香港 雞記潮州麵食 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LH3Wtvn ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 雞記潮州麵食
時間: Sat May 2 10:36:35 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41958991
時間：2015/1


尖沙咀的這家雞記潮州麵食是前幾次來香港就一直想吃的店，只是每次都吃
得太飽，以致於沒胃口吃麵。這次不想再錯過，於是沒吃很飽，特地跑來尖
沙咀吃麵。

炸紫菜墨魚丸 黑豉油王撈麵＄38

先點了一碗撈麵，上配四顆墨魚丸，用炸的，其實吃起來有點像我們的澎湖
花枝丸，只是裡頭沒花枝塊，口感彈牙有勁，帶點脆度與甜味。撈麵雖然看
起來顏色很深，好似很鹹，但吃起來其實並不鹹，味道恰好，麵條有筋道，
咬得有點累，但這才是撈麵應有的口感。

炸魚片頭＄36

好像是店家獨創的小食，其實就是炸的魚漿，做成方形，口感彈牙嫩脆，帶
著淡淡鮮甜。不過老實說很像一種日式火鍋料，類似魚豆腐，只是口感不同
；也有點像我們的天婦羅，但口感比較脆一點。

雞記潮州麵食
地址：香港尖沙咀加拿芬道15號C地下
電話：852-23012099

香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

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