從7-Eleven管窺台灣文化 - 馬來西亞

去年受邀為台大新進僑生進行約20分鐘的簡短演講，談如何適應台大的校園生活，那時候
就半開玩笑的題了個「征服台大」的囂張題目，然後靈機一動想到利用台灣的7-Eleven便
利超商來介紹台灣文化的特色，效果還算不錯。

記得七年前剛來台灣的時候，就對台灣的7-Eleven留下非常深刻的印象，因為只要一腳踏
進7-Eleven的店面，彬彬有禮的員工就會以一句音調不太自然的「緩飲光臨」來迎接顧客
，讓我第一次感受到強烈的「文化衝擊」。

除了進門一句「歡迎光臨」、出門一句「謝謝光臨」之外，收銀員向顧客收費時還會前一
句「收您XX元」、後一句「找您XX元」，服務之周到簡直讓我這個遠從大馬飄洋過海來到
台灣的鄉巴佬僑生眼界大開，覺得自己果然來到了中華文化的源頭、來到了傳說中的禮義
之邦。其實台灣一般的餐廳，尤其是高消費的餐廳，也都有提供這類「語言服務」，讓消
費者產生有如黃帝般高高在上的錯覺，而7-Eleven很可能是此類文化的始作俑者。

不過，與其說台灣民眾對禮貌的重視是偉大的中華文化之發揚，還不如說是日本殖民台灣
五十年所留下來的文化遺產，因為台灣服務業對顧客的必恭必敬，不就和日本的「鞠躬文
化」十分類似麼？雖然7-Eleven最早在美國創立，但在1991年被日本伊藤洋華堂公司所併
購，成了日本企業，所以台灣的7-Eleven會展現出強烈的日本企業風格其實也不無道理。

對大馬僑生而言，剛來台灣或許比較難以適應的是台灣人（至少台北人）的「禮多人不怪
」。比方說，每次走在路上不小心擋到別人的路，對方就會反射性的說聲「對不起！」；
在課堂上把講義遞給旁邊的人，同學也會不厭其煩的說聲「謝謝！」；搭電梯，如果別人
替你按住開門的按鈕讓你先過，你也要說聲「謝謝！」。如果把這些因為瑣碎事務而說的
「對不起！」和「謝謝！」加總起來，相信每人一天說上五十來次的客套話也不足為奇。

所以，僑生對台灣人而言，往往顯得過於「豪爽」而缺乏禮貌，許多香港僑生習慣滿口「
撲街！」，更容易給台灣同學「粗野」的形象，而僑生則可能反過來覺得台灣過度講究禮
貌的文化實在有點累人，需要一段時間才能適應。以「對不起」為例，在大馬只有一種「
對不起」，但台灣卻有「對不起」、「抱歉」、「不好意思」和「歹勢」等不同的變體，
在不同的場合需用相對應的用語，可見台灣人重視禮貌的程度。說也奇怪，我在台北的公
路上幾乎很少聽見司機們彼此惡言相向，這和大馬每天髒話滿天飛的「交通文化」形成十
分有趣而強烈的對比。

接下來，我們研究一下台灣7-Eleven所販賣的食物，看看台灣民眾的胃口能夠提供什麼有
助於我們了解台灣文化的提示。大家所看到的照片都是我冒著「生命危險」在7-Eleven偷
拍下來的，因為台灣7-Eleven嚴禁人們在店內拍照，我就曾經數度被店員制止，但經過多
次棄而不捨的努力，終於讓我拍到了以下的圖片。

台灣7-Eleven的特色之一就是販賣了非常多的微波食品，在比例上絕對遠遠超過大馬的
7-Eleven，所以一般台灣的7-Eleven往往少不了三、四大櫃種類繁多的微波食品，可見台
灣消費者早已被「訓練」得對微波食品習以為常。

根據我的觀察，台灣7-Eleven販賣的食品大致可分為三大類，分別為中式料理、日式料理
和美式料理。中式（部分台式）小吃包括鹽酥雞、燒賣、鍋貼、小籠包、粽子、涼麵、香
腸、台南米糕和婉糕等，而中式飯／麵食則涵蓋紅燒牛腩飯、烤雞腿肉燥米粉、黑胡椒豬
柳飯宮、保雞丁飯和蜜汁烤雞腿飯等不一而足。日式料理則包含御飯糰（三角形的飯糰）
、手捲、壽司、