關於維他命E,,, - 社會議題

By Michael
at 2005-01-20T00:00

Table of Contents

因為是要拿來塗疤痕用的....
問一下比較保險!
塗上去是不是會有點油油的,,?也有一些味道....因為不太喜歡那種味道,就停止使用了,,,,所謂的維他命E是不是這樣子的??

All Comments

By Dinah
at 2005-01-20T10:05

維他命E算是植物油所以一定會油油的~^^~
維他命E
　　不論是國內外，都曾感受過維他命E所掀起的風潮與震撼，其因不外維他命 E的氧化能力，當維他命E被報導與抗癌、延緩老化、預防動脈硬化、減少傷口疤痕、降低血壓、防止細胞氧化、時，魅力席捲處，民眾又如何沈得住氣不一買為快呢？
　　國人見此等報章雜誌一出，心動繼而行動者，不記其數，然，是否果真如此，則需等待更多的研究結果顯示，然後由衛生主管機關推薦一般大眾服用。

　　維他命E在人類的真正功能，至今尚未完全全盤瞭解，因為缺乏症的早期症狀隨品種而異，所以一般來說，很難由實驗動物決定此種維他命的功能。一般我們對維他命的瞭解不外是維他命E是一抗氧化劑，能夠保護多重不飽和脂肪酸、脂肪油溶性物質的氧化，普遍存於細胞與膜組織在實驗中，維他命E的缺乏症，在老鼠身上為不能生殖，在猴子為貧血，在家兔為肌肉退化，在雞為腦軟化，但以上所提皆非人類之缺乏症狀。由長期的臨床，我們可以稍稍提出一些有關維他命E的概論，其具抗氧化性質。
　　
　　首先，我們要知道維生素E是一廣泛的名詞，泛指一族脂溶性化合物，它們各具有不同程度的維他命活性，而 α-生育醇（tocopherol）為最具活性者。高溫、酸、不影響其穩定性，但在酸敗脂肪、鉛、鐵環境下卻很容易被氧化，另外，以UV照射後會自行分解。
　　
功能：　　　
1.作為抗氧化劑用，且其因為可接受氧，維他命E有助於防止多元不飽和脂肪酸及磷脂值被氧化，故可維持cell membrane 的完整性。
2.可保護維他命A不受氧化破壞，並加強其作用。
3.維生素E與碘化合物，已證實能預防維生素E缺乏有關的症狀發生。
4.防止血液中的過氧化脂質增多。
5.降低罹患心臟疾病、冠狀動脈疾病的發生率。
6.維他命E是一自由基，可加強體內的免疫反應。
7.一些研究報告顯示與房癌、抗老化有關。然未受廣泛證實。
8.防止血小版過度凝集的作用。
9.增進紅血球膜安定及紅血球的合成。
10.減少因空氣污染引起的效應，進而使肺臟的傷害降低。
11維持細胞呼吸。
12.減少老人斑的沈積。

攝食不足後遺症 :
1.溶血性貧血--因為很少量維他命E，會通過胎盤所以初生兒或早產兒血漿中維生素E會偏低，若母體缺乏維他命E，致其不足時會導致幼兒血球容易破裂，而發生貧血，稱之為溶血性貧血，有時還會間接引發黃膽呢！
2.腸胃不適、陽萎、水腫、皮膚病害、肌肉衰弱。
3.慢性脂肪吸收不良。
4.溶血、肌尿酸、平滑肌中褐色素沈澱。
5.膀胱纖維症、血小板增多、掉髮、頭髮乾燥。
6.成年人缺乏維他命E多年後，會顯現紅血球的溶解增加。
7.月經失調、末稍血液循環障礙所致的手腳虛冷、凍傷....等
8.冷感症。
　　　　
攝食過量：
一些報告中顯示其副作用很不常見，但因其為油溶性維他命，易造成蓄積......，雖其副作用不多見，可是其副作用依然存在，且過量攝食易造成體內大量的蓄積...故應盡量避免長期過量攝食，合宜的量
1.血脂肪過高，血液凝固障礙
2.血清甲狀腺素下降
3.腸胃不適。
4.減低維他命A、K的利用。
5.頭昏、暈眩、噁心、疲勞、....等

