雪梨Randwick咖啡店學習咖啡心酸史 - 澳洲

以下的經驗是我的朋友到Randwick咖啡店花了三天學習煮咖啡的心酸史

我只是代PO

因為我朋友是在中國網站找到的廣告

原本朋友把原廣告都貼上來了!

不過PTT不能秀某些簡體字~所以我把它改成繁體了!

以下為我朋友的真實經歷

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我是在大陸滴答網看到有關教咖啡的廣告

因為它內容寫得滿吸引人的就報名

比起外國人教學是比較便宜(外國的課程差不多都是一小時20澳幣)

貼文內容如下!!
悉尼東區Randwick咖啡店學徒，經驗

咖啡150包學會，十年經驗好手一對一培訓。

上咖啡機包教會。實体店，全部實機操作培訓，讓你成為真正的熟手，快手。

能通過挑剔的老板的面試。提供工作經驗。

在店內還可以接觸巧克力，各式西點，帕斯特，三文治的做法。

優秀者留用。電話：0403614429，qq:4511922，或0430033168詳談，預約。

是實體店鋪,因為早上較靜，到下午，晚上才忙，所以早上可以帶學徒。

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去繳費用時 還滿期待的

因為其實那個實體店面 外表看起來不錯, 那個有經驗的老師 人還不錯.

去上課的第一天也很期待,約中午十二點

老師(其實也是那間店的合夥人之一)打電話說"他會晚一點到因為他要去買一點東西"

我想說OK,沒關係…但是等我到了…沒人理我就算了~

等等等等了快半個小時

"老師"終於出現了….心裡想說 太好了 終於可以開始了…

這時他拿出一本咖啡書說"你先去旁邊把這些 內容看看…"

我心想"靠夭!!! 我付那麼多錢 居然叫我看書…"

後來想想 好吧~ 也許需要先理解一點"理論"…中國人嘛!!!總是喜歡先紙上談兵一下~

瀏覽一下書…好無聊~ 默默在旁邊看完之後
(這段時間店裡都是有客人進進出出,除了老闆以外 還有一個staff)

就跟老闆說 我看好了…之後 他就開始教如何打奶泡.

她先示範一次,jar的位子放哪裡…打Cappucino時奶泡要到玻璃杯哪裡是最適當的,

溫度大約是幾度…

之後老師就說"今天課程就結束了"

整個過程不到十五分鐘~讓我有點傻眼

但是老師說…"打奶泡"是最重要的(我也同意這點,說實在的)….你就練習吧!

THAT'S ALL@@"

(再跟我說話的中間~還不時做咖啡!招呼客人…真是感覺很不好…把我晾在那邊)

Anyway接下來她拿了兩個大jar/兩個玻璃杯/一個小jar

然後就說 "你就用這些練奶泡吧"

傻眼歸傻眼…我還是默默練習…

但是因為有客人所以staff需要咖啡

這時我就被閒置了~不能練習奶泡就算了~還叫我幫忙洗東西或是送咖啡…

就這樣 熬過第一天…

之後因為已經交了學費第二天還是硬著頭皮又去了…

想說今天應該會用到咖啡機吧~~沒想到當我到了

老闆依然忙他的事…

我就問那邊的staff我要做啥!!他說"打奶泡"

在不知道要說甚麼的情況下…

staff居然接著說"第一天學打奶泡 第二天學打奶泡 第三天還是學打奶泡…

打到老闆覺得你OK了 就會讓妳做咖啡…"

Shit!!我付那麼多錢就是來這裡打奶泡~~牛奶是有沒有那麼貴!!!!

簡短的說,第二天第三天我只摸到grinder三次

因為他們不讓我做咖啡

打了大概五罐牛奶~洗了不知道多少次果汁機

走進走出~端了不知道幾次盤子~還要收盤子~擦桌子…

三天下來,老師在你身邊看你操作的次數不到五次…

要不她就是忙她的!要不就是坐在旁邊休息!要不就是去後面睡覺!!!

但是她依然知道你的一舉一動~

因為整間店都有裝監視器!所有staff在做啥!她還是一清二楚!!!

這種花錢去做工的事讓我不爽了三天,回到家累的跟狗一樣…

Personally,我強烈建議台灣同胞千萬千萬不要去這邊上課!!

花大把錢~甚麼都沒學到就算了!還讓人使喚來 使喚去!!

但是當然還是有人在那邊學完以後留下來上班被荼毒的..

一個人當兩人用…也許有人還會推薦她的教學~

BUT,AS FOR ME,我只是想分享這間"教學"過程~~想讓大家看清楚事實.

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從它的廣告 完全摸不著頭緒他到底要教啥!!! 所以才被騙~

在那邊待了幾天

也發現其他讓我覺得很不衛生的事情~但是就不說了!!

關於那篇文有十分之九是屁!!!為什麼呢??

第一,咖啡150包學會，十年經驗好手一對一培訓。是騙人的

只學三天怎麼可能包學會!想也知道…

而且那個老師自己也說"他移民來澳洲才八年!而且他之前是做餐飲的…

接觸咖啡根本不到十年"…更別說想要在三天之內成為甚麼熟手~快手~~

不可能…我怎麼連這點常識都不知道啊!!!!

但是因為我對西點很有興趣

而且文章上說"在店內還可以接觸巧克力，各式西點，帕斯特，三文治的做法"

所以 我才考慮報名的…但是!!!!

所謂的"在店內還可以接觸巧克力"其實是指當有客人點的時候可以接觸到巧克力

當沒人點時可以看到巧克力們擺在那邊!!

那我自己買來也可touch阿!有必要花錢嗎?!

而且自己買不僅可以touch還可以吃到!!!

另外~廣告還說在店內還可以接觸各式西點，帕斯特，三文治的做法。

No way…根本沒有…

我跟老闆詢問,他說"這裡根本沒人說!要教你做西點~~

你不知道學西點要一萬塊嗎?!你才付我多少錢~而且就算我教你!也不會有人用你的!!"

至於可以學到三明治的做法…也很扯~

就是當客人點三明治時!staff在做!你可以在旁邊看…

如果今天沒有客人點…那根本連"看"怎麼做三明治的機會都沒有~~

而且只是讓你看…也不會讓你做~~

所以第一天開始有點沮喪而且很生氣…感覺被騙錢!!!!

還有貼文那個人!自己根本不懂咖啡~他只是個合夥人

幫忙招無知的學生去那邊做白工的~並且那個人自己的貼文也是有點不真實

他說"是實體店鋪,因為早上較靜，到下午，晚上才忙，所以早上可以帶學徒"

錯錯錯!!! 老師一定會跟你預約"下午" 因為她說她早上不會到店裡~~

而下午到晚上很忙!是沒錯~

因此我們這些"沒價勞工"就可以順便幫忙送咖啡~洗盤子~收盤子

總之 我個人認為~~不要去這裡上課!那邊咖啡也沒多厲害!!!

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以上是我朋友的三天心酸學習咖啡史

不過因為我朋友實在太生氣~所以他的話有點激動@@

但是我們是希望大家可以知道在那邊真實的學習經驗

希望可以給原本剛好也想要去那邊學習咖啡的人可以有點經驗參考

再考慮一下要不要去那邊學習咖啡!!

希望這個分享可以對大家有一咪咪的幫助!

應要求我去問了朋友網址~以下補充
http://bbs.tigtag.com/thread-484182-1-4.html


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