不低於一開始談的薪水，可扣業務津貼? - 社會議題

我有位同仁，工作7年後開始變得很懶散
一個月工作如果派30份設計工作，可能完成不到5件
只完成一些改字的小雜事!! 這樣的情況很久了
用軟的,用硬的都沒用
我覺得直接扣薪最快!! 但要符合勞基法
跟幾位老闆請教方式, 但總覺得好像大家都沒很確認!!
所以來這問人事達人^^
假使這位員工一開始的薪水是2.5萬元,1000元全勤雙方合意簽約!!
後來經過每年調薪到2.7萬、2.9萬、一直到3.3萬
但公司一開始設計加薪時，就拆成3部份
底薪2.5萬
全勤1000元
業務津貼8000元
加起來總共3.3萬
那是否可以因為表現不佳，扣回部份業務津貼?
這樣不低於當初約定的底薪、也不低於勞基法規定的最薪工資
是否就不會有違法問題??
因為找了很多資料, 有的人又說業務津貼如果是每個月都給的
那就算經常性給予, 又不能扣???
但是不是最終只要不低於一開始答應給員工的2.5萬元+1000元全勤就可以了^^?