小蘇打粉是否具有殺菌能力? - 社會議題

By Damian
at 2015-07-21T00:00

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小蘇打粉相當好用，可是他是否具有除菌效果?
跟酒精或是漂白水殺菌力比較?
像是群體生活消毒呢？
可以防止病菌傳染嗎?
已更新項目:
您好，所以是它的鹼性有殺菌力，還是它產生的CO2有殺菌力呢？謝謝！

All Comments

By James
at 2015-07-24T13:12

發問者～您好☆～百科回答您～
酒精殺菌力強效果是馬上看得見~~~~殺菌力強
小穌打粉則溫和些，且不會產生耐藥性~~殺傷力弱
通常群體生活其病菌比較複雜，必須使用藥用酒精消毒殺菌，
而一般居家生活則使用小穌打足足有餘
群聚生活傳染力快速又強，小蘇打~~緩不濟急
因此建議您使用藥用酒精~純度高的比較有用
但是價錢會很高~~
~~~~使用一般消毒漂白水即可~~~~
小蘇打粉屬於天然蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，除了用做糕餅烘痛的發粉，也是西點膨大劑的一種，也稱為「萬用寶」。
它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快，也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。
它的價格低廉所以看不到廠商打廣告，介紹它的妙用。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。其實它是一種純天然的物質，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品。美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中。

小蘇打分為藥用、食用、工業用3種，隨著種類的不同在購買地點上也不一樣。其中食用小蘇打可在藥局、大型超市、南北雜貨行買到；如果要運用在料理上的話，記得選擇食用的小蘇打。
蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時，也會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質，使用時需留意。
蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性，同時，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
西點中加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
蘇打粉與泡打粉雖然同時西點常用的化學膨大劑，但因膨漲力及酸鹼度不同，最好不要相互任意替換的。
蘇打粉
能除臭味、去油垢，去除鍋子內燒焦的食物、烤箱的污垢，清洗澡盆、臉盆及浴室的瓷磚等。可放在碗內，用濕海棉沾著擦洗，等一會兒，去味之後再沖洗；也可乾口或裝在瓶裡，在瓶蓋上開個小洞，隨用隨灑。鍋子燒焦了，可放水和蘇打粉將水著滾，等半個小時再清洗；烤箱底層的油垢可先灑水，再灑蘇打粉，隔夜再清洗。
地毯：將蘇打粉灑在地毯上，然後擦進，二十四小時後再用吸塵器清掃。
空氣淨化：將蘇打粉放在容器內，再放在封閉的空間裡，如衣櫥。
噴灑液：將一茶匙蘇打粉、一茶匙檸檬汁加入二杯熱水中溶解，裝入噴灑瓶中當空氣淨化液用。
金屬清潔（鋁除外）：將蘇打粉加水調成膏狀使用。
蘇打粉
01.用一小瓶空罐，裝入半瓶小蘇打粉，置入冰箱中即可除臭，約1個月更新一次，再將此小蘇打粉倒入廚房流理台的水漕裡，既環保又省錢，何樂而不為呢？
02.您在炒花生時，不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。
03.將已勾破不穿的絲襪，截取一段，內置入小蘇打粉，可消除鞋中的異味，襪子和腳腳也不再臭臭了喲
04.洗衣服時,另外加上一些泡水的蘇打粉可有漂白衣服的效果
05.將銀製品浸泡在一夸脫含一湯匙的食用蘇打粉，一湯匙的食鹽和一張錫紙的溫水中五分鐘，或用沾上牙膏或蘇打粉的軟布擦洗，然後沖洗乾淨再用乾布擦乾，如此可使銀製品光亮。
06.用食用蘇打粉或硼砂或白醋可擦去霉斑
07.在下水道中倒入四分之一杯食用蘇打粉，接著倒入半杯白醋，數分鐘後，倒入一壺開水，再用熱水徹底沖洗。
08.去霉劑：發霉不嚴重的話，可以把蘇打粉加水搗成糊狀，用力擦洗；嚴重的話，則以磷酸三鈉擦洗，只需擦洗發霉部位。
09.去污粉：使用蘇打粉或不含氯的去污粉。
10.將1：2的鹽和蘇打粉混合後，用來刷牙可去除牙垢，潔白牙齒
11.將開封的蘇打粉放置冰箱中就不會有怪味道了
12.用剩的肥皂既不美觀，又很難再用下去，可是丟掉好浪費ㄟ…….
當肥皂用到很小時，真的很難用。其實只要集中這些小塊香皂，收藏在空罐子中，待份量夠多時，加水煮至完全熔化。等肥皂水冷卻凝固後，輕輕敲一下罐底，就有一塊新肥皂嘍！！經很嚴重了，就用石膏或蘇打粉沾在布上來擦，效果一樣很好喔！
13.老祖母的蘇打防蟑法
美國人最常用的蘇打防蟑秘方，起源於亞歷桑那州。以糖和蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒地方，約3～14天後，蟑會數量減少
2015-08-02 10:45:33 補充：
細菌的繁殖關鍵是酸檢值
酒精請用噴的
小蘇打則用擦拭的比較效果佳
剛開始時先用小蘇打
如果效果不佳~~再改用酒精
二樓為廣告有病毒~~勿開

By Necoo
at 2015-07-25T04:07

如果你是要洗衣服的時候添加，小蘇打粉殺菌的功能比較有限
現在大家比較常用來洗衣服殺菌的東西是用銀離子洗衣球
除了可以增加洗滌能力外，銀離子對於殺菌的效果比較好
我自己就有在伊登詩e.dens的官網上買過

By David
at 2015-07-23T11:37

可以上這個網參考下
http://www.comingzoo.com/
希望可以幫到你。

小蘇打粉是否具有殺菌能力? - 社會議題

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