2013.10法國 尼姆 L'OLIVERAIE - 德國

※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1ItJtLjj ]

作者: ancom (我也是個平凡人) 看板: EuropeTravel
標題: [食記] 2013.10法國 L'OLIVERAIE
時間: Mon Jan 20 23:16:33 2014


無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/71823030

===================以下純文字版=================

這天的中餐也是在一間莊園餐廳
這占地也很大喔!
餐廳名字叫-Hotel Restaurant l'Oliveraie a Beaucaire
本身也是個莊園飯店
冠君說我們沒住這裡是因為房間不夠多XD


前面大量的運用綠色的大型造景
配上藍天白雲跟建築物本身的紅磚瓦
看起來就心曠神怡阿


房間位在餐廳的後方
一間一間獨立的小房子
在圍牆上還有可愛的擺飾
感覺也很舒適阿~


餐廳也連續幾年都有米其林推薦餐喔!
有6張貼紙呢~


中午時分,餐廳裡面也只有我們一組人馬XD
我們吃飯相對早阿~
餐廳裝潢是比較古早味的那種
怎麼有種回到台灣早期的fu?
都是紅磚耶~


我們因為人多,所以被安排在後面的用餐區
3大排的長桌XD
頭上是木頭的設計，還有吊扇!
看這地板...真有味道~


上菜囉~
今天只有主餐是兩個人不一樣


前菜是生菜沙拉(Salade du jou)
配色配的很漂亮啊~感覺很豐富


裡面一樣有會稍微苦苦的生菜Q_Q
還有鮪魚罐頭(話說我覺得台灣的鮪魚罐頭比較好吃XD~法國的有一點腥味)
鹹橄欖放超大顆~一口塞進去超鹹的!!!不過味道還不錯啦!
水煮蛋跟牛番茄很清爽~麵包丁有口感
調味是油醋
就還滿開胃的囉!


Entrecote 牛排
配菜有搭配薯條~
有在台灣美式餐廳的感覺XD


薯條好好吃!!!
跟在台灣吃到的美式裹粉薯條不同
這邊的也是直接馬鈴薯切粗條下去炸
然後灑上鹽巴調味
很香~而且炸的外酥內軟
鹽巴整個帶出馬鈴薯的香味跟甜味喔!


後來冠君看大家都說好吃，還另外加碼單點薯條XD


牛排薄薄的可是很大一塊!
熟度大概是介於5~6分熟，中間還帶有血色，可是又不至於都是血水
嫩度還OK~還滿容易入口的
本身沒有做太多調味(應該是說幾乎完全沒有XD)
就是吃到牛排本身的鮮甜味
不過…對重口味的我來說當然是不夠啦!
所以就…拿起旁邊的鹽罐開始DIY了XD
個人覺得灑了鹽會更好吃:P


Escalope de saumon 鮭魚排


鮭魚排大概是8分熟
很妙~配上的是白飯耶!!!
不過用的當然是泰國長米囉~
吃起來還是有米芯的
而且本身就有做一點調味，有微微的鹹度，還不錯吃耶!
鮭魚本身一樣是很尊崇要吃原味的原則:P
就是煎熟而已~沒有太多處理
肉質本身還不錯~吃起來有鮭魚特有的油脂香味
本身魚的鮮味因為我個人對鮭魚本來就沒特別喜愛
就…吃不太出來啦!
淋上檸檬可以解掉油脂的膩
不過我後來還是有自己灑上鹽巴跟胡椒粉調味啦XD~
下面很奇妙的墊了絲瓜當配菜!!!
煮的爛爛的還不錯~滿甜的
有人把鮭魚切一切跟飯拌在一起~據說有比較好吃(鮭魚拌飯XD)


Desert du jour 甜點


這是把泡芙剖開來，裡面夾了香草冰淇淋，在淋上巧克力醬
旁邊兩坨是鮮奶油~
鮮奶油本身味道還好~而且會有點膩，就只有試一下味道
泡芙的殼不太有特色@@~口感脆脆的就是了
中間的冰淇淋好……甜…….冏…
法國果然是糖跟鹽不用錢阿Orz
淋上巧克力更不用說了~真是甜到心坎裡Orz
SO…個人不愛:P...


這餐吃下來的感覺，跟前兩餐有點像
排餐都是走清淡路線啊!!
跟印象中法國食物重口味有點落差?!
甜點倒是一樣好甜阿...冏...真的是要螞蟻等級才吃得下去Orz...


或許這餐不是這麼合胃口
但，這就是一種旅行的體驗，不是嗎?


=================================================
L'OLIVERAIE Hotel & Restaurant
1398 Chemin Clapas de Cornut | 30300 BEAUCAIRE
+33 (0) 4 66 59 16 87撥打: +33 (0) 4 66 59 16 87
http://www.oliveraie-hotel.fr/
=================================================

--


http://blog.yam.com/ancom


--