不正確的吃素會導致更嚴重的環境災難 - 生態環境討論
By Rebecca
at 2008-04-12T12:27
at 2008-04-12T12:27
Table of Contents
bioccuu 提出的這篇文,我覺得有一個觀點都很值得去盡量實行
就是:盡量購買本地產品
然而我覺得,在環保的版面上有點針對素食者提出檢討
老實說會使得擁護環保的部份素食者感到略不舒服
非要戰,只是提出自己的想法
原文中提到呼籲人們盡量不要吃豆類製品和麵類,以達到環保愛地球的目的
原po可能認為與其吃素不如不要吃豆類和麥類就好
那麼實行的方法是:只吃本地的肉類和蔬菜配米飯嗎?
這樣的論點有點像是某些嚴格宗教(在國外的國中世界宗教學上課學到的)
要信徒走路前要拿掃把掃地,以免誤踩死蟲子,只能吃樹上落下的果實等等
立意沒有不好,只是對大部分人觀點而言,嚴苛了點
不要說素食者做到會很困難 (但是購買本地蔬菜是很容易的,順便一提,
原po文中提到很多有機商店都是進口蔬菜,
但是其實很多素食者買的都是台灣的農地種
植的有機蔬菜)
就連要呼籲雜食者吃到也是很困難的吧
對於雜食環保者而言,呼籲少飼養經濟動物
盡量購買有機肉品和農產品(當然這又會有金錢上的考量)
是否比呼籲人們不要吃黃豆麥類,更能達到環保的效果呢?
原po提到的黃豆加工業,和畜牧業比起來的污染程度,
真的是前者比後者多嗎?
褚士瑩先生有篇文章叫做『兩面真實』,文中到提到『真實』可以同時
有好幾個正確答案。在衡量一件事情的長遠後果時,每個人看到的面都不同,
看到的長遠程度也不同,因此是沒有絕對的對錯。
由於有不同團體的人,致力於不同的重點,才能使環保這件事情比較全面化一點,
而不會落入了單一的實行作法。
為了環保而使得素食者沒有蛋白質來源,使得對動物蛋白過敏者沒得吃,
有些對米飯過敏的人又不能吃麵要吃啥? 也是大家所不樂見的吧
(我血液過敏源測試就是叫我盡量吃麵多過飯 :p)
希望能讓環保這件事情友善點,讓不同的人循序漸進點的實行
或許能讓更多人接受吧 ^^
或許無法百分百做到,但我會盡量做的啦
※ 引述《bioccuu (喬治)》之銘言:
: 其實就我對素食的了解 因該有很多是豆類製品及蔬菜
: 而豆類的營養成分多為蛋白質 可提供素食者足夠營養的來源
: 動物飼養業者 也是提供足夠的黃豆粉給家畜及家禽使用
: 以換取足夠的經濟利益 而動物的飼料換肉率大概豬是3:1就是吃三公斤的黃豆
: 可以換一公斤的豬肉 而以下是我針對現在台灣的宣稱的素食推廣者
: 我有一些建議 可以做到更足夠的愛地球或是環保
: 1.不吃國外進口蔬菜(很多有機商店都進口國外產品)
: 2.多吃台灣產稻米製品 而不吃麵類(台灣不產麥須自國外進口)
: 3.不吃黃豆類製品(包含豆腐豆類加工品 台灣不產黃豆 那要從國外進口)
: 4.不吃肉類(牛吃草應該是ok 但打嗝會排出CH4)
: 我斗敢提出這樣的建議 是因為我感覺有點偏頗(可能會引發戰文)
: 1.台灣不產黃豆 自美國巴西印度進口黃豆到台灣 其中運輸所排放的二氧化碳
: 所使用的石油能源 所造成的海洋汙染 大家有沒有想過 可能會是一個嚴重的問題
: 2.麵食概念也是如此 台灣有產麥??? 有啦 不足夠台灣使用
: 去年不是有新聞 自國外進口的麥粉價格攀高 牛肉麵業者吃不消
: 這不就足以證明這是國外進口 同1的道理 進口就是要用船運輸
: 3.豆類產品 食品加工的過程耗能及造成的環境汙染是不是更嚴重
: 有些需要經過高溫油炸過 排放出的汙水更汙染了環境
: 所以在此小弟呼籲 不正確的素食行為 會加速環境惡化
: 我寧可大家都吃台灣的農產品 而不吃舶來品 這樣或許才是真正愛這地球吧
--
就是:盡量購買本地產品
然而我覺得,在環保的版面上有點針對素食者提出檢討
老實說會使得擁護環保的部份素食者感到略不舒服
非要戰,只是提出自己的想法
原文中提到呼籲人們盡量不要吃豆類製品和麵類,以達到環保愛地球的目的
原po可能認為與其吃素不如不要吃豆類和麥類就好
那麼實行的方法是:只吃本地的肉類和蔬菜配米飯嗎?
