如何避免買到有瘦肉精的肉 - 社會議題

By Ida
at 2012-03-16T00:00

Table of Contents

一開始說美牛有瘦肉精
只買大賣場賣的澳洲牛肉
後來新聞裡又說澳洲牛肉也有瘦肉精
連豬農養的豬也有超毒的瘦肉精
我就傳統市場的豬肉牛肉都不敢買
該怎麼辦
我快要發瘋了

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By Madame
at 2012-03-20T17:34

藥師呼籲,民眾對『瘦肉精』,勿過度恐慌 !
有關外界報導沙丁胺醇(salbutamol)比萊克多巴胺毒2000倍，這是真的嗎?瘦肉精的使用，仍是一個具爭議的話題，目前已有包括美、加、澳等25 個國家及1 個地區核准合法使用萊克多巴胺瘦肉精；在鄰近的亞洲國家，韓國僅核准使用於猪，日本雖未核准使用，但也對進口的產品訂有最高容許量標準。台灣與歐盟一樣，未核准使用並列為禁藥，必須零檢出。瘦肉精是β受體促進劑的一般通稱，Ractopamine ( 萊克多巴胺，商品名：Paylean, 培林)及沙丁胺醇VENTOLIN（Salbutamol），是其中的二種。許多國家准許用於動物中體重增加、畜體貧瘠及飼養效率的改進。萊克多巴胺屬於一種類交感神經興奮劑，原用於治療人類氣喘，之後發現添加飼料中餵食動物可促進蛋白質合成且加速脂肪轉化分解，使動物更健美。＊乙型受體素(Beta-agonist)這類的藥物有數十多種，可歸類為1-agonist ( 如Ractopamine (萊克多巴胺，商品名：Paylean, 培林), Dobutamine 、2-agonist ( 如克倫特羅(Clenbuterol), 沙丁胺醇Salbutamol（商品名：VENTOLIN ）及未歸類的如齊帕特羅（Zilpaterol）。＊萊克多巴胺( Ractopamine)，係原要以研發做為治療人類氣喘的用藥，後來發現培林要達到能治療氣喘的藥量很高，因此不適用於製成人類用藥。不過在動物試驗中偶然發現，少量用於猪隻時可增加精質瘦肉的效果，又可增加飼料換肉率及減少糞便排泄物，對養猪、養牛業者可降低成本，因此美國在2000 年核准上市，使用於牛、猪及火雞等食用動物。＊沙丁胺醇（ Salbutamol），並非為世界各國與我國核准之含藥動物飼料添加劑，但已廣泛做為人類疾病用藥，是一種短效β2腎上腺素能受體激動劑，為氣管擴張劑，作用於支氣管肌肉細胞，使支氣管能放鬆擴張。可用於支氣管氣喘及慢性支氣管炎；副作用:可能會引起骨骼肌戰慄，尤其是手。輕微的心跳過快，心悸，在高劑量下所產生的心血管影響與生殖毒性，是腎上腺乙型受體活性的過度興奮而導致，會引起周邊血管擴張，亦有頭痛、嘔心之報告，一般在治療劑量下應無此一副作用。懷孕時應有醫師同意始可服用，服用也盡量不要親自授乳。http://ap2400e2.fda.gov.tw/bpa_drug_pic/02/017/870... 趙藥師呼籲民眾勿過度恐慌:依據世界衛生組織建議之每人每日每公斤可接受攝取量（1微克）以及本次檢出量（0.64–2.84 ppb）評估，如以60公斤體重估計，須每天吃到21-94公斤牛肉，約相當於121-543客的6盎斯牛排，才會超過每日安全攝取量。＊趙藥師建議: 衛生相關單位您不能"瘦"手無策!民眾因不了解而恐慌，建議相關單位應立即由"專業人士"介入處理說明,(應參考三聚氰胺及H1N1事件處理方式) 而非由媒體不斷宣染擴大!亦應立刻訂定相關規範,並監督改善，如此，才能真正有效杜絕食品中各種有害添加劑的污染讓民眾安心。＊提醒:民眾購買時可選擇信譽良好的商家，有安全認證的肉品，例如優良農產品標章CAS等。依衛生署規定，販賣有完整包裝的牛肉，或在有公司、商業登記的賣場販賣的散裝牛肉，均須標示牛肉之來源，不要購買太便宜、來源不明的肉品。購買時可先注意相關標示。民眾也可以付費方式，在衛生署認可的動物用藥檢驗認證實驗室進行檢驗，認證實驗室之資訊及相關資訊可在行政院衛生署食品藥物管理局網站（http://www.fda.gov.tw/%EF%BC%89%E6%9F%A5%E8%A9%A2%... 我們無法停止歲月流逝，也無法阻止身體變老，也很難預防不肖業者添加對人體有害的添加劑，在日常食品中如：瘦肉精、 DEHP塑化劑事件、三聚氰胺毒奶粉事件…..這是目前食品及保健食品市場的隱憂，因為食品只要不涉及器官或療效是無法可管的。但是我們卻可以利用抗氧化物把自由基引起的損害減至最低，藉以減少身體的負荷及延緩老化的過程。可以平時以開水取代飲料並多攝食蔬菜水果，在體內有五種主要的抗氧化物：維生素 C和E、輔酵素Q10、硫辛酸Lipoic acid及谷光胺酸基之間，會在人體形成網絡抗氧化物，可支撐並強化整個系統，一旦結合它們彼此之間的活動力，就會大增進而幫助體內的抗氧化物均衡，讓身體年輕、健康、充滿活力、若補充足夠所需的網絡抗氧化物，可減低罹患心臟疾病，預防中風、減低癌症風險及保護肝臟，增強免疫功能並可以對抗防止日常食物誤觸有害添加劑。※ 本資訊乃醫藥新知純屬教育用途，倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療，免於耽誤病情!

