吃燕麥片前要加熱水~~營養素不會流失嗎? - 社會議題

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By Erin
at 2007-10-18T00:00

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我之前了解的知識說明營養食品不能用超過六十度的熱水沖泡，因為其中的營養素會流失。
但..我看了市售的燕麥片（如桂格），他說要用熱水沖泡即可食用，我一整個搞不清楚＠＠

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By Emily
at 2007-10-19T14:47
我想燕麥片要用熱水沖泡的原因有2個
1. 熱水可以糊化燕麥片中的澱粉
2. 熱水可以殺菌和殺蟲, 我曾經將燕麥片放了一陣子竟然長蟲了, 所以用熱水是比較保險的
當然一般的營養素是會被高溫破壞的
可是食品安全是食品的第一優先考量, 不論再美味再營養的食品, 您吃了會拉肚子會中毒, 請問您會願意去嚐試嗎?

求泰國鲫的資料

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By Connor
at 2007-10-18T00:00
最近學校要做科展，但不知從哪裡搜尋資料，希望可以幫忙查一下，並請有做過科展的，幫忙整理一下，如果是去搜尋的，希望能註明一下來源，感謝

廢物利用的永續發展

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By Susan
at 2007-10-18T00:00
我要報告以及收集資料ㄉ
題目是：and#39;and#39;and#39;and#39;and#39;廢物利用ㄉ永續發展and#39;and#39;
哪裡有相關網站可以收集資料ㄋ~?

容易緊張、焦慮，怎麼適當調適，該看精神科嗎?

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By Emma
at 2007-10-18T00:00
各位大大好小妹我呢…常常都會覺得心情不愉快尤其是在我獨自一人的時候我現在也還是在求學階段但不巧的是我 ...

關於各類高蛋白補品

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By Elvira
at 2007-10-18T00:00
我已經看過很多關於這類的發問可是依然沒有頭緒有些評價很兩極化目前我需要長肌肉考慮直接補充蛋白質但是不 ...

我有香港腳還有可怕的水泡20點

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By Leila
at 2007-10-18T00:00
我的腳掌有很多水泡而且很多很密集～很恐怖～但不會很養～可是真的很多水泡～我怕得到香港腳就死去了，怎麼辦～有些水泡很大顆～很多小小小小�� ...