大埔名物-極致滑嫩的亞婆豆腐花 - 香港

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亞婆豆腐花是位在大埔的老字號豆腐花名店，生意一直很好，是來大埔的必吃美食，
擁有很多忠實老顧客，豬爺以前就和朋友去吃過幾次，對那傳統的老味道印象非常深刻，
所以這次來香港就想說帶我去體驗一下，什麼叫做"極致滑嫩 古溜入喉"等級的豆腐花！

小小的店內有兩位工作人員，一位是中年男士，另一位則是年長女性，她應該就是ㄧㄚˇ
婆了吧，看到賣力舀豆腐花的ㄧㄚˇ婆，我突然覺得好感動…
這時，ㄧㄚˇ婆竟然開口詢問最前面的客人要幾碗豆腐花……
咦？啞婆怎麼會說話？
這讓我的感動瞬間灰飛煙滅！
「這家店名有誆騙消費者同情心的嫌疑」壓低音量在豬爺耳邊小心翼翼的發牢騷
「啥！為什麼？」正在考慮要點幾碗豆腐花的豬爺很不解
「怎麼可以叫啞婆，明明就會說話不是啞巴啊！」
豬爺無言，叫我睜大眼睛看清楚……
蝦毀！是亞不是啞耶~
是我一直以來誤會大了，對不起亞婆，我錯怪你了~
好險講話還算小聲，不然亞婆可能就不片豆腐花改片我了XD

生意真的很不錯，可以用絡繹不絕來形容，以外帶客人居多，老闆的手忙到沒停過哇！

店面很小，所以座位非常少，應該只能容納最多4個人吧！
所以有些客人是端著碗站在旁邊立食解決

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亞婆的豆腐花真的是細緻軟嫩到一個不行，完全看不到氣孔，而且亞婆片豆腐花的技術很
好，每片都很薄，吃起來更是滿口絲滑，超級咕溜，根本不用咀嚼豆腐花就會順著喉嚨溜
進食道~
我很喜歡這種有著淡淡豆香，很樸素清新的傳統甜品，豬爺更是愛到不行，吃一碗還要打
包一碗才過癮~
而且雖然每片很薄，但整碗份量還是頗多，和某些豆腐花只有一點點而湯卻超多完全不同

因為豆腐花本身盡是豆香，沒有太多甜味，所以桌上有一大碗黃糖可以依喜好隨便添加~

慢慢融化的黃糖讓豆腐花增添香甜的滋味，會讓人忍不住一口接一口，瞬間秒殺！
冰豆腐花和黃糖真的很搭，如果是熱豆腐花我就比較喜歡吃有加薑湯der~

賣豆腐花的好像都會順便賣豆腐乳耶，亞婆的豆腐乳據說也很不錯

亞婆豆腐花真的很好吃，如果有到大埔一定要來試試！
要是不想跑太遠，深水埗公和荳品廠的豆腐花也非常不賴！

地址：大埔大光里2A地舖
交通：從地鐵"大埔墟"站出來後，步行約13分鐘可到達
點評網：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A7%E5%9F%94%E4%BA%9E%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1/26081?tc=sr1

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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