食品科學系未來出路 - 社會議題

By Puput
at 2010-02-06T00:00

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請問讀食品科學系以後是做什麼的?
工作好不好找?

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By Emily
at 2010-02-10T15:33

單就讀食品科學系就如同樓上的說可能不好找工作
但如果去考營養師執照出路就很好了
營養師專技高考
營養師考試資格 2001.12.18更新
一.民國九十五年七月第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試起之採計標準,為須於醫院、學校、工廠、機關團體等場所並且在營養師指導下,從事
　營養實習--基礎--(一學分,進行見習營養師活動)
　營養實習--膳食管理(二學分,進行膳食製備與供應、人事管理、行政管理等活動) 　
　營養實習--臨床營養(三學分,進行營養評估及諮詢、飲食計畫、營養教育與規劃等活動)
　營養實習--社區營養(一學分,進行營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務等活動).
二.實習場所的條件限制:
　
(一)醫院:能提供三種以上營養圖書期刊之醫學中心或區域教學醫院,或地區以上醫院 (應經評鑑合格).聘有餐飲技術士二名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上.
　
(二)學校:每餐供餐五百人以上,每週供餐四天以上之辦理團體膳食的各級學校.
　　聘有餐飲技術士一名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上.
　
(三)工廠:每餐供餐二千人以上,每週供餐五天以上之餐盒家或中央餐廚,且經CASGMP優良食品標誌認證,或取得衛生主管機構HACCP制度認可,或衛生優良審查通過.聘有餐飲技術士三名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上.
(四)機關團體:辦理社區營養方案之衛生局(所)或公私立社區營養服務機構.聘有具教學資歷之專業營養師一名以上.
三.實習證明書格式:第二階段及第三階段之應考人均應繳驗該證明書應考,如附件.
四.實習資格
（一）已修畢共同科目、基礎科目及至少六科以上之專業科目，各科成績均及格者。共同科目包括英文、普通化學、有機化學、分析化學、普通生物學；基礎科目包括生物化學（含實驗）、食品化學（含實驗）、人體生理學（含實驗）、（食品）微生物（含實驗）；專業科目包括營養學（含實驗）、生命期營養、營養評估、膳食療養學（或稱疾病營養學、臨床營養學）（含實驗）、公共衛生營養學（社區營養學）、食物製備（含實驗）、團體膳食製備（含實驗）、膳食設計與管理（含實驗）、食物學原理（含實驗）、食品衛生與安全。
如果學校主修沒有以上這些科目都要去加修
（二）歷年操行成績七十分以上。
（三）身體檢查合格證明（包括一般體檢、A型肝炎、X光檢查、性病、皮膚病等，必須為非傳染病帶原者等）。
前述實習資格之規定，各實習場所（包括醫院、學校、工廠、機關團體）得依需要，自行修訂或增減之。
根據民國九十年十一月二十日〝中區營養系學生實習協調會〞之決議,中南部醫院包括署立豐原醫院, 國軍台中總醫院, 中國醫藥學院附設醫院, 中山醫學大學附設醫院,澄清醫院, 台中榮民總醫院, 沙鹿童綜合醫院, 光田醫院, 仁愛醫院, 彰化基督教醫院, 秀傳醫院, 聖馬爾定醫院, 奇美醫院, 成大醫院, 署立新竹醫院等15家醫院, 接受實習生之條件如下:
1.操行成績≧75分
2.需修過基礎科目及核心科目(基礎科目中生化學及生理學其成績需60分), 學業
成績為5學期之總平均≧70分
3.核心專業科目(每科) ≧60分
核心專業科目包括營養學(含實驗), 食物學原理(含實驗), 膳食療養學(含實驗), 團體膳食製備(含實驗), 生命期營養, 營養評估等六科
如果學校沒安排實習，可到有開保健營養系推廣教育學分班的學校去補學分
你的出路跟實習場所差不多可在醫院、學校、食品工廠、政府機關、美容瘦身中心、生技健康食品公司等服務但先決條件你要考取營養師執照
2010-02-10 23:22:14 補充：
是不能直接去考，所以我說：必需另外再加修其他相關營養學系的學分及實習。
國立嘉義大學食品科學系暨研究所在這網址有解釋
http://www.ncyu.edu.tw/fst/faq.aspx?faq_sn=514&pag...
而且我家人也踫到這種情形他有去加修其他相關營養學系的學分及實習就可以考了

By Sarah
at 2010-02-07T19:37

民以食為天人一張嘴巴就要吃 (我老師是這麼說的)
但是看了一下求職欄都是要開發產品或業務人員食品廠又外流嚴重
什麼食品技師講的很好聽卻沒真正付諸實行(沒有罰則) 又沒加薪........畢業學長說的

這樣你應該懂了吧????
選別系好了假使還有其他選擇
2010-02-10 18:39:19 補充：
給樓下.........我不是吐曹你 (不要誤會)
食品系不能考營養師 (營養相關系可以考食品技師和營養師)
營養師的規定幾乎跟醫事相關類組一樣嚴格所以...........
因為我就是讀食品科學系的

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