喝咖啡喝很多年..身體的負擔 - 社會議題

By Frederic
at 2009-01-15T00:00

Table of Contents

我喝咖啡很很多年了
身體會照成那些負擔
有什麼証狀嗎?

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By Daniel
at 2009-01-15T02:28

喝咖啡太兇可能引發類風性關節炎
咖啡的美味與提神效果,加上他背後豐富文化意義已經讓它成為
全球最受歡迎的飲品,但是咖啡的喝法與使用量卻可能與您的健
康有關係。先前有研究指出,常喝沒有過濾的咖啡可能與心臟病
有關,最近芬蘭的國家公共衛生學院發表於:
超過四杯咖啡的人,得到風濕性關節炎機會高了四倍。許多的因
素與風濕性關節炎有關,如遺傳,抽煙,高血壓,體重過重與許多飲
食習慣可能都有關,而咖啡的關連性最近也由芬蘭首先披露他們
研究了自1970年代以來總共19000位民眾的飲食健康記錄,發現
了喝咖啡者除了可能的骨質疏鬆症與心臟病以外,還可能容易引
起類風濕性關節炎。

但是咖啡中的何種成份以何種方式起類風濕性關節炎,研究人員
則尚未開始
探討。

最新發表來自哈佛大學公共衛生學院的一個
報導,如果您擔心膽結石,火許最方便的方法不是去除水中的礦物
質,而是每天喝四杯以上的咖啡!喝咖啡的人比較不會得到膽結
石,當然原因仍不明,但是這項研究室對於46008個對象進行研究,
可信度相當地高,根據研究的結論,每天喝2-3杯咖啡者比起從不
喝的人,平均得到膽結石的機會小了40%,而每天喝四杯以上的咖
啡者,則小了45%的機會不管您喝的是expresso,latte,brewed或即
溶咖啡,一樣都有效,但是如果喝低咖啡因的咖啡或喝茶,則明顯
地就不會有這種預防膽結石的神奇效果咖啡是目前被人類使用
最久卻又誤解最多的飲料,許多最新的研究都證明咖啡對人體並
沒有過去想像中對健康的危害,反之,咖啡中其他的成份對人體有
很多保健功效,都被科學家慢慢發現,成為一個新的咖啡科學,所
以喝咖啡也是好處多多的。

咖啡因對人體是幫助還是有害這個問題很有趣.也受到多方爭論
所以我們建議您以”放輕鬆”的心情來看待咖啡因及含咖啡因
的飲料
到底咖啡因對人體有什好處呢?
1. 咖啡因由於有刺激中樞神經和肌肉的作用，所以可以提振精
神、增進思考與
記憶，恢復肌肉的疲勞
2. 作用在心血管系統可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液
循環
3. 對於腸胃系統它可以幫助消化與幫助脂肪的分解
4. 最近美國還有一項新的研究顯示喝咖啡能增強性慾，因為咖
啡有改善血液循
環、加快心跳速度、刺激神經系統的活躍，因此經常飲用咖啡
者的性生活較非
經常飲用者還要活躍，不但如此，還能降低患陽痿的機率

到底咖啡因在人體內所發生的生理反應有那些?
(1) 刺激腦部的中心神經系統、延長腦部清醒的時間、使思路清析、敏銳。
(2) 刺激心博，(3) 使心跳加快。
(4) 具利尿作用，(5) 因而使上廁所的次數增加。
(6) 刺激胃酸分泌。

喝咖啡過多可能妨礙胎兒的發育

喝咖啡過多可能妨礙胎兒的發育未能證實是否會導致早產或嬰
兒出生時體重不足。美國食品的藥物管理局仍然奉勸孕婦少喝
咖啡為妙,如今已有夠多的研究指出咖啡因會降低婦女受孕的機
會,增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。

適量的咖啡因會加速新陳代謝

適量的咖啡因會加速新陳代謝促進消化、改善便秘，並可能有
助改善皮膚的粗糙現象。喝咖啡是一種享受而且可以紓解壓
力、放鬆心情，同時也會刺激腸蠕動，產生通便作用，對便秘
也很有用喔。絕對部分的咖啡因都在肝藏中代謝，約10直接從
尿液中排出。它的半衰期 (減少至半量的時間) 約為三到六小
時，代謝的速度因人而異，也因各人生體狀況而異。譬如抽菸
的人代謝的特別快;
懷孕的人、嬰兒、老年人則分解叫慢，即半衰期較長。因此孕
婦因減少咖啡的
飲用，因為胎兒尚無分解咖啡因的酵素。而對嚐菸者言，咖啡
的代謝特別快，
總嫌咖啡的濃度不足。

