非本科系學生想了解關於營養師的一些問題 - 社會議題

By Faithe
at 2006-06-29T00:00

Table of Contents

考營養師是需要修習過該科系相關課程
因為我是非相關科系畢業的(日文系)
1.那如果修滿20個相關學分再加上實習時數是不是也有報告資格?
2.可以請問一下所謂的相關學分在職進修班有嗎? 還是非重念一次大學不可
3.如果有的話有哪幾間大學有開課呢?
再者，因為我完全沒碰過或修過營養相關學分
4.必定要從基礎的入門開始讀起是不是物理化學都要重念?
5.那可以告訴我有哪些很基礎的書籍可以先讓我參考嗎?
問題繁複謝謝回答~~!!!

Tags: 社會議題

All Comments

By Genevieve
at 2006-07-02T09:47

我是讀營養的，你參考參考
讀營養必修的科目(營養師必考科目)
1.生物化學
包括醣類、蛋白質、脂質的代謝、維生素、礦物質在這三大營養素代謝中所扮演的角色，以及缺乏所造成的代謝異常
2.營養學
這個範圍含跨生化、營養ㄛ範圍很大，不過也是從三大營養跟維生素、礦物質、水來著手包含過多、缺乏造成的因素與影響，營養學又包括了生命期營養ㄛ，這是在說人的一生中所歷經從精子卵子結合後的每個不同生命期，胚胎期→嬰兒期→幼兒期→兒童期→青少年期→成人期→老人期，每個時期不同的營養須求，生化、營養、膳療三科是環環相扣的
3.膳食療養
包括飲食營養與疾病的相關性，我隨便舉個例，如糖尿病的形成→營養素在體內代謝影響→所造成的症狀→飲食如何改善→使用藥物控制→運動與血糖控制...等等的相關性
4.食品學
包括了食品加工、食品化學、食品衛生與安全，食加就是食品從原料到成品的製造過程，這中間又包括了食品添加物的使用規範等都要讀，食品化學就是食品在製造、儲存過程中的變化，我隨便舉例豬隻在屠宰後肉質的變化...等等中間有很多學問都要讀的ㄛ，食品衛生與安全，這就包括了食品要怎麼吃才安全不危害人體健康，這也包括食品微生物也要讀例如金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌...等等在那種食品中生長，屬於革蘭氏陽還是陰都要看的，只要是牽涉到吃的都有相關，現在的綠牡蠣也是，這就是因為重金屬污染。還有人食品中毒了應該如何處理，還有HACCP、GMP、吉園圃...等等，反正有關吃的就跟我們有關
5.團體膳食
這包括如何製作200人以上的飲食，要去計算熱量、三大營養素所提供的量、要怎麼做才不會虧本、製作過程中人員規劃、廚房動線規劃、設備的了解程度、食材處理、病媒源的防治..等等，這很多很多，要你親自去了解才會懂的，現在營養師考題，在團膳方式越來越活，會要你搭配飲食指南來開菜單，還有說道菜名讓你來說明這菜製作過程中應該注意的事項
6.其他的有生理學，這就不囉嗦就是了解人體全身囉，了解我們的營養素從身體那個地方來運送來代謝排出及消化吸收
7.公衛營養學，這科在營養師考試中，是我覺得最難的一科，很多我的寫法都是自由發揮，這要很了解DRIS、國民飲食指南、第一~第三次國民營養調查這算是最基本的，現在有很多考試都是出自國外的公衛營養學囉，越來越進步了也扯到心理學一點點了呢
可考的職照
1.中餐乙、丙級烹調
2.烘焙(麵包)乙、丙級
3.營養師
4.食品技師
5.HACCP職照
6.好像化學技術師吧有分乙丙級，可是我對這個我沒興趣所以我沒去考，就是操作儀器的，這個我忘了
7.糖尿病衛教師，這個要有營養師職照才能考
未來需求
→考到營養師是不怕沒有工作，主要還是你個人願不願意去做，現在還是有很多醫院有缺營養師，不過薪水都不高啦，就是事情會多一點，薪水不成比例，那就看你願不願意做，願意做的就是熬經驗的，等熬久了薪水還是會變成你想像中的那樣，我之前在成大醫院實習，那些待很久的營養師薪水是一般的兩倍，還不包括外務。我同學現在在生技工作上班就三萬多，我一個學姐他是碩士班畢業的在台中榮總上班也是三萬多
覺得讀營養真的不錯，就算以後沒走營養師的路，至少你可以顧到自己的親人的身體健康，了解該如何吃的健康
1.那如果修滿20個相關學分再加上實習時數是不是也有報資格?
是
2.可以請問一下所謂的相關學分在職進修班有嗎? 還是非重念一次大學不可
你是去你們自己的學校的話你可以去問看看，不過你要修你自己系的課跟營養相關的學分，你可能會很累，有很大的可能性要延畢ㄛ，如果你非相關科系去上營養的課也會很累！
你可以去問問你們學校的營養相關科系，只要你修滿學分和去醫院實習完有學分證明應該可以考
還有一點
你們學校有沒有限制非本科系學生只能跨科系修的學分??
像我們學校就會限制一學期只能跨科系修2個學分所以要修完考營養師資格的學分機會不大ㄛ唯一保險的方法就是轉系比較保險
5.那可以告訴我有哪些很基礎的書籍可以先讓我參考嗎?
去看看華格那或匯華的
不過你沒營養的底建議你去補習教佳喔

