三酸肝油脂要怎麼吃？ - 社會議題
By Emily
at 2006-06-15T00:00
三酸肝油脂要怎麼吃？
像我去做健康檢查，出來三酸肝油脂過高，但我不知道我平日用餐如何食用耶？
慢性肝炎與脂肪肝、肝硬化之飲食通則彰化基督教醫院 /消化系中心匯整【肝病飲食通則】1. 營養均衡，攝取各類新鮮食物2. 著重天然食物，少吃加工、醃漬煙醺、罐頭食品與含有人工香料、化學 食品添加物的東西3. 低脂肪飲食，避免油炸、油煎食物，並選擇低脂肉4. 天天五蔬果5. 多喝水6. 不吃發霉食物7. 避免抽煙8. 不要隨意服用成藥、千萬勿聽信偏方9. 節制飲食10.其他因素，包括環境污染(如農藥)、飲水不潔、土壤中含大量有機物等 都要注意-----------------------------------------------------------------【慢性肝炎、脂肪肝的飲食通則】a.規律與且均衡飲食: 飲食過量易造成肝臟負擔, 睡前不吃消夜b.攝取好的蛋白質:例如大豆、豆漿 、豆腐 等植物性蛋白質; 蛋魚肉類亦是不錯的選擇,必須氨基酸可以提供肝細胞再生與強化肝功能之作用 ,務必遵守攝取"好"的蛋白質,而非"過量"的蛋白質反而造成肝臟負擔c.瞭解個人之標準體重與每日所需熱量 ,維持理想體重 ,勿攝取過多脂肪,攝取熱量以碳水化合物為主d.勿攝取過多鹽分:肝功能下降時,過多鹽分易造成血壓上升,妨礙血液流動,形成腹水與水腫的機會增加 ,宜採取清淡 、高纖食物f.多攝取維生素與礦物質、膳食纖維 :脂肪代謝需要維生素B群的幫助(B1、B2、菸鹼酸、膽鹼等);膽固醇代謝則需要維生素C的協助,而肝細胞損壞易缺乏維生素B1、B2、B6、C、E (五穀核果、酵母、肝臟富含維他命B群),B12與維他命K 亦須多攝取g.避免飲酒與食用酒釀食品 、豆腐乳、臭豆腐等發酵食品 ,少食用花生、玉米、發霉的米(黃麴毒素) ,避免感染減少造成肝臟之負擔 【肝硬化的飲食通則】....未完....【預防保健】護肝紅棗 【摘錄自 康健雜誌 第 16期】要保肝吃什麼最好？最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗。中國醫藥研究所研究員林雲蓮，鼓勵大家可以在日常多吃紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制 B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣 20%成年人是B型肝炎帶原者，慢性B型肝炎帶原者在生活起居上應要比正常人有更多的休息。枸杞＋紅棗就很棒了！（量隨你抓，煮過會比用泡的效果好！）枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用。長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。『紅棗』保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。....肝要好好保護，認識肝病非常重要 肝病、肝癌
食安問題 嚴格把關
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真不錯 如有打擾在這跟您說聲抱歉。
多吃薏仁好處多
可降低高血脂患者血脂質濃度
血脂異常是導致心臟病最重要因素，
輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現，
薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、
血漿總脂質、三酸甘油脂、
降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，
也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d223976...
這邊有天然的薏仁漿~薏仁水,不是沖泡的~是現煮的,介紹給你,
部落格中有更多薏仁的好處說明,
http://tw.myblog.yahoo.com/zzzz553
三酸肝油脂嗎?紅麴蠻有效的,但是必須是固態發酵的功能性紅麴,你在吃前檢驗的數值留下來,吃後1個月可明顯下降,我是以經恢復正常值了,你倒是可以參考看看,名字是(紫紅丹紅麴膠囊),之前在日本帶回來的,但盒裝出產國是臺灣,之前借紹朋友吃,所以就在台灣藥房找找看,但是藥房確沒看到過,其他的品牌吃了沒甚麼效果,你自己找看看吧.
2006-06-16 21:45:44 補充：
對了,我之前請朋友從日本寄12瓶,現在還有幾瓶,如果想試試看跟我說吧,我送一瓶給你吃,不用錢啦,作作好事啦.
高血脂症是現代人常見的文明病之一，但高血脂症主要依據兩項數值，一是「三酸甘油脂」（空腹十二小時後應低於160mg/dl)，一是「血中膽固醇濃度」（標準值應低於200mg/dl）。高血脂症患者可能只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，也就是「高膽固醇血症」或「高三酸甘油脂症」，有的病人，也可能兩者同時存在。正因為兩者有不同，因此原本患「高膽固醇血症」的病人，自然無法和患有「高三酸甘油脂症」的病人，採用完全相同的飲食控制了。基本上，不論是三酸甘油脂過高或膽固醇過高，患者都應該進行飲食控制，包括少吃豬油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等、避免甜食、增加纖維攝取、減重並運動等。不過，膽固醇偏高的人，除了少吃高膽固醇食物（如腦、內臟、肝、腰子、蛋黃、蟹黃、蝦卵等），還要限制甜食，因為糖分乃是合成膽固醇的原料，同時還要減少飲酒。因此，如果一個高血脂症病人，雖然避吃高膽固醇及高脂食物，卻不節制甜食或飲酒，不減重並運動，自將事倍功半。而如果只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，最好諮詢醫師或營養師的意見，才能以最正確方法進行飲食控制。至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒，此外可多攝取富含ω─3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、白鯧等，因為這類深海魚的魚油有降低三酸甘油脂的效果。
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