俄式甜菜根冷湯 - 文化差異

Dinah avatar
By Dinah
at 2008-07-27T01:14

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前面有一篇文章討論冷湯
這禮拜去我婆婆家作客
她煮了甜菜根冷湯 夏天喝非常清爽開胃
特別問她要了食譜
想要嘗嘗冷湯滋味的版友可以試試自己做
只是食譜中各種食材的份量她也不記得多少
大家可以依照自己的喜好增減

甜菜根若干(大概三四個 每個對半切)
放入水中煮開後滾五到十分鐘
這時湯會變得紅紅的
加入鹽 糖 lemon salt若干 多少評個人喜好
lemon salt不知道台灣買不買的到 總之是酸味 也許可以用醋代替
調好味後把鍋蓋蓋上 湯放涼

另外取
小黃瓜若干 水煮蛋四五個 水煮馬鈴薯若干 青蔥兩三枝 迷迭香草兩三枝
全部切成小丁小段放入湯中
加入酸奶油(sour cream)稍加攪拌就完成了

PS
煮湯的甜菜根可以切成細絲一起吃
要是嫌麻煩就直接棄去不用也可以
反正甜味都已經煮入湯中了

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可愛的大NONO
http://www.pixnet.net/home/audreyliu/1

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All Comments

Edwina avatar
By Edwina
at 2008-07-31T00:58
noa越大越漂亮呢!!
Puput avatar
By Puput
at 2008-08-01T16:15
這PO錯版了吧 要去cookclub~~~
Jacky avatar
By Jacky
at 2008-08-05T06:12
是素的啊 應該也可以吧
Emily avatar
By Emily
at 2008-08-10T01:40
XD...PO錯...我以為自己在素食板
Freda avatar
By Freda
at 2008-08-12T06:46
哪裡可以買到甜菜呢？...
Audriana avatar
By Audriana
at 2008-08-17T00:44
這道湯是放冷吃還是冰鎮過後吃比較好?
Olivia avatar
By Olivia
at 2008-08-21T00:40
我在波蘭吃過幾次 實在不喜歡 ><
Leila avatar
By Leila
at 2008-08-21T06:06
甜菜我在有機食品或百貨公司超市看過 好像是應該冰過
Emma avatar
By Emma
at 2008-08-22T19:59
比較好吃喔 我覺得喝起來像涼麵的湯汁啦 我還滿愛的 :P
Eartha avatar
By Eartha
at 2008-08-25T02:50
我看過朋友把甜菜根切塊煮軟後，打成泥，再加馬鈴薯塊，上
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By Donna
at 2008-08-26T08:00
面灑吐司塊，放進大烤箱烤，老實說...不太喜歡

各國的小混混

Cara avatar
By Cara
at 2008-07-26T08:04
同意底下推文的 我真看不懂原po你要表達什麼? 外國的混混比較有格調? 原po說明 並不是覺得外國的月亮比較圓 但我想冒昧問一句 你出過國嗎? 在國 ...

各國的小混混

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2008-07-25T23:41
這篇我確實從頭看到尾把它看完 讓我受益良多 但我想有些網友可能誤解我要討論的重點 可能也是我表達的不是很恰當 以罪犯為例，不管怎樣，作姦犯� ...

請問有人知道台胞證過期該怎辦嗎~~~

Dinah avatar
By Dinah
at 2008-07-25T21:59
有位朋友6年前持台胞證到大陸去,現在台胞證過期了(台胞證期限5年),現在要回台灣 該如何處理呢~~~~ ps:他有台灣護照,但沒台胞證出境紀錄 若不行在�� ...

各國的小混混

Caroline avatar
By Caroline
at 2008-07-25T21:53
並不是我在覺得外國的月亮比較圓 看過太多洋片，裡面的小混混跟台灣比起來總是讓人覺得比較有格調耶 從很多小動作都看得出來 以走路的樣子來比�� ...

請問北歐有黑社會嗎

Olga avatar
By Olga
at 2008-07-25T18:07
※ 引述《visorkk (洞澈光明)》之銘言： : 請問在北歐國家 : 如丹麥芬蘭瑞典冰島 : 這種高所得社會福利制度完善的國家 : 還有黑社會存在嗎? : 之前在ask w ...