By Ula
at 2006-06-30T11:21

專門職業及技術人員高等考試營養師考試規則第　五　條　　中華民國國民具有下列資格之一者，得應本考試：一、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。二、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、系、組畢業，領有畢業證書，曾修習（人體）生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫（膳食設計）及實驗、大量食物製備（團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術）及實驗、公共衛生營養（社區營養）、臨床營養、營養評估、應用病理（臨床病理或病理學）、營養生化（營養化學）或食品衛生與安全等學科至少七科，合計二十學分以上，每科目至多採計三學分，並經與前款相同之實習期滿成績及格，有證明文件者。 1.那如果修滿20個相關學分再加上實習時數是不是也有報告資格?不是修完20個相關學分一定要相關科系畢業才可所以起碼須副系食品營養相關科系畢才可2.可以請問一下所謂的相關學分在職進修班有嗎? 還是非重念一次大學不可雖說相關學分是以上第二條提及的科目但以上科目須先修化學生物分析化學有機化學生物化學等基礎科目所以即重念一次大學3.如果有的話有哪幾間大學有開課呢? 再者，因為我完全沒碰過或修過營養相關學分想當營養師該讀哪一所大學的哪個科系？依營養師考試規定符合以下才有資格考公私立專科以上學校，或經教育部承認的國外專科以上學校營養、保健營養、食品　營養、食品營養系營養組等科、系、組畢　業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。所以理論上就讀以下科系實習期滿可考台北醫學大學保健營養系中山醫學大學營養學系中國醫藥大學營養系輔仁大學食品營養學系中國文化大學食品營養學系實踐大學食品營養與保健生技學系義守大學醫學營養系靜宜大學食品營養學系www.pu.edu.tw/~food/弘光科技大學嘉南藥理科技大學都是食品營養那一類的科系的但是有附設醫院的較好醫學院底下學系醫學基礎較結實http://www.getgoal.com.tw/doctor/info/dietician/in... 開始讀起是不是物理化學都要重念?是的尤其是您現在是讀文科除了共同科可抵免外其他的基礎科要重念原因上述第2點5.那可以告訴我有哪些很基礎的書籍可以先讓我參考嗎?不明白所謂很基礎書為何如果是物理化學生物可找大一的或高中的看"實用營養學"是華杏(匯華)出版的''新編實用營養學'' 藝軒圖書出版社"食物學原理". 作者：施明智/編著. 出版社：藝軒臨床營養學(朝念書店)

非本科系學生想了解關於營養師的一些問題 - 社會議題

All Comments

Related Posts

Q10面膜幾歲適用呢??

告訴我”臭氧層破洞”和”溫室效應”與”酸雨”之差別

醫院放射部門之技術人員

關於一個男性保養品的廣告?

兩個月瘦十公斤???