HACCP和ISO2200有什麼不一樣? - 社會議題

By Thomas
at 2010-09-24T00:00

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本人偶然發現有廠商貨車寫本公司通過HACCP/ISO2200雙認証請問這兩有什麼不一樣?一樣是國際認証吧(食品有關)
P.S本人修過HACCP(A.B班)

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By John
at 2010-09-28T15:26

HACCP其英文原文為Hazard Analysis Critical Control Point System，中文名稱~危害分析重要管制點系統。 ISO 22000是一個國際認證標準，其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用於所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。為了所有消費者和市場的需求，它加快並簡化了程式，而無需折衷其他品質和食品安全管理體系。 ISO 22000包括 HACCP的精神，而HACCP並不是ISO的正式認證標準, 所以HACCP不能代表ISO22000 。 ISO22000係遵從ISO Guide 72標準的要求，用來描述管理體系標準架構的標準。相較於ISO9001，ISO22000增加了HACCP和食品追溯的要求，當然了，ISO22000的適用產業相較於ISO9001是少了些，只要和食品產業鏈上有相關聯的業者，皆可以提出申請。
GMP是~食品良好作業規範。是基本必守的規則。無誰凌駕誰之上的問題。

By Ida
at 2010-09-25T10:13

Iso2200

By Michael
at 2010-09-26T03:20

ISO及HACCP有不一樣的地方
ISO裡面多了內稽的程序(就是各個部門間的互相稽查)
HACCP重要的則是危害分析管制計畫書
ISO22000可以算是把ISO9001及HACCP做一個整合
讓管制系統再更完整
其他的部分應該都大同小異(GHP、一二三四階文件...等等)
ISO22000再上去的話就是GMP
裡面又會多出QC工程圖(還有我就忘了= =)
基本上差異應該是這樣，希望有幫到你

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