食記 - 平價波蘭菜 MAMUSKA! - 倫敦

網誌圖文版 ^^
http://goo.gl/pqShB1

MAMUSKA! 波蘭餐廳,位於 ELEPHANT AND CASTLE.
是某天波蘭同事突然很想念家鄉菜,推薦給我的.離我公司非常近
她說這不是倫敦最好的波蘭餐廳,但其實食物夠道地,且平價划算.
原本沒放在心上,但自從4月在柏林吃到非常美味的波蘭菜,念念不忘..

餐廳離我家走路只要15分鐘,官網菜單都看到快會背,但一直沒機會去.
終於在上周去了! 果然是平價好吃,分量驚人!

官網上可以看到菜單價格,主菜都是10磅以下.前菜也不貴
或是可以點各種小份沙拉,一份才1.5磅.甜點看起來也很不錯
https://mamuska.net/menu/

餐廳很大,聽同事說以前是在 elephant and castle 的shopping center 內,
後來生意越來越好,搬到現在的位置,擴大營業.
餐廳是自助式的. 服務生帶位後,會給你菜單
之後到櫃檯點餐,結帳.收據上會顯示出餐號碼
然後出餐區(進門右手邊)會亮燈,顯示號碼,讓你領菜.
好處就是不收服務費.可以個人心意給, tip can在結帳櫃檯 (不容易注意到)

坐下後,我跟男人說我已經知道前菜/主餐/飲料要點甚麼,
限時3分鐘讓他決定餐點,因為我真的太餓了..

飲料 Kompot 叫它媽媽果汁好了. 1英鎊
店內自己煮的,說是波蘭媽媽都會用蘋果+當季水果煮的.
微冰,非常清淡,但喝得出蘋果/洋梨,不算甜,完全是我想要的清爽感!
因為太餓,上菜前我已經喝完一杯.再去加點,服務生倒成檸檬汁,就送我了..
檸檬汁的口感跟 kompot有點類似,也是清爽型.. 我還滿喜歡
想喝重甜,重酸的就不建議點囉.

啤酒, DEBOWE, 14% 這個好像接近5磅,算合理價位.
這是男人的飲料, 偷喝了好幾口
是我喜歡的啤酒口感跟香氣. 男人說我只是在追求酒精濃度..
如果怕酒精濃度過高,但又想嘗試波蘭啤酒的人,可以喝LECH
是在柏林喝到LECH的,偏淡啤酒,清爽.. 但口感也很順.
以前我都偏愛比利時啤酒,最近對波蘭啤酒改觀了 **__**
當然還是比利時啤酒無敵就是了!


前菜, PIEROGI - RUSKIE 波蘭餃子 (內餡: 馬鈴薯/起士/洋蔥)
其實這是一道主菜,但餐廳很貼心的可以整份(10顆)或半份(5顆)
我們點半份,3.6磅. 但如果點有肉的口味會比較貴.
Ruskie口味的內餡是薯泥混起士洋蔥,上面可以選擇點綴培根或洋蔥.
我們是選培根洋蔥各半,服務生推薦的,很香!
類似義大利餃的口感,但還滿好吃的,口味偏清淡.但因為有洋蔥培根,所以很香.
之前我們在柏林吃的是包藍莓跟草莓...甜的就沒那麼喜歡.還是鹹的好吃!

主餐, Placki Ziemniaczane 4片馬鈴薯煎餅堆疊+燉豬肉 (pork gulasz)
我選了一道跟我在柏林吃一模一樣的菜.真的太懷念了..
不過我沒很仔細閱讀菜單,看到4片馬鈴薯餅疊高高的送上桌,嚇到我!!
馬鈴薯餅煎的非常剛好,外圍微焦酥,中間很嫩,還吃的到一點馬鈴薯絲感!
燉豬肉搭配蘑菇醬,豬肉燉的很軟嫩,有的一蹉就分離
可惜因為我們是3點半左右用餐,煎餅有一點"臭油哀"的味道,
馬鈴薯餅煎得非常剛好,所以應該是煎盤中午沒洗好..
蘑菇醬偏清淡,可以灑點鹽提味.會這樣說,純粹是拿來跟柏林的那間做比較
柏林那間調味較重, 我本人口味吃比較鹹. 男人覺得醬汁跟燉肉口味恰到好處
但分量真的太大,即使男人努力幫吃,也吃不完.因為怕胖,就沒打包了..可惜..
這樣一大盤才7.9磅,又不強制收服務費,真的滿推薦的

主餐, Crowned Schabowy 炸豬排(上面有起士+蘑菜),+沙拉+配菜
這好像是波蘭的代表菜之一,之前在柏林的波蘭餐廳也是看到一堆波蘭人點
先前男人在柏林點的肉排是烤的火雞肉,所以他這次轉攻炸的
乍看之下很像德國/奧地利的炸豬排 schnitzel,但口感上不太一樣
我個人覺得schnitzel肉比較乾,這個比較濕潤.個人比較愛波蘭口味
尤其搭著起士跟蘑菇的口感很好,因為蘑菇很juicy,且淡化了炸豬排的油膩感

沙拉,我選了beetroot.男人愛,我很失望.
我想吃的beetroot是大塊的,脆+酸+微甜清爽. 之前波瀾同事做給我們吃過
但這間餐廳的beetroot 是刨絲,比較軟爛,橄欖油當調味. 少了我想要的脆跟酸

配菜,可以選薯泥,白飯,麵包,薯條.
我跟天兵說,你可以選麵包或白飯嗎?天兵沒聽清楚選了薯條...


覺得從早上一直餓到下午3點半,有值得的感覺,非常飽足的離開餐廳.
已經決定好下次拜訪的菜單,一定要點湯.還要吃到甜點.
隔壁桌兩個男生各點一碗湯,一副很滿意的樣子,2分鐘完食,燃起了我的決心!
下次主餐可能只點一份分食,燉牛肉! 然後再來了甜點 crepe+冰淇淋 ^^

--