保護地球 花蓮宣導不烤肉 - 生態環境討論

保護地球 花蓮宣導不烤肉

【聯合報╱記者劉明岩、朱淑娟／綜合報導】 2007.09.20 03:16 pm

中秋節這幾年已變成全民烤肉節，不少地方辦起萬人封街烤肉會，但環保單位的監測資料
發現，烤肉讓各地中秋節空氣品質嚴重不良。
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圖／本報資料照片

中秋烤肉成了「全民運動」，但花蓮縣環保局與署立花蓮醫院昨天發起「不要讓嫦娥吸二
手煙」運動，說明炭火會造成地球暖化，產生的煤煙比等量香菸高十二倍，讓空氣品質不
良，木炭燃燒不全更會產生多氯聯苯及戴奧辛，烤肉形同慢性自殺。

環保署也指出，根據去年中秋節前後各地的空氣品質監測結果顯示，從中秋節前一天開始
，空氣品質指標汙染物—粒狀物就有增加情形；中秋節當天下午三時起，因不少地區有大
型烤肉活動，各地空氣品質明顯快速惡化，中秋節隔天空氣汙染指標（PSI）值不少地區
都超過一○○，顯示空氣品質不良，此種空氣汙染狀況甚至又隔了一天才解除。顯示大規
模同步進行烤肉活動及燃放煙火的確會對空氣品質造成某種程度的影響。

環保署提醒，中秋烤肉對空氣造成的影響不可忽略，民眾應儘量減少烤肉次數，避免產生
過多的空氣汙染物。

署立花蓮醫院院長鐘威昇並以醫學觀點指出，食用過多烤肉，會出現高脂肪、高膽固醇、
高鹽等問題，請民眾多吃茭白筍、青椒等食物，並多攝取文旦柚和柳橙等維生素Ｃ含量高
的水果。

花蓮縣政府環保局長戴文堅指出，相關單位去年中秋節監測空氣品質，發現從傍晚開始，
空氣中的懸浮微粒便開始飆高，晚間十一點達到最高值，並達空氣品質不良等級。

他說，烤肉產生的懸浮微粒及二氧化碳，破壞空氣品質及人體健康，例如炭火產生的煤煙
比等量香菸的煙霧高十二倍，花蓮縣十一萬六千多戶中，如三成人口中秋節都烤肉，全縣
當天將產生二千六百廿五公斤懸浮微粒。

此外，木炭燃燒後會產生二氧化碳及一氧化碳，二氧化碳會造成地球暖化，這是當今全球
最關切的環保議題，經推估全縣中秋節將產生二氧化碳三百四十六公噸。

戴文堅說，花蓮縣環保局調查，該局有六成員工原打算在中秋節烤肉，所以該局從今年起
宣導「中秋節不烤肉」，本月廿四、廿五日並將到民眾常烤肉的七星潭、南北濱及鯉魚潭
進行空氣品質調查，了解烤肉空氣汙染對環境的影響。

台中市政府昨天也呼籲民眾，台中市公園、綠地與園道一向禁止烤肉或野炊，今年將開罰
。

依法有據，建設局今年中秋節前後將派員至各公園、綠地、園道巡邏，在這些地點烤肉的
民眾當心收罰單。

【2007/09/20 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4020946.shtml

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