咖啡安全嗎?
做為一個藥品時，咖啡因可以加強一些止痛劑的效果;沒有足夠
證據顯示，咖啡因對一般人來說有明顯害處，它對血脂肪、血
壓、心臟病與癌症的發生率，似乎不會帶來負面的影響，適量
的咖啡因攝取，對人體應該無傷，甚至於利大於弊。

醫生建議罹患高血壓、失眠症與憂鬱症病人最好諮詢醫師咖啡
因的攝取量。每天喝咖啡的人，服藥前也要注意咖啡因與藥物
相互關係。
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By Vanessa
at 2009-01-19T13:00

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By Kristin
at 2009-01-19T20:54

咖啡因是什麼？WHERE IS 咖啡因?
咖啡因（caffeine），又叫作咖啡鹼，是一種含氮的生物鹼，也就是三甲基黃　呤，主要由咖啡中提煉取得。純的咖啡因，在1820年，首次從植物中抽製而出，呈白色粉末狀或是有光澤的針狀結晶﹔熔點238℃，一大氣壓下，於178℃昇華﹔易溶於熱水，待水溶液變冷後，可析出其水化物結晶體﹔無臭，味道非常苦。
一般人常以為咖啡因只存在於咖啡與茶中，其實像巧克力、可可、可拉果、可口可樂、瓜拉、巴拉圭茶……等也都可見到她的芳蹤：一杯義式濃咖啡，約含90~100mg的咖啡因﹔一般的濾式咖啡，約有150~300mg的咖啡因﹔而低咖啡因的咖啡，則只含2~3mg的咖啡因﹔至於巧克力，每一百克大約就有80mg的咖啡因含量﹔可口可樂每公升則含65mg的咖啡因。
再來談談咱們東方人所熟悉的茶吧！咖啡因的含量番茶約佔2﹪、煎茶3﹪、玉露茶4﹪、紅茶則含3.5﹪。因此，需要咖啡因來提神的人，不用再執著於咖啡，有了更多的選擇﹔但同時也要注意咖啡因的攝取量，不要以為不喝咖啡就一定可以高枕無憂了。
輕量攝取咖啡因，對不少人可幫助提神；然則，過量攝取會產生焦慮、緊張，甚至失眠。
近年，美國精神病學會（American Psychiatric Association）更新添3項與咖啡因有關的診斷症候：咖啡因過度輕奮（Caffeine Intoxication）、咖啡因焦慮症（Caffeine-related Anxiety）和咖啡因睡眠失調（Caffeine-related Sleep Disorders），均是針對過量攝取咖啡因可產生的精神問題。有美國精神科醫生指出，本身性格容易焦慮、失眠的人，加上長期飲用大量咖啡因，會令焦慮問題加劇。
市面上不少減肥餐單，常常會在正餐飯後建議飲用咖啡或茶，是否因為咖啡因有助減肥呢？
咖啡因有提神作用，即使餐單提供熱量不足，使用者也不察覺到疲倦。此外，咖啡因有利尿作用，連帶水分都會一併流失，令使用這餐單的人，誤以為自己真的瘦了。不過，那只是美麗的假象，補充水分後，體重又會回升．日常飲用咖啡因飲品的話，要額外飲用清水、清湯、果汁，補充身體失去的水分。
在飲食中減少酒精和咖啡因的攝取，因為酒精和咖啡因具有利尿的功能，會造成身體的水分和礦物質流失．
咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑，能夠影響神經、心臟及腎臟的活動，在茶葉中約含2 ~ 4 %，在咖啡中約含1~2 %，在可可中約含3% 左右。
目前咖啡因仍然是使用最廣泛的精神振奮藥物，咖啡因會刺激自律神經系統，同時也刺激心臟血管系統，造成失眠，焦慮，心悸，亢進及呼吸急促等生理和心理上症狀．
此外，咖啡因會使血管收縮，抑制氧在體內之運送．也有強烈跡象顯示，咖啡因除了會造成心肌梗塞及其他心臟方面疾病外，還會使膽固醇濃度提高，由於咖啡因會影響肝臟及胰臟功能，因此會造成血糖不平衡及低血糖．
另外，人體細胞無時無刻都處在各種致癌物質中，而導致DNA損壞，然而人體在健康的狀態下可以自行修補受損的DNA，如果被破壞的DNA不及時修補就有可能引發癌變．咖啡因雖然不會直接破壞DNA，但是他去會阻止修補DNA的功能，最終可能導致癌症．

喝咖啡喝很多年..身體的負擔 - 社會議題

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