食記Le Taj @ Tajmasago Hotel(富美興) - 越南

網誌版︰

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純文字版︰

該說是心想事成嗎，上一篇才嚷嚷著想去試吃TajmaSago的法國菜，
隔幾天就有機會吃了

認真的照了Menu。最貴的Dinner Set是3,150,000VND再++

然後次貴是1,365,000VND再++

最後則是1,155,000VND和945,000VND
(比較便宜就沒法一set一頁了，這世界多現實從菜單都可見端倪啊)

赫然發現它有Lunch Set耶。最貴的是490,000VND

接著是390,000VND和315,000VND

單點的menu來著

接著來環境介紹一下。先看看整家餐廳長怎樣。
俺從角落往餐廳門口拍。黑白兩色也能搞得這麼花，算是一種才能(吧)。

大手筆的鮮花來著

做了很多放酒的格子。
不過下面的那些單瓶酒的臥舖，放的都是空瓶子空瓶子空瓶子！！

我怎麼看覺得怎麼怪的中島

之前覺得應該是為日後做buffet做準備。
結果我們吃到一半有一群中國人來參觀，
事後聽說他們已經決定某次聚會要在這裡包場了，
看來這中島即將派上用場！

靠窗的位子。

話說這裡沒有陽台，窗外直接是一樓的景色。

藍藍的光怪恐怖的，而且戶外好像搞了一個club叫platinum 18，
音樂咚疵咚疵的亂吵一把的。


好了不要再亂晃了我們專心吃飯好不好，來，坐下，看看吃了什麼。

盤子圖案還蠻妙的，是個駿馬圖，而且還是多頭馬車來著。
質感普通，沒啥特別感覺。
一開始上的當然是麵包、奶油基本配備。
右上角那麵包蠻好吃的，建議可以多要一個來吃。
不用擔心太早就吃太飽，不然吃到主菜的時候後悔可別說我沒提醒你。
小法國麵包就是那樣囉。

送的開胃菜。

鮪魚沙拉一類的，還不錯吃，但那片小薄麵包很難吃。
這個開胃菜請珍惜的吃，大膽的把它吃光吧，
不然吃到主菜的時候後悔可別說我沒提醒你。

我們各點了1,365,000VND和945,000VND的Dinner Set，
都只有主菜可選，其他是固定的。
我很不要臉的吃的是比較貴的那份套餐，哈哈哈哈。

(左)充滿著紅蘿蔔的海鮮湯。
(右)我的酥皮洋蔥湯。
酥皮洋蔥湯好好喝喔！！裡面有舖一層起司，整個香濃爆錶！
是我覺得所有dish裡面最好吃的一道。
不過超燙的，我只能不顧西餐禮儀瘋狂的吹涼它。

湯品完，接著來到starter

(左)油封鴨腿和鵝肝醬(foie gras d'oie)
(右)海鮮沙拉
鴨腿ok，但好鹹。鵝肝醬很普。
海鮮沙拉很不鮮。
Mussel很硬，prawn很軟，king prawn更軟。
彈性呢？！彈性呢？！我的褲襪都比他們有彈性-_-

萊姆sorbet。又酸又苦很好吃！

也請珍惜這一道明明就是串場的菜。
因為他是唯四好吃的dish之一，
不然吃到主菜的時候後悔可別說我沒提醒你。

來了來了，主菜來了。為以示隆重一菜一張圖。

同行者的烤鮭魚。
話說菜單上說有朝鮮薊，啊我怎麼沒看到？
難不成是鮭魚前面那一堆看起來像乾掉的炸豆干一樣的東西嗎？
我不聽我不聽。

鮭魚我有吃一小口，還ok。
醬汁的味道有點重(我只吃一口都這樣覺得了！)，
但魚肉本身還可。


我的主菜。
我那時看到關鍵字pan fried goose liver就點了，
因為我是煎鵝肝忠實的粉絲。
結果上來這道菜，鵝肝在哪？在哪？
不要淘氣了，快出來！！
切了一口肉來吃，還是感受不到它的存在。好悲涼。

