靠得住魚湯靓粥-新港城中心店 - 香港

圖文好讀版
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前往香港找朋友玩的第一晚，在朋友家樓下默默地餵蚊子一陣子後，終於等到下班回來的
朋友，由於是借住他家，所以我們就在她家附近吃第一餐了。

朋友住的區域是馬鞍山，所以當天我們就在她家附近的大型商場”新港城中心”裡找晚餐
吃，但當時我都沒有特別想吃什麼，所以我們就在mall裡遊蕩一會，之後朋友看到”靠得
住”，就說要吃這個看看嗎?我非常隨意，就說好啊!!!所以我們就在門口等了一小下後進
入了餐廳。

“新港城中心”官網http://www.sunshinecityplaza.com/tc/index.shtml

“靠得住”官網:
http://www.tck.hk/

進去後我才發現又是一間某店面有得過米其林的店，就會在每間店說自己有得米其林的店
(米其林小知識:米其林頒星給的店，不代表他所有連鎖店都是米其林認可的店，只有那一
間得獎的才是獲得米其林的認可，

所以即使他在全世界有一百間店，但得到米其林認可的只有一間，也不代表其他99間是有
米其林身分的店，雖然可能大家都已經知道，不過我也是前一陣子才發現這個奧秘，與大
家一起分享)，所以雖然知道得獎的不是這間店，蛋也還是對他帶有一點點的期待。

當天因為我們很久沒見面，所以我們兩一時興起點了超多樣食物，所以點了爽脆鯇魚皮、
羌汁炒芥蘭、靠得住鮮味雞粥、韭菜蠔仔煎蛋以及魚片碎牛粥，然後他家配的茶與普通餐
廳有點不同，他家的茶是非常少女的”蘋果紅茶”，以香港茶文化來說，是頗為少見的選
項。

因為之前在澳門有吃過蠔仔餅，所以對於韭菜蠔仔煎蛋非常有興趣，以至於在餐廳看到的
第一眼就說我要點這個吃，韭菜蠔仔煎蛋還附有一盤非常鹹的醬油，

所以最後我都沒有沾他，但蠔仔煎蛋很好吃，且跟台灣的妸仔煎味道完全不同，可是油的
程度差不多，但還是覺得好吃，很推薦。

而魚皮跟台灣的魚皮吃起來我覺得味道差不多，可是他的魚皮有厚度，所以吃起來有彈牙
感，但我個人覺得也是量很少，所以算起來有點貴，不過很好吃，至於粥我覺得魚片碎牛
粥比較好吃，

雞粥的雞肉是老的雞肉，且因為我們點太多，所以根本沒吃完，芥藍菜也是意料之外的大
盤，最後也沒吃完，而當天吃到超飽超撐。

整體吃完總共花了310.2港幣，大約合台幣1229元台幣，我覺得以東西的質量比來看，算
沒有很貴，再以香港的物價算起來，價錢還可以，且當時店裡也是滿滿的人來看，在地人
應該也很推崇，因為桌墊紙放著米其林相關新聞，所以讓我期待很高，但吃完覺得好像也
還好，不過還是推薦大家可以試試看韭菜蠔仔煎蛋呢。

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