關於百勝餐飲集團的介紹 - 社會議題

By Heather
at 2009-10-21T00:00

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是否有人了解百勝集團他的企業背景.組織及相關機構.經營哲學.現況發展和將來可能面臨的問題?
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如有資料出處者佳^^"

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By Donna
at 2009-10-21T18:45

百勝國際餐飲集團---全世界最大的餐飲集團
1997年10月6日 “百事集團”將餐聽系統劃分出來，並獨立成為
美國股票上市公司----百勝餐飲集團，原因是’
百事集團’體會到如果把同屬於”餐廳”事業合併經營，
應可以聚焦在餐飲的管理及提供客人更專注的服務，
當然相信這樣才能夠創造更好的利潤，
使”餐廳”事業成為全球最專業的餐飲服務團隊。
當時百勝餐飲集團旗下包含了KFC(肯德基). Pizza Hut(必勝客).
Taco Bell三大連鎖餐廳體系，統稱 ”環球百勝餐飲集團”
( TRICON GLOBAL RESTAURANTS INC) 簡稱 ”TRI”，
一個當時擁有超過8000家餐廳,版圖涵括全世界90個國家的國際餐飲集團，
也是全球最大的餐飲集團。
之後，百勝國際餐飲集團經過了5年的爆炸性發展,餐廳數急劇增加，
尤其中國肯德基在大陸破紀錄的成長，
更是在百勝餐飲集團發展史佔了相當重要的一頁。
2002年9月百勝國際餐飲再度併購了 Long John Silver’s
以及A&W 兩大連鎖餐飲企業，並正式更名為
“YUM! Restaurants International”,
成為一個同時擁有五大餐飲品牌，
三萬五千家餐廳以及七十五萬名員工的世界超級餐飲集團。
百勝餐飲集團大事紀
80年代---
a.Taco Bell 在加拿大開店。
b.KFC. Pizza Hut. Taco Bell三個品牌同時納入PepsiCo – 百事集團旗下。
c.80年代後期，肯德基成為第一個在中國開設的速食餐廳，同時也是擁有500個客席，世界上規模最大的速食餐廳。
90年代----
a.Taco Bell開設第4000家餐廳成立。
b.肯德基憑藉中國.墨西哥.加拿大.新加坡據點的增加，而有了兩位數的國際營業額成長。
c.1997年”百勝國際餐飲”從”百事集團”獨立出來，同年‘百勝國際餐飲’股票在美國紐約股市上市交易。
2002年---
a.中國開設第700家肯德基餐廳,一年之中中國開了近200家肯德基餐廳,創造歷史新頁。
b.百勝餐飲集團併購了Long John Silver’s以及A&W兩品牌,並正式更名為“YUM! Brands”.國際品牌則更名為
“YUM! Restaurants International”，成為同時擁有五大餐飲品牌，全球三萬五千家餐廳以及七十五萬名員工的世界超級餐飲集團。
2009年3月25日，國內“火鍋”龍頭老大小肥羊聯合全球餐飲業巨頭
百勝召開媒體電話溝通會正式宣布：
國際餐飲集團百勝將通過旗下投資公司收購3i集團和普凱基金持有的
小肥羊集團（0968.HK）的股權，
同時百勝還將向小肥羊原控股股東收購部分股權。
交易完成後，百勝將總共持有小肥羊20%的股權，
總收購金額約4.9億港幣。由此，百勝集團將成為小肥羊第二大股東。
　　國際餐飲巨頭盯上小肥羊
　　昨日的媒體溝通會上，百勝集團高管層表示，
公司將收購3i集團和普凱基金其所持有的13.92％小肥羊股權，
合計143,129,870股股份，另外小肥羊主要股東還將向
百勝出售共62,398,704股股份，佔小肥羊公司約6.07％股權。
上述交易總計金額約4.9億港幣，平均每股成本為2.4港幣。
交易完成後，百勝持有小肥羊總計20％的股權，並成為小肥羊第二大股東。
　　資料顯示，2006年，3i集團和普凱基金對小肥羊總計投入2500萬美元。
　　百勝中國總裁蘇敬軾稱，“我們十分讚賞小肥羊所取得的成就，也非常欽佩小肥羊開闊的視野、開放的心態和執著的追求。希望百勝與小肥羊一起，為進一步推動安全食品和健康餐飲的行業環境作出更大的貢獻。”
　　公開資料顯示，百勝是全球餐廳網絡最大的餐飲企業，在全球110多個國家和地區擁有近36000家餐廳。百勝在1987年進入中國，先後引進、開創了肯德基、必勝客、必勝宅急送、必勝比薩站和東方既白五個品牌。目前百勝在中國有餐廳近3000家，員工達21萬，多年來營業額都保持著兩位數的增長，是整個集團中發展最快的市場。

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