲TOPQ2我要怎麼樣"減肥"呢？那一種減肥方法最有效？A 減肥的方法有許多，市面上的減肥秘方也是琳瑯滿目，瘦身美容中心到處林立，選了不當的減肥方法，或許達到減肥的作用，但也減掉了健康，那就太不划算了。以下是對幾種經常被提及的減肥方法的介紹及可能造成影響的分析，提供參考：減肥產品（市售所謂之減肥藥）減肥方法特點不良影響安非他命（非法）控制下視丘"攝食中樞"，使食慾降低減少進食量1. 長期或大量服用會上癮，產生失眠、便秘，產生視幻覺、聽幻覺等症狀。2. 副作用包括：話多、緊張、失眠、情緒激動、易怒，少數病人還會有自殺、暴力傾向。3. 一旦養成對藥物的依賴性後，停藥後還會有抑鬱情形出現。利尿劑（需醫師處方）脫水，體重暫時下降1. 非減少脂肪。2. 副作用有嘔吐、暈眩、虛弱、血壓下降，引發糖尿病、破壞腎功能，甚至會危及生命。3. 停止服用體重即回升。膨脹劑藉著攝取大量不能被人體酵素消化吸收的膳食纖維，由於此種吸水性高，易使胃腸有飽脹感而減少進食量。1. 大量攝取會影響礦物質、鈣、鐵、鋅等的吸收。2. 對原本食慾極佳，又好吃高糖、高油點心，或進食速度過快者無效。外科手術法減肥方法特點不良影響抽脂用手術割除（或吸出）腹部或臀部過多的脂肪手術後再度發胖。胃部整型法將胃容積縮小15-30%，藉減少胃的容積，以達降低食物攝取之目的手術後影響消化道之正常消化吸收功能。飲食減肥方法特點不良影響高蛋白質飲食只吃肉不吃澱粉。此法耐餓並可增加代謝速率1. 對心臟病、高血壓者不適宜。2. 會增加肝臟代謝負擔，可能影響腎臟機能。3. 長期採用可能造成骨質疏鬆、抽筋等現象。快速減肥餐可迅速減輕體重不能供應足夠的營養素，長期使用影響健康。低卡營養餐包可迅速減輕體重僅能取代一餐，需依營養師指示使用，否則易發生營養不良。其它三溫暖、蒸氣浴讓體內暫時失去水份補充水份後體重會回升。減肥衣穿上後體溫上升大量排出水份補充水份後體重會回升。針灸、指壓、耳針抑制食慾1.不能持久。2.若不瞭解食物的選擇技巧，不知實際的減重實施方式，一旦停止針灸就或指壓，食慾恢復後，體重仍會上升。減肥膏應為潤滑劑以便按摩效果存疑。▲TOPQ3我要如何減肥才能成功？ A 減肥是沒有捷徑的，真正健康而有效的減肥方法是生活型態的改變，也就是建立正確的飲食習慣，以低熱量均衡的飲食，配合適當的運動，最重要的是要有恆心及毅力，減肥才能持久，也才能成功 ▲TOPQ4為什麼要以低熱量均衡的飲食與運動來減肥呢？ A 導致肥胖的原因除了一些疾病因素外，大都是因為飲食不當引起的，當攝食的熱量超過身體需要量時，多餘的熱量則轉變成為體脂肪，而導致體重過重和肥胖。故針對肥胖的成因，必須以減少熱量的攝取，但其他營養素不可減少，即飲食必須低熱量但要均衡，如此建立正確的飲食習慣，才能持續的維持體重。除了減少熱量的攝取，並可藉運動燃燒體脂肪，減少脂肪細胞中的脂肪，以助於體重的減輕，運動也可以使肌肉結實，避免因體重減輕造成皮膚的鬆弛。運動一定要用自己本身的力量去〝動〞才有效果，藉助外在的儀器搖擺、震動，或是塗抹一些、油、膏、液體等，用推、柔、捏等方法是無法燃燒身體中的脂肪。 ▲TOPQ5什麼樣的減肥方法才安全呢？ A 減肥時，首先一定要注意飲食要均衡，營養足夠。減肥是要避免攝取過多的熱量，但對於我們人體所需要的各種營養素，仍是不可缺少的，如果只吃某類食品，則可能會造成營養的不足。其次減重的速度不宜太快，不應期待愈快愈好，一天或數天計就能減輕 5-6 公斤是不太可能的，且在短短幾天內減輕太多，容易造成身體上其他代謝的不正常，對身體有害無益，每週約減少 0.5-1 公斤，持續減輕，對身體才不會產生不良的影響。 ▲TOPQ6什麼是正確的減肥方法？ A 正確的減肥方法，乃是以均衡飲食為原則，適量的控制飲食，減少熱量的攝取，並改變不當的飲食行為，建立正確的飲食習慣，配合適當的運動，以期更有效果。如果您的體重超過理想體重範圍，可參閱行政院衛生署所編印之「控制體重祕訣」及「戰勝肥胖學員手冊」，並請教醫師、營養師，依你個別情形為你設計一套減重計畫。 ▲TOPQ7市售減肥藥安全嗎？ A 經衛生署核准的減肥藥目前只有兩種成份，是需要經過醫師處方才可購買使用的，如果隨意至藥房或經人介紹即可買到的「減肥藥」很可能都是非法的藥品，就算原本是合法的藥品，但未經醫師處方而自行服用，也是很危險的。▲TOPQ8減肥食品有效嗎？A 食品沒有減肥的效果，市面上宣稱有減肥效果產品的廣告通常都誇大不實，即使有效果也不外乎有下列之特性： 1. 低熱量：食品含熱量低，攝取該類產品後因熱量較少，以致體重減輕，但需注意其他營養素是否足夠均衡。 2. 產生飽足感：有些產品含有大量的纖維素，攝食後易產生飽足感，因而減少其他食物的攝取，以達到減肥的目的。 3. 利尿：減肥食品中，或許是本身含有此類的成份，或是添加一些有利尿作用的成分，使身體中的水份排出，而造成體重減輕的現象，而實際上並沒有減少身體上的脂肪。4. 輕瀉：有些減肥食品如減肥茶等，食用後會使食物無法吸收並有腹瀉的情形產生，容易造成吸收不良，特別是脂溶性的維生素，亦會造成電解質的不平衡。 ▲TOPQ9遇到有疑問的「減肥藥」或「減肥食品」該如何處置？ A 對於有疑問的「減肥藥」或「減肥食品」可提供完整包裝的產品三份，送各地衛生局消費者服務中心，送請檢驗。 ▲TOPQ10廣告之「減肥」產品是否具有效果？ A 目前本署並未核准任何一項「減肥食品」，因此「食品」若宣稱誇大之減肥效能，即違反食品衛生相關法規。食品非藥品，食品主要是提供身體所需熱量及營養素，維持生理正常運作，其廣告或標示不得宣稱誇大、療效。

By Freda
at 2004-12-29T03:22

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我從接近70的胖妞到現在已經快接近我的理想體重48了！
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