By Quintina
at 2005-01-23T17:57

除了綜合維他命，維他命E大概是全球最風行的營養品。市場廣大且品牌眾多。有時讓人眼花撩亂，不知如何選擇起。如果您是消費者而有這方面的困擾，以下的資訊或許能對您有些幫助。什麼是維他命E?很多人以為維他命E就是甲型生育醇(a-tocopherol)，其實不全然對。維他命E包含生育醇 (tocopherol)及tocotrienol兩大類。此二者又各有甲乙丙丁四種同分異構物，故維他命E實際上包含了這八種物質。右旋的甲型生育醇(D- a-tocopherol)是體內最多最穩定的維他命E異構物。其他的異構物，雖然血中濃度較低，但也都各有其重要的功能。維他命E在體內的功能是什麼？要了解維他命E的功能，須先了解其構造。這類物質都包含兩個芳香環及一串長鏈脂肪酸。芳香環上的氫氧基，使維他命E成為有效的抗氧化劑。另外，因為苯芳香環及脂肪酸的基本結構，使維他命E可能和維他命A及維他命D一般，經由和受體結合而影響基因的調控。維他命E的抗心血管疾病的作用，主要可能和抗氧化作用有關。另外全面且非專一性的抗氧化的作用也使得維他命E對廣泛的癌症及神經退化性疾病有預防功效。維他命E的受體目前尚未完全確定。2000年所找到的生育醇相關蛋白(tocopherol-associated protein,簡稱TAP)可能是最有希望的受體候選人。它主要表現於肝、腦、及攝護腺。這可解釋為何維他命E對攝護腺癌的防治特別有效。人體一天需要多少維他命E？那一些食物含有維他命E？2000年美國人飲食指南推薦的維他命E飲食含量小孩是每天5-10個國際單位。大人是22個國際單位。很多營養學家以為是偏低。食物中右旋甲型生育醇 (D-a-tocopherol)的含量以小麥胚芽油含量最高，100克胚芽油含121毫克甲型生育醇。其次是葵花油49毫克、杏仁40毫克、以及紅花油39毫克。至於丙型生育醇，以黃豆、玉米及乳瑪琳含量最高。Tocotrienol則以米、大麥和棕櫚油含量較多。整體而言，我們每天攝食的丙型生育醇，約是甲型生育醇的兩倍。但由於代謝的關係，血中濃度以甲型生育醇較高。國際單位和毫克怎麼換算？國際單位只考量右旋甲型生育醇的生物活性，並未計算其他異構物的活性。大致上1毫克右旋甲型生育醇約等於1.5國際單位。補充維他命E的好處在那裡？真正需要以維他命E治療的疾病並不多。充其量只有維他命E缺乏失衡症(ataxia with isolated vitamin E deficiency) ，以及脂肪吸收不良如乙型脂蛋白缺損(abetalipoproteinemia)等罕見疾病患者而已。但臨床上做為營養品補充，其療效包括防心臟病、防乳癌、防大腸癌、防攝護腺癌、防老年癡呆、防白內障等都有人報告。不過經過數十年的檢驗，現在證據比較充分的只有攝護腺癌的預防。至於心血管疾病，早些年被寄予厚望，但結果似乎不如預期。有一個假設是，做為抗氧化劑，維他命E及氧化自由基有一定的飽和度。超過飽和度後，即使劑量再增加也不會有任何效果。至於經由受體的作用，其強度和血中濃度相關，較不易達到飽和。且有些作用只選擇性地作用於病變細胞，高劑量仍可產生效果。維他命E於心血管的作用屬於前者而於攝護腺癌的作用傾向後者，所以對攝護腺癌的防治較為明顯。另外對於阿茲海莫症，有報告顯示從食物中補充維他命E有效，而口服右旋甲型生育醇則無效。另一研究則發現，維他命E對阿茲海莫症的預防可能是透過tocotrienol而非生育醇(tocopherol) 。這些研究顯示，不同的維他命E成員各有職司，甲型生育醇不能含蓋全部。每天應補充多少才是適量的維他命E補充？過量會如何？做為疾病的防治，每天應補充多少，其實沒有人知道。旅美的葉淑媛教授發表於美國國家科學院期刊上的結果顯示，使用10-5莫耳的維他命E琥珀酸(Vitamin E succinate)可有效壓抑攝護腺癌細胞。可惜這樣的濃度口服很難達到。市售的產品從100單位到400單位都有。維他命E的副作用不強，頂多造成凝血障礙。研究顯示每天800單位口服四個月不會造成凝血障礙。而美國醫學院(Institute of Medicine)所定的最高耐受劑量則是1500單位。如何選擇優質的維他命E？這是消費者最關心的問題。一般市面上的維他命E分合成與天然兩種。天然較貴，而合成較便宜。主要差別在於天然的完全是右旋的甲型生育醇(商標上的成份會顯示D-a-tocopherol)，而合成的無法分開左右旋同分異構物，故左右旋都有(商標上的成份會顯示dl-a-tocopherol)。由於人體只能利用右旋甲型生育醇，所以合成的維他命E不只效率較低，且增加肝臟代謝的負擔。另外，前已述及，維他命E不等於右旋甲型生育醇，其他的同分異構物，包括丙型生育醇及tocotrienol等都各有職司。所以理想的維他命E製品應是天然的且同時包含甲型生育醇(D-a-tocopherol) 、丙型生育醇(g-tocopherol)、及tocotrienol等成份。有些廠家會將維他命E和醋酸根或琥珀酸根結合形成維他命E醋酸或維他命E琥珀酸(商標上的成份顯示Vitamin E acetate 或 Vitamin E succinate)，如此利於長久保存，但吸收的效果多少受到影響。

關於維他命E,,, - 社會議題

All Comments

Related Posts

溫室效應的解決方法為何?

我有慢性病，適合懷孕嗎？

民權問題??

請問人最壽命的極限能到幾歲呢

白色巨塔小說有二種版本ㄟ，誰能告立斥我差別在哪？