仔細看看這道主菜的名字，
Stuffed chicken with pan fried goose liver and truffles sauce。
Google翻譯為︰用平底鍋煎鵝肝和松露醬釀雞。
我不懂，是我英文太爛嗎，難不成他是說把煎了鵝肝的油拿來做醬汁？！
我不懂我不懂

總之不要以為吃得到煎鵝肝……..我太天真了。

除了被詐騙之外，這一個盤子上面最好吃的，
就是那個燙花椰菜了。
因為我愛花椰菜。
雞肉？我只送它兩個字。
好﹒鹹。還敢說什麼松露醬汁，松你老露！！

松露的重點是香氣！！香氣！！
你這醬汁只有鹹！鹹！鹹！松露巧克力都比你松比你露！

然後旁邊的馬鈴薯泥也不好吃。
吃到這裡我不禁起了敬佩之心。
敢奉上這樣子的食物也算是有勇氣。
（其實價格還好，並不貴，但看這裝潢會覺得食物應該要好吃啊，
像au manoir de khai還不錯吃說）

結尾甜點

香草冰淇淋泡芙和valrhona巧克力蛋糕。
冰淇淋超～～～～級普通的，就一般吃到飽的冰淇淋口味。
我沒想到竟然一個有模有樣的餐廳竟然會端上這種冰淇淋。
巧克力蛋糕也很吃到飽口味。

然後咧？沒有咖啡/茶？？？？？瞎咪？？吃到飽都有捏！！

只能說，幸好不是我出錢不然我會氣到往生。
不過還是有好吃的啦，麵包、送的開胃菜、洋蔥湯跟sorbet都不錯，
然後服務態度很好，不像au manoir de khai有禮中流露著跩樣，
幫權貴服務不代表你自己就是權貴好嗎？白痴。

不過一間餐廳只有服務跟小點好吃，金架嘛五告悲哀～

也有可能才剛開幕客人也不多所以食材不新鮮，
不過我覺得這間餐廳吃裝潢成份居多，
可以嚇嚇別人你好像花很多錢很用心來著，
但我個人是不會來（用自己的錢）吃。

然後剛好遇到了老闆凱先生，於是他帶著我們到處晃來晃去。

一些擺設還蠻漂亮的。

那個像神燈的大燈很有趣。

SPA區。凱說他們家的spa非常好，fantastic之類的。
不過老凱賣瓜怎麼可能不自賣自誇你說是不是。
有烤箱有微波爐有蒸氣室，有單人spa間也有雙人間人但我覺得不夠relax，
太亮～～～～了。
Spa就是要暗咪謀啊。
價格的話還ok，沒有想像中貴，60分鐘按摩六十幾萬的樣子，
我有拿價目表晚點再補上～

SPA櫃台的隔壁有個小洞，轉進去就可以來到健身房。

健身房面對的是街景。
關於健身房的入口小不拉磯這件事，凱搶先說，
這個hotel故意設計的像城堡一樣，
所以會有很多的祕密通道/祕密房間。
我只能說他業務嘴哈哈哈。
他接著說要帶我們去一個secret place，
好像很神祕一樣。電梯來到2F（台灣的3F）

啊就總統套房對面的一個休憩空間咩….
上次小姐跟我說是business center來著，想唬我啊！！

話說回來，總統套房的門還真多啊。

一共有五扇門來著！

這一天晚上客人還蠻多的（注意︰我的標準很低），
大多是韓國人日本人，而且真的有人住在這！
驚死我了。我們問凱怎麼找來這些日韓客人的，
他竟然死都不講，小氣！

裝潢是真的華麗，不過一些小細節會感覺不是那麼真材實料，
真正的石磚跟用木板雕出來像石磚的花紋，當然是不一樣的。
不過我覺得要求整棟都跟泰姬瑪哈陵一樣真材實料也太為難人。
喔不過他們家的燈很漂亮，凱說是從摩洛哥進口的….難怪….


吃飯的那天剛好有車展(?)，
反正就是幾輛看起來很貴的車放在那邊(我對車沒有愛-_-)。

凱說這輛要一百萬美金。但我還是沒啥感覺-_-。

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