關於鈣質及鐵的吸收問題 - 社會議題

By Susan
at 2010-01-19T00:00

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請問鈣質補充品中常見貝類鈣質的產品這樣子就可以吸收鈣嗎？
維他命中化合鐵跟攝取血紅素鐵哪個比較好吸收利用?

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By Madame
at 2010-01-20T08:07

您好，
目前在台灣我們都會看到很多健康食品的促銷及廣告，
這個商業的餅真的很大，
商人用了很多吸引人的廣告，
讓大家花很多錢。
在美國如果您在他們特價的時候買這類產品，
會比台灣便宜很多很多，
有時甚至要用「幾分之一」的這種價錢來算，
可見我們的進口商真的有抓到大眾的心理。
我的意見如下:
人體要吸收的鈣質及鐵質都是以「元素」為單位，
所以不論您吃的是任種東西所含的鈣或鐵，
吃到體內身體就會進行消化，
消化後，只有「元素鈣」或「元素鐵」才會被攜帶穿過細胞壁，
身體才有辦法吸收。
所以，
拿鈣片作說明:
重點不是您吃了什麼什麼鈣，
只要是吃進體內後，能溶解、能吸收的，
就可以了。
在大醫院，或是許多治療骨質疏鬆症的臨床試驗中，
他們所用的鈣，都是一些很普通很便宜的鈣片，
並不需要用到一些奇奇怪怪的鈣片。
反過來說，
如果您買的鈣真的如進口商所說的是「貝殼鈣」的話，
您反而需要擔心那些貝類是否已遭受環境污染，
讓您反而吃進了一些環境毒物或是重金屬。
最後，
值得一提的是，
同時吃進高鈣食物，會影響鐵質的吸收，
所以如果您要補鐵，
請記得避開高鈣食物，會有比較好的效果。

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