饕客愛吃美味石鯛!新北市府放流幼魚護生 - 海洋生態討論

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By Dora
at 2016-10-04T02:43

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饕客愛吃美味石鯛!新北市府放流幼魚護生態
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20161003002097-260405

新北市政府農業局為增裕沿近海域漁業資源,與國立臺灣海洋大學合作,引進條石鯛受精
卵,初步育成約2,000尾8公分條石鯛稚魚,已於9月底在貢寮海洋資源復育園區九孔海底
池進行放流。

條石鯛又叫做「橫帶石鯛」(俗名海膽鯛、黑嘴、硬殼仔),在夏威夷和日本海域都看得到
牠,臺灣主要分佈在南部、北部及東北部海域,棲息水深在10~100公尺的礁岩海域。

條石鯛肉質含有大量油脂,且其皮薄、肉質鮮嫩、富含膠質的獨特口感,所以深受饕客的
喜愛,但條石鯛大多群聚在礁岩地區,難以捕撈,僅能以磯釣方式漁獲,加上牠生性聰穎
,對較粗的釣線警覺性很高,嘴上的堅硬齒板可輕易咬斷釣線,因此極難釣獲,故在釣客
及饕客之間具有「夢幻之魚」的美譽。

新北市農業局長李玟表示,為了因應東北角海域冬季常有海水溫度偏低情形,今年與海洋
大學冉繁華副教授研究團隊合作,共同繁殖培育可耐低水溫的條石鯛,這次也特別選在復
育園區內進行試放,以評估條石鯛稚魚在東北角放流可行性。

國立臺灣海洋大學於今年4月提供該園區2公斤的條石鯛受精卵,經園區同仁5個多月的細
心培育,目前培育出2,000尾8公分條石鯛稚魚。而新北市東北角海域秋、冬季之平均海水
溫度約20至24度,適合條石鯛生長。

國立臺灣海洋大學冉繁華副教授表示,過去條石鯛漁獲數量有限,加上人工繁殖最擔心近
親交配與基因窄化問題,因此我們的研究團隊在漁業署的研究經費補助下,歷經無數次的
努力,目前已成功確立條石鯛的人工繁養殖技術,未來將繼續更深入的了解,並培育足夠
的條石鯛,進行野化放流,永續漁業資源。

(中時電子報)

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