zero健怡可樂，熱量真的超低？跟一般可樂加開水相比？. - 社會議題
By Delia
at 2010-12-26T00:00
at 2010-12-26T00:00
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zero 健怡 可樂，熱量真的超低？
跟一般可樂加開水相比？.
因為如果我買一般可樂加開水，同樣價錢可以喝很多倍
但這樣，熱量跟前者比？
zero 健怡 可樂，熱量真的超低？
那為何喝來還是有甜味......這甜味是超低熱量的？
已更新項目:
會甜是因為添加阿斯巴甜（代糖）
那，會影響健康???
跟一般可樂加開水相比？.
因為如果我買一般可樂加開水，同樣價錢可以喝很多倍
但這樣，熱量跟前者比？
zero 健怡 可樂，熱量真的超低？
那為何喝來還是有甜味......這甜味是超低熱量的？
已更新項目:
會甜是因為添加阿斯巴甜（代糖）
那，會影響健康???
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社會議題
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By Edward Lewis
at 2010-12-30T22:03
at 2010-12-30T22:03
網路追追追／可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導致神經病變？ 網路流傳可口可樂Zero含有阿斯巴甜，容易引發神經病變，勸告大家不要喝？（圖／本報資料照） " target=_blank>2008/12/03 10:52
追追追小組／調查報導
你喜歡喝可樂嗎？最近網路盛傳一篇文章，勸大家別喝可口可樂ZERO，因為裡面含有人工代糖「阿斯巴甜」，會過度刺激或干擾神經末梢，引發偏頭疼；甚至有運動員因為吃代糖，損害心臟傳導系統導致猝死事件發生。到底代糖阿斯巴甜安不安全？Zero可樂能不能喝呢？
看原信：可口可樂零度（ZERO），不要再喝了？
看完原信一連串的指控，我們面對的第一個問題是：可口可樂Zero含有人工代糖阿斯巴甜（Aspartame）嗎？追追追小組實地到飲料店查訪，可口可樂Zero瓶身上，原料處的確印有「阿斯巴甜」字樣，但阿斯巴甜會不會對神經系統造成傷害？我們還需要進一步追蹤。
代糖含甲醇 嚴重的代謝性毒物？
過去有流言指稱「阿斯巴甜會致癌」，現在新的流言指控阿斯巴甜會導致神經系統損害，追追追小組遍尋資料，卻從未聽過這種說法。分析原信論點，阿斯巴甜會傷害神經系統，是因為含有「甲醇」，對於「而代糖能釋出自由甲醇」的說法，屏東科技大學食品科學系吳明昌教授表示：不可能！
吳明昌教授解釋，甲醇又稱木醇，是嚴重的代謝性毒物和麻醉劑沒錯，且會影響神經系統功能，之前假酒新聞中最擔心的，就是過量甲醇傷害人體。但阿斯巴甜是由兩種胺基酸所組成，不含有甲醇，即使吃進人體，人體內也沒有酵素可將它轉變為甲醇，因此「阿斯巴甜含有甲醇」、「佔代糖的1/3」的說法並不成立。
阿斯巴甜傷害神經系統？
那麼扣除甲醇的因素，阿斯巴甜本身會傷害人體，導致神經系統損害等毛病嗎？台北醫學大學保健營養學系劉珍芳教授認為，原信指控的種種毛病，都是一般性的症狀，事實上很多因素都會引發頭疼、記憶力衰退、昏迷等，因此將「吃阿斯巴甜」與上述症狀直接畫上等號，並不合理。
劉教授指出，阿斯巴甜是合法的食品添加物，由「苯丙胺酸」與「天門冬胺酸」兩種胺基酸結合而成，自1981年起陸續受到美國食品藥物管理局（FDA）、美國糖尿病醫學會、美國醫學會等單位的認可，目前全球九十幾個國家都核准使用，尚未聽說有直接導致神經病變的狀況。她認為，如果食用阿斯巴甜會導致原信指稱的種種嚴重的症狀，全球應該會有多國出現禁令。
成大醫院營養部主任郭素娥營養師也表示，她未曾聽聞阿斯巴甜會對人體造成嚴重傷害的研究，只聽過另一種人工代糖賽克拉美（cyclamate），對人體可能有致癌影響，目前英國仍准許使用，但美國已下令禁止；這點在食品衛生處網站上，也有明確摽示：「人工甘味劑：Cyclamate曾有報導其代謝物Cyclohexylamine具致癌性。」但回到阿斯巴甜的問題，她認為代糖要上市前須經過安全性評估，如果依照FDA的食用規範，不超出標準食用攝取量，應不至於發生文中症狀。事實上依照一般食用習慣所攝入的代糖量，常低於食用限量許多。
參見：衛生署食品衛生處資訊網 > 飲食衛生 > 一般飲食衛生 > 市售食品衛生安全 合法但應小心限量使用之食品添加物
劉珍芳教授說，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~200倍，只要一點點就很甜，一般用量極少。她解釋，根據FDA標準每人每日的容許量是每人每公斤50毫克，以一個50公斤的人為例，即一天可攝取2500毫克，約等於14~16罐360c.c.的可樂，因此一個人一日要達到標準攝取量並不容易，想吃到超出標準攝取量更困難。關於這點，康健雜誌電子報亦有相同的看法。
參見：康健電子報 糖尿病人的甜食派對 2007-03
在整個調查過程中，諸多資料也都顯示，阿斯巴甜是安全合法的人工甘味劑。例如美食天下雜誌第46期裡，馬偕醫院營養師趙強指出：「自1981年起美國食品藥物局陸續准許阿斯巴甜作為甜味劑……研究證實阿斯巴甜可以安全的給健康的成人、兒童、青少年、孕、產婦及糖尿病患者使用。」（參見：
美食天下雜誌第46期）
總結來說，阿斯巴甜不含甲醇，沒有傷害神經系統的情況發生，想吃到超出標準量也很困難，更重要的是，阿斯巴甜是全球許多國家認可的合法食品添加物。所以就算一天喝了三罐360c.c.的ZERO可樂，也不必擔心阿斯巴甜影響神經系統。
原文網址: NOWnews【網路追追追】網路追追追／可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導致神經病變？ http://www.nownews.com/2008/12/04/11324-2372485.ht...
By Carolina Franco
at 2010-12-27T19:25
at 2010-12-27T19:25
阿斯巴甜和蔗糖熱量"相仿"喔 雖不是完全相同 但是接近的
連這都不懂 還說別人不懂
那我問你什麼叫普通糖?
果糖 葡萄糖 蔗糖 麥芽糖?
By Hazel
at 2010-12-28T12:41
at 2010-12-28T12:41
學校老師有教過 阿斯巴甜的甜度是普通糖的好幾10倍~好幾百倍
但熱量也很多只是他加的少 幾乎可以忽略不計算
2011-01-06 21:48:47 補充：
抱歉抱歉
是之前的老師教錯了
我去問過另一個老師了
他說如果是一樣份量的話熱量差不多
真是抱歉
By Rosalind
at 2010-12-29T14:27
at 2010-12-29T14:27
阿斯巴甜目前經證實的禁忌 只有苯酮尿症患者禁用而已 一般人是OK的
不過 有些人覺得攝取含阿斯巴甜的食品飲料 反而會有飢餓感
一般可樂加冰塊或冰水稀釋 是不錯的點子 只要不計較氣泡不夠勁就成
By Rachel
at 2010-12-26T05:51
at 2010-12-26T05:51
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