香港 公和荳品廠 - 香港

餐廳名稱：公和荳品廠
消費時間：2011-07
地址：香港深水埗北河街118號
電話：(852)2386-6871

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在吃過添好運之後，經過了傳統市場發現有一家店鋪上頭紅色的大字寫著「公和荳品廠」

不就是網路上人氣頗旺的百年豆腐花老店嗎！？


看起來不起眼的小舖，很難讓觀光客聯想到「推薦、好吃、美味」這幾個關鍵字

其實啊！這家荳品廠除了已經有百年歷史之外

還是少數堅持用「石磨」磨黃豆的店！

除了歷史悠久以外，整間店的裝潢與擺設都散發濃濃的老香港味道

大紅字招牌、大時鐘、壁扇、證書、天花板還有老舊吊扇

有台灣傳統市場的氣氛


店門口兩旁也不遑多讓，牆架上擺放著製作好的瓶裝豆腐乳、豆干等加工品外

炸過的豆腐就直接在一旁的鐵籃子瀝乾、竹簍子內也放著豆渣

以及半成品、成品的手工豆腐

看到豆腐就....好想買回家做菜....orz


天花板上垂了個繩子下來，掛滿許多塑膠袋

工作臺旁有一桶豆芽菜，真特別....究竟有什麼功用呢？

明知道方才在添好運那兒吃得很飽...

看到老店+豆類製品就忍不住想吃啊啊啊啊啊

冷/熱豆腐花、豆卜、煎釀豆腐、雙拼等都好想點....

店內座位不多，一旁有些老翁來這兒用早點

因為口渴點了一杯冷凍豆漿(就是冰豆漿啦)


【冷凍豆漿-HKD4】

我發誓絕對是瘋了+鬼遮眼才沒點煎釀豆腐與豆朴...

只見工作人員水龍頭一扭，流出來的米白色豆漿，純粹的讓人著迷

表面的「豆漿泡泡」象徵著這豆漿是天然、新鮮現做

曾有個豆漿老闆告訴蝦，若豆漿沒泡泡就表示加了消泡劑..對身體不好

順口到瞬間可以乾杯的程度，沒有燒焦味、豆味香醇，無豆渣

乾乾淨淨的，這種來分燒餅油條最棒(離題)


邊喝冰豆漿、享受吊扇呼呼吹的溫熱風、外頭吵雜的叫賣聲

活力的一天又要開始了！

不愧是在地人也愛的小食，推薦給各位！

PS.現在荳品廠開了許多分店，裝潢較新~提供參考！

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