By Edwina
at 2012-03-17T09:16

如果想要避開這東西，或是誤食了想要考慮排出，可以考慮這篇文章：
http://blog.brassica.tw/?p=1967
更多可以參閱：http://blog.brassica.tw/

By Bennie
at 2012-03-19T07:21

可使用瘦肉精.萊克多巴胺快速檢測試劑卡檢驗:
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21203136143668

By Linda
at 2012-03-20T01:55

在這種政府壓騙之下，請問還有哪種東西能吃呢？
禽流感不可怕。瘦肉精也是不可怕。最可怕的是壓騙政府：
選戰規格騙到底拗到底 http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/16/tod...
在這種政府壓騙之下，哪種東西能吃？唉
真正有夠兇橫狠毒白賊得很。不僅瘦肉精如此，沒天良政府早早已自動暗暗撤防安衛了，早已置台灣人民安全健康全然不顧。為何今日台灣安全衛生墮落嚴重至此呢？有文可循...隱匿疫情救選情有擔當http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/8/toda... 選戰規格騙到底拗到底

牛有毒、雞有病、豬有疫、馬無能
◎ 陳綺雯老實說，看到美牛議題能延燒如此之久，真的是有點令人匪夷所思，不得不懷疑起馬政府的能力。就以韓國為例，韓國民風之強悍眾人皆知，但在同樣面對美牛議題時，南韓總統李明博就成功地以達成美韓（FTA）自由貿易協定為交換籌碼，有效降低國內不同意見的阻力，更先透過若干政策工具輔導農畜業轉型，促使韓國GDP成長超過五個百分點，也讓現代汽車及三星電子順利進入美國的消費市場。而馬政府呢？先是在勝選次日隨即出現平面媒體報導馬總統承諾處理美牛的「敏感時機」，接著，又小鼻子、小眼睛地「忘記邀請」反對意見者參與討論，繼而傳出拒絕讓美牛會議討論內容公諸於世的離譜憾事。然而，更令人物議和不能放心的是，就在馬政府言必稱尊重專家意見「五百公斤」，及召開國安會議宣稱瘦肉精萊克多巴胺在二十四小時內可以代謝掉百分之八十之際，之前三令五申一再保證的所謂「三管五卡」完全破功！多個大賣場及肉品經銷商早已售出多批含有瘦肉精的美牛；更想不到的是，日昨又傳出，絕對是「專家、有經驗」的前防疫局長疑似「刻意隱匿」禽流感，完全讓人對政府失去信賴的超誇張情事。幫幫忙！請馬政府從食品安全、產業政策選擇及國家長遠發展利益上，好好的「向人民報告！」即使無法一次就說清楚、講明白，但至少也要讓台灣人民看到馬政府的肩膀與「自己的立場」，不要再玩文字遊戲，說什麼「沒有承諾、沒有預設立場、沒有時間表」的政治語言。難怪現在坊間開始出現一句順口溜︰「牛有毒、雞有病、豬有疫而『馬無能』！」套用一句電視廣告台詞提醒馬總統：要改啊！（作者從事文史工作，新北市三重區民）
馬英九不是無知就是無恥◎ 陳俊光任何藥品在核准使用前，都必須有充分科學證據，「證明對人體無害」、或證明「對患者而言、好處遠大於壞處」。如果只是「沒有證據證明有害」，是絕不能核准使用的；否則豈非甚麼東西都可以拿來試試看，出問題再說？相對於只有特定患者會在監控下服用的藥物，飼料添加物可能殘留在食物中、讓一般民眾持續攝入，應該需要更嚴格的標準。當初也是因為「沒有證據證明有害」，所以在牛飼料中混入牛骨粉，但這卻造成了人類狂牛症的出現。馬英九日前聲稱：「沒有科學證據證明食用飼料添加萊克多巴胺的肉品對人體有害」、「萊克多巴胺在人體半衰期短，二十四小時即可排除八十％以上」；次日行政院就半夜摸黑宣示解禁相關產品。這是典型的以政治權力扭曲科學、出賣民眾健康的行為。尤其以「萊克多巴胺的半衰期短」為其安全性背書，更是拿科學數據唬人，不是無知就是無恥。安非他命的半衰期也不長，同樣在二十四小時內有八十％會排出人體；海洛因和古柯鹼的半衰期更短，八十％排出人體的時間只要三小時、甚至十分鐘；根據馬英九的邏輯，豈不是都要開放？事實上，安非他命、海洛因和古柯鹼，如果只是單次使用，也是需要極大量才會對人體造成危害（就像五百公斤牛肉）；但少量長期的暴露，對人體卻有深遠的危害。一旦解禁萊克多巴胺，民眾也將會是長期暴露，但至今卻沒有相關研究證明其安全性。如果真有心維護國人健康，馬政府就該繼續禁用瘦肉精，這做法才能獲得大多數人民的支持。（作者為醫師，台北市民）被寵壞的政客http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/8/toda...
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/8/toda...

瘦肉精換綠卡嗎？http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/7/toda...

三管五卡破功，誰還相信十六字？http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/7/toda...

DES危害數百萬婦女的教訓http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/7/toda...
〈廢核救家園〉核能發電根本要不得
全面徹底廢核

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