高麗菜 為什麼叫做 "高麗"菜? - 韓國

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By Bethany
at 2008-08-10T18:29

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我查到的資料:

http://www.ykes.tpc.edu.tw/~ykestree/plant/c/c33.htm

十八世紀末傳入中國之後,地位遠不及大白菜。日本治台,引進甘藍菜,
仍不得台灣民眾青睞。據說為了宣傳,日本人找來人高馬大的韓國(高麗)
人,表現陽剛之美,(猛男秀?)宣稱這些韓國壯漢就是常吃甘藍菜才這
麼強壯,又說常吃會有高麗蔘的食效,從此台灣人管這種菜為高麗菜。

另有一說:高麗菜和高麗人毫無關係。此菜原叫”ko-le”(古代日耳曼語)。
美式餐廳有一道高麗菜切絲拌點其他配料的「沙拉」(salad)涼食生菜,
名字就叫coleslaw,這個菜名的前半”cole”,就是”ko-le”,正確的念
法應該是「高─麗」,不是「高麗」。“ko-le”傳進台灣,沿用洋名,讀
如「高麗」,但無漢字,在書寫時,取既有的、音近的「高麗」兩個字,
成為今人熟知的高麗菜。(1931年台灣總督府出版的臺日大辭典即收有「
高麗」兩個字。這個說法比較專業,比較合理。


※ 引述《ariel119 (愛不只是一種感覺)》之銘言:
: 這個問題不是我沒事找事做~
: 純粹是被我的韓國朋友問~~
: 至少三次...
: 他說為什麼你們台灣那個菜要叫高麗菜?
: 高麗不是韓國的意思嗎?
: 以前我們韓國古代有 百濟 高麗(高句麗) 新羅..
: 你們的高麗菜 跟韓國有關係嗎??
: 為什麼叫做高麗菜 ....
: = =a 我實在也不知道為什麼耶
: 我就給他亂回來說 可能是從韓國傳過來的吧 = =
: 有人知道嗎???
: 他說他們那個叫做 洋菜

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Tags: 韓國

All Comments

Charlie avatar
By Charlie
at 2008-08-14T09:50
斯勾以內 歐巴降
Harry avatar
By Harry
at 2008-08-15T11:08
韓國稱高麗菜叫"洋白菜"不是"洋菜"喔
John avatar
By John
at 2008-08-17T03:28
我比較喜歡吃大白菜XD 結果台式泡菜都是用高麗菜做的
John avatar
By John
at 2008-08-21T23:19
我記的高麗是日文的什麼字近似音 後來台灣光復改用高麗菜
Poppy avatar
By Poppy
at 2008-08-24T19:18
我喜歡吃高麗菜 火鍋必吃
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By Olivia
at 2008-08-29T15:07
謝謝回答^^

高麗菜 為什麼叫做 "高麗"菜?

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By Edward Lewis
at 2008-08-10T18:03
這個問題不是我沒事找事做~ 純粹是被我的韓國朋友問~~ 至少三次... 他說為什麼你們台灣那個菜要叫高麗菜? 高麗不是韓國的意思嗎? 以前我們韓國古代有 百濟 高麗(高句麗) 新羅.. 你們的高麗菜 跟韓國有關係嗎?? 為什麼叫做高麗菜 .... = =a 我實在也不知道為什麼耶 我就給他亂回來說 可能 ...

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By Queena
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