麥士威熟食中心米其林美食：天天海南雞飯 - 新加坡

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文：Xavier

這次來新加坡牛車水有個重要的行程，那就是到麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)吃
天天海南雞飯。


米其林推薦的天天海南雞飯名氣十分響亮，Xavier大概早上11點半到，排隊已經排到將近40
公尺，讓人訝異。



麥士威熟食中心都是賣吃的


抵達時裡面人已經很多


若裡面找不到位置 外面還有座位區 人會比較少


記得這邊碗盤要自己拿到這裡回收


滿多是中式料理 有些融入南洋風


很特別的炸香蕉


這攤就是著名的天天海南雞飯


從裡面排到外面 將近40公尺的人龍
排隊花了一些時間 點完餐會給號碼牌 但立馬拿到餐點


天天海南雞對面有攤賣果汁飲料的 很多人會順便在這邊買喝的


這是天天的價目表



中份雞飯會附帶一小碟辣醬 辣醬嚐起來中規中矩


天天海南雞飯雞肉不會太乾柴，東西固然有一定水準，但肉質沒有到我預想的那種滑嫩程度
。吸收雞汁的米飯，看起來略帶油亮味道不錯，還附上幾片削掉皮的小黃瓜，建議米飯醬汁
不要淋太多。如果以中份來說，男生可能會吃不飽。


看了一下，天天海南雞飯的客人裡觀光客占比滿高的，雖然名氣真的很大，Xavier問了一位
新加坡人說當地民眾並不會特別去吃。我想新加坡一定還有一些強大的海南雞飯，只是我們
短暫停留的外地人不清楚。


要說雞飯的話，我在聖淘沙馬來西亞美食街吃到的雞飯還讓我比較懷念。

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