雪梨大學周邊散策-草莓西瓜蛋糕&熱巧克力 - 澳洲

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New Town是雪梨郊區，距離雪梨市中心只要10分鐘火車車程。
我的建議來到New Town時間可以選擇在12點左右，因為他大概五點店家該關的就關了。
這個地方充滿文藝氣息，很多二手風格小店、文創商品林立，很有特色，一整天都逛不完
。
鄰近就是澳洲第一學府雪梨大學，是一個富有年輕活力氣息的地方，
我知道，對於會來到這個地方走跳的背包客，會對於這邊的古著店和文創商品瘋狂，
所以我建議在瘋狂地當下，可以保有「先離開這間店，逛逛別間店，15分鐘後如果你還記
的這個商品，那你就繞回來買吧！」
不然，你不只是荷包會清空，行李箱也會爆掉，尤其這邊的商品其實並不便宜。

澳洲第一學府-雪梨大學就位在New Town，1850年創校，
雪梨大學很大，我們在找尋的霍格華茲其實是是在大學內被稱為「The Quadrange」的建
築，是一座學校的辦公中心。
他是在辦學時採用與牛津大學類似的建築，故雪梨大學也有「南半球牛津」的稱號，在這
個地方可以看到非常有時代感的歐式建築。
The Quadrangle有山寨版的哈利波特霍格華茲之稱，更厲害的是校內就有歷史博物展示木
乃伊珍藏品，還有古希臘的文物等等。
這百年的古老學術校園，培養許多傳奇人物、話題十足建築，為此每天不少遊客慕名而來
。
尤其近幾年雪梨成為台灣人留學的另一個目標，美國的高物價學費漸漸被取而代之。

我在雪梨大學物理系系館拍照留念，算是偷偷的考察一下南半球的同行(笑)。
從窗子看進去，很有趣的是我發現物理系的研究生辦公室都差不多，大家的書桌都很亂，
BNC線都是吊著掛，
還有Kiethy 2400的電表都是用Labview驅動，24小時都不太關這樣。
其實在雪梨大學物理系系館後面還有一棟尖端奈米實驗中心，我想就是像現在台灣的大學
內設立「尖端奈米中心」，放SEM、TEM、AFM或是無塵室等等，
因為我看到衣櫃裡也是掛著白色連身北極熊無塵衣，我想和黃光製程或是微影製程相去不
遠阿~

餐廳名稱：Blackstar Pastry-超人氣巷弄小店草莓西瓜蛋糕
消費時間：2018.1
地址：277 Australia Street Newtown, NSW, 2042, Australia。
電話：02 9557 8656。
營業時間：周日至周三，7:00~17:00；周四至周六，7:00~17:30。


獲選為CNN排名前十名的雪梨甜點店-Black Star Pastry，店內人氣甜點-草莓西瓜蛋糕，
夢幻的外型瞬間讓柚子寶冒粉紅泡泡，最上層是伊朗開心果、玫瑰花瓣、草莓，入口咀嚼
後的西瓜汁滲入海綿蛋糕，
鼻尖飄來玫瑰花香氣，同時享受到視覺、味覺及嗅覺的豐富饗宴，十分值得推薦。
有許多的遊客慕名而來，在快要關店前的幾分鐘還可以看到陸陸續續的客人，可見這家蛋
糕店的威名遠播。
Black stat Pastry並沒有斗大的招牌，我和Nora循著Google Map的標示尋找，頗為不起
眼。
我們進到店裡後，店家非常熱情的詢問我們要點什麼，當然他們也猜到我們要點招牌西瓜
蛋糕，手邊已經拿著夾子要去夾了。

Strawberry Watermelon Cake 招牌草莓西瓜蛋糕 8元澳幣/塊

草莓西瓜蛋糕一字排開，滿滿的繽紛非常具有療癒效果。
和我想像中的蛋糕吃起來不同，口感是較為濕潤，比較沒有一般蛋糕吃多後想像中的乾。
最上層是鋪以草莓，與中間的西瓜餡所形成的滋潤口感，其中蛋糕的部分也為了因應水果
餡料，所以也採用比較濕潤的作法來使口感一致。
草莓西瓜的甜度不會很高，所以很容易吃到西瓜的原味，不愧是CNN激推的甜品。
店內座位不多，你也可以在戶外的等候區吃(其實就是一個板凳)，
我蠻喜歡在等候區吃他們家的蛋糕和發呆，看看雪梨大學周邊來來往往的年輕人，感受這
個文創感十足的地區包含的創造力和熱情。


餐廳名稱：Mex Brenner-幸福感爆表的熱巧克力
消費時間：2018.1
地址：142-146 King Street Newtown, New South Wales 2042 Australia。
電話：+61 2 9565 1288。
營業時間：周日至周四，10:00~23:00；周五至周六，10:00~00:00。

如果說明治巧克力代表日本的國民甜點，則Mex Brenner Chocolate是澳洲人心目中巧克
力指標。
我們來到New Town這間分店，店內並無高朋滿座，這樣也好，我們可以安靜休息無人干擾
。
一走進店裏，裝潢盡是可可色系，彷彿來到電影裡的巧克力工廠。店內還有賣巧克力商品
，繽紛設計很容易淪陷買單。
這間店的用餐空間很漂亮舒適，以木頭的建材以及相關色調組成的室內設計，然後輔以繽
紛的壁畫，雖然突兀，卻有New town地區的風格。
店家的吧檯可以點咖啡或是熱巧克力，店家很親切的推薦給我這個不知道如何點餐的外來
客。
"我們的熱巧克力是全澳洲第一，但若你想要喝咖啡，我個人非常推薦我們的摩卡巧克力!
"。

Classic Chocholat Milk 6.2元澳幣/杯

Mocha Hot Chocholate 6.6元澳幣/杯

剛好雪梨這天突然轉涼，經店員的推薦，點了杯熱摩卡巧克力(Mocha Hot Chocolate)、
經典熱牛奶巧克力(Classic Chocolate Milk)。
蛋型杯，可雙手包住杯子的設計很有趣，當後有縮口可以方便入口，也很容易在嘴唇上沾
上一層白鬍子。
尤其摩卡特別讓人驚艷，可可的風味非常濃厚，反而是咖啡的風味比較細緻，沒有想像中
的強烈。
據說咖啡烘培過後會有幾百種香氣，細緻的風味在各家烘培的手法下會有不同的風格流派
；
相較於咖啡在嗅覺上的細膩，味道濃厚強烈的可可有著更溫醇的風味。Mex Brenner的
Mocha Hot Chocholate將兩種材料調配在令人驚豔的比例和平衡。
雖然1月的澳洲是夏天，人說冬季喝熱可可有暖和身體的功效，而Mex Brenner的Mocha
Hot Chocholate又讓人暖心。


New Town寧靜簡單的與繁華雪梨市區的有不一樣的獨特味道。
而最有名且版面最大的牆面塗鴉—「我有一個夢」，美國黑人民權運動領袖：馬丁·路德
·金恩。
他道出種族不分和平共存的理念，你可以看到很多不同族群的人生活在New town，是一個
充滿生命力的地區。
我想這裏是一個很適合閒逛的地方，他不適合有主題性的自由行活動，
相反的，你可以以「深度旅遊」的方式享受New town的行程，
選一家好咖啡、一間好的甜品店、或是找一間書店，翻翻雖然看不懂但也可以假掰一下的
書，或是找個美術店參觀一下畫具用品，都是很愜意的選擇。

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