ISO22000跟FSSC22000有什麼差別? - 食品安全
By Ida
at 2013-08-05T00:00
有人知道ISO 22000跟FSSC 22000有什麼差別?
對於ISO22000比較了解,但應該都是食品安全認證系統吧?
簡單來說 FSSC可看作FSSC22000:2009 = ISO 22000:2005 + ISO22001-1:2009 FSSC 22000 食品安全系統驗證涵蓋了許多現有的食品安全標準和方案的主要要求。FSSC 22000 是最全面的食品安全管理系統標準，因為它完全充分納入了 ISO 22000、PAS 220 PRP、HACCP 和 的 CODEX 申請步驟。而ISO/TS 22002-1為食品製造業者之食品安全前提方案(為先前的PAS 220:2008) ISO/TS 22002-1的內容與 ISO 22000要求不同，其是用來與ISO 22000結合。ISO/TS 22001-1 :2009 適用於食品製造過程中的所有組織。ISO22000:2005 是 “針對食品供應練中所有組織的要求”的驗證框架；ISO/TS 22002-1 – “食品安全的必備方案 Part 1: 食品製造”。是適用於食品製造業或加工業者，包含畜產品 (不含屠宰業)、易腐敗的蔬果產品、在室溫下保存架上期長的產品和(生化Bio) 食品製造時使用的化學添加劑 (不含科技或生技添加物)。 此文件對 ISO 22000:2005, 7.2.3條款有詳細的要求，如：建物廠區內的動線規劃 (layout) 、水電與相關能源的供應、廢棄物處理、設備的適切性與清理用具的可得性、外購材料的管理、交互污染的預防措施、害蟲控制、人員的衛生管理等。 而ISO/TS 22002-1:2009 還增加以下要求，例如：1) 重新加工; 2) 產品召回程序; 3) 倉儲; 4) 產品資訊和對消費者的告知; 5) 產品防護, 生化警戒(biovigilance)和生化恐怖事件等。 公司或工廠在認證時，ISO 22002-1需與ISO22000一起執行通過才可順利取得FSSC22000之認證 也歡迎您到我關於ISO認證的BLOG參觀喔http://tw.myblog.yahoo.com/isoedison-isoedison/
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