中環 羅富記粥麵專家 - 香港

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==================以下純文字版=======================

最後一天的早餐是香港也很有名的粥類
香港賣粥的店也很多
從有名的海皇粥店,生記粥品,何洪記粥麵館等等

在網路上比對一輪以後
羅富記粥麵館好像是幾乎大家都推薦的
分店也很多
所以就是他啦!

光中環就有好幾家羅富記
我們挑的是離地鐵站比較近,在德輔道中的分店
外觀看起來佔地還不小
大大的字就貼在牆上囉!

店裡面其實不大,位置沒有很多
還有很多桌子都擺著店家正在準備的食材
很多阿伯正忙碌的包著雲吞
香港的雲吞皮好像本來就有點黃黃的耶...

阿姨人還不錯
我們兩個本來在4人座塞一邊
他就說我們可以坐對面,因為人還不多XD

牆上也貼了招牌的菜色
有興趣的也可以參考

Menu,分成粥品跟麵食
麵食類要中午以後才供應喔!

種類很多,我們還問阿姨推薦什麼
其實阿姨也沒特別推薦...說看我們想吃什麼.............
(阿就是不知道吃什麼才請你推薦咩................)
很特別的是他有三拼可以選,就是你菜單上看到的內容任選三種料囉!

最後我們點了皮蛋鹹肉肉粥+鯪魚球,牛肉魚片粥,一份炸油條

油條
前兩天在SKY100看到的香港特色小吃,油條(油炸鬼)也是其中一種喔!
不過沒有看到店家有在賣
這是阿姨跟我們講的,當然要點一份來試試看囉!

其實跟台灣的油條一樣啦,沒有比較特別:P
炸起來一陣子了,所以是冷的而且沒很脆了
單吃沾醬油還不錯吃,不過偏油
塞到粥裡面,浸泡吸收粥的湯汁,半軟半脆的吃就很讚!
因為粥底的味道很棒~~
果然油條就是要配粥阿!!!

皮蛋鹹瘦肉粥+鯪魚球

鯪魚球在香港好常見喔!不過都沒有機會點
這次就用加點的囉!
其實就是鯪魚的魚漿啦!
魚味非常重...裡面有加了個調味料,吃起來有點...涼涼的?有點像薑的感覺
應該是要去腥味的
不過對我來說腥味還是太重了^^"...沒有很愛
而且裡面還有魚刺~"~
後來是沾醬油有好一點

皮蛋+瘦肉真的是絕配!
羅富記的皮蛋還滿好吃的,沒有皮蛋特有的腥味
瘦肉很特別喔!
不是台灣一般常用的肉絲或是肉片
是一整塊的瘦肉!!!!
本身就有先調味過,所以鹹味很夠,味道很棒喔!
其實吃起來有點像雞肉耶...還可以一絲一絲的撕下來
味道超搭的!

最重要的粥本身已經熬到幾乎看不到米粒啦!
入口以後不太需要咬就可以喝下去啦~
熬的很香,用的應該是大骨湯
不會很鹹,味道剛剛好,配上皮蛋瘦肉好吃!!!


牛肉魚片粥
粥底是一樣的
因為有魚片,所以有加薑絲去腥味
魚片還滿嫩的!
不過本身沒有調味,所以不太有味道,而且還吃的出一點點腥味^^"
魚刺也沒去乾淨~所以還要自己挑刺Orz
要沾醬油吃會好一點
牛肉就很滑嫩了!
還粉嫩粉嫩的,也有微微的調味,配著粥一起吃還滿鮮的~

香港的粥真的跟台灣的不一樣
台灣的廣東粥都還吃的到米飯
香港的熬的很軟爛!而且用的湯是很鮮美的大骨湯
配料倒是還好囉!
個人推薦皮蛋鹹瘦肉粥~!!

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羅富記粥麵專家
香港中環德輔道中140號 富偉商業大廈地下
(852)2541-3080
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