香港新記餐廳(必點豬頸肉芝士撈麵) - 香港

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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: travel
標題: [遊記] 香港新記餐廳(必點豬頸肉芝士撈麵)
時間: Thu Jan 24 07:18:01 2013

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=279&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8943323


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純文字版如下→
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消費時間：2012/10
店名：新記餐廳
地址：香港九龍尖沙咀金巴利道16-20號(香檳大廈地下13-14號舖)
電話：2722-4555


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放下行李之後，我們就要馬上來填飽肚子增加力氣，等待下午行程要來好好的
shopping了。


不過說真得主要目標是要來去吃中飯，但是沿路實在是太多會讓人分心的店家了
，我光在這間Coach前就站了好久，要不是黃小誠一直拉著我前近，可能我也衝
進去逛了。


今日午餐是選擇第一次來香港敗興而歸的「新記豬頸肉芝士撈麵」，第一次來新
記的時候，藏身在舊大樓之內，還一直想說這裡會有美食？？後來回來台灣之後
，才發現有許多網友推過這間店，默默的就記在自己的口袋名單中。


也很剛好我們這次是住在尖沙咀這邊，還好這次沒有讓我二次撲空，不然又要安
排第三次香港行多麻煩？？


雖說我們進餐廳已經是下午兩點多了，沒想到店裡的客人還是滿座狀態，不過翻
桌率還算快，還好不是用餐時間來，不然我想我們可能會等到天荒地老的狀態。


新記餐聽我看了一下網友提供的資訊，如果有開店的話都會開到蠻晚的，甚至有
的網友還有看到港星來吃消夜的也有，我們這趟香港遊也在覓食的時候遇到港星
，至於遇到哪位？嘿！繼續看我後續的遊記就知道囉！


明星商品豬頸肉芝士汁公仔麵一定要來一碗，來香港除了喝絲襪奶茶之後，我個
人還很愛喝鹹檸檬+汽水，香港的檸檬是有醃過的，所以喝起來格外更有味道，
只不過我還是不太能適應冰塊加太多的問題阿！


因為我們用餐的時間已經超過下午兩點半，所以剛好點公仔麵+飲料有搭配價，
飲料只要加HKD$9。


這就是我一直很想嘗試的「豬頸肉芝士撈公仔麵HKD$39」，公仔麵先川燙過後，
然後舖上碳燒過的豬頸肉，然後淋上視覺濃郁的芝士醬。


這芝士醬吃起來口感很濃郁，一直扒住公仔麵不放，所以每一口都可以吃到芝士
的味道，不過我覺得芝士的味道不會太鹹，反而吃多也不覺得膩。


全部的人都一直推崇這豬頸肉的味道，吃起來有炭燒的香味，是偏甜一點的口感
，但是肉質竟讓我們出乎意料的滑嫩Q彈，感覺入口之後就化在舌頭上一樣，舌
尖的味道一直有著炭燒的甜味，直到我們出了餐廳之後，大家都還在拼命討論這
豬頸肉的口感，反而芝士麵被冷落了許多。


身後滿滿都還是客人，感覺有的是上班族，也有看到是拿旅遊書進來的客人。


第一站就獲得大家不錯的評價，果然認真做功課還是有差。


我們會拼命的拍照原因是因為我們也有點了一份小點，這小點我預估大概等了快
三十分鐘，是真得等到有點誇張，而且不是老闆忘記，好像是真得要等這麼久，
或是也有其他的客人有點，反正我們連主餐都吃完，飲料都快喝完了，這道小點
都還沒上桌就是了。


讓我們苦苦等待的小點就是這「瑞士雞翼$41」，本來服務生也有推薦我們點蜜
汁龍鬚，其實我們差點也被說動了，但因為我排太多的吃吃喝喝，大家可能不想
第一餐就吃這麼豐盛，所以就點了我也是看網友推薦的雞翅來吃。


看到這黑嗎嗎的雞翅，其實我還蠻擔心這雞翅的味道，因為真得讓我們等了蠻久
的時間，我們都還一直苦笑說「可能雞還在殺吧？？」。


不過真正入口之後，其實這雞翅味道沒有想像中這麼重耶，醬油顏色看起來很深
但卻不鹹，聞起來都是醬油的香氣，雞翅的肉質烤得很軟嫩，味道都有進到裡頭
，果然是久等的好滋味，第二次造訪的時候真得要點點蜜汁龍鬚來試試阿！


附上一張存孝哥的「請趟門內進」，記得下次進店是要「躺門」嘿！


10/10(三)：十月大朝聖四天啟程→華國酒店→新記豬頸肉芝士撈麵→北角雞蛋
仔→新城市廣場→曲奇4重奏→傅師傅甜品小食→好味小食店→維多莉亞港→
1881商場。
10/11(四)：義順牛奶公司→昂坪水晶纜車(上山)→滿記甜品→大嶼山看大佛→
昂坪水晶纜車(下)+東薈城→蘭芳園→泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→
許留山→妹記大排檔。
10/12(五)：添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈
囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六)：澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

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