這樣的論點有點像是某些嚴格宗教(在國外的國中世界宗教學上課學到的)
要信徒走路前要拿掃把掃地,以免誤踩死蟲子,只能吃樹上落下的果實等等
立意沒有不好,只是對大部分人觀點而言,嚴苛了點
不要說素食者做到會很困難 (但是購買本地蔬菜是很容易的,順便一提,
原po文中提到很多有機商店都是進口蔬菜,
但是其實很多素食者買的都是台灣的農地種
植的有機蔬菜)
就連要呼籲雜食者吃到也是很困難的吧
對於雜食環保者而言,呼籲少飼養經濟動物
盡量購買有機肉品和農產品(當然這又會有金錢上的考量)
是否比呼籲人們不要吃黃豆麥類,更能達到環保的效果呢?
原po提到的黃豆加工業,和畜牧業比起來的污染程度,
真的是前者比後者多嗎?
褚士瑩先生有篇文章叫做『兩面真實』,文中到提到『真實』可以同時
有好幾個正確答案。在衡量一件事情的長遠後果時,每個人看到的面都不同,
看到的長遠程度也不同,因此是沒有絕對的對錯。
由於有不同團體的人,致力於不同的重點,才能使環保這件事情比較全面化一點,
而不會落入了單一的實行作法。
為了環保而使得素食者沒有蛋白質來源,使得對動物蛋白過敏者沒得吃,
有些對米飯過敏的人又不能吃麵要吃啥? 也是大家所不樂見的吧
(我血液過敏源測試就是叫我盡量吃麵多過飯 :p)
希望能讓環保這件事情友善點,讓不同的人循序漸進點的實行
或許能讓更多人接受吧 ^^
或許無法百分百做到,但我會盡量做的啦
※ 引述《bioccuu (喬治)》之銘言:
: 其實就我對素食的了解 因該有很多是豆類製品及蔬菜
: 而豆類的營養成分多為蛋白質 可提供素食者足夠營養的來源
: 動物飼養業者 也是提供足夠的黃豆粉給家畜及家禽使用
: 以換取足夠的經濟利益 而動物的飼料換肉率大概豬是3:1就是吃三公斤的黃豆
: 可以換一公斤的豬肉 而以下是我針對現在台灣的宣稱的素食推廣者
: 我有一些建議 可以做到更足夠的愛地球或是環保
: 1.不吃國外進口蔬菜(很多有機商店都進口國外產品)
: 2.多吃台灣產稻米製品 而不吃麵類(台灣不產麥須自國外進口)
: 3.不吃黃豆類製品(包含豆腐豆類加工品 台灣不產黃豆 那要從國外進口)
: 4.不吃肉類(牛吃草應該是ok 但打嗝會排出CH4)
: 我斗敢提出這樣的建議 是因為我感覺有點偏頗(可能會引發戰文)
: 1.台灣不產黃豆 自美國巴西印度進口黃豆到台灣 其中運輸所排放的二氧化碳
: 所使用的石油能源 所造成的海洋汙染 大家有沒有想過 可能會是一個嚴重的問題
: 2.麵食概念也是如此 台灣有產麥??? 有啦 不足夠台灣使用
: 去年不是有新聞 自國外進口的麥粉價格攀高 牛肉麵業者吃不消
: 這不就足以證明這是國外進口 同1的道理 進口就是要用船運輸
: 3.豆類產品 食品加工的過程耗能及造成的環境汙染是不是更嚴重
: 有些需要經過高溫油炸過 排放出的汙水更汙染了環境
: 所以在此小弟呼籲 不正確的素食行為 會加速環境惡化
: 我寧可大家都吃台灣的農產品 而不吃舶來品 這樣或許才是真正愛這地球吧
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By Annie
at 2008-04-16T12:28
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at 2008-04-20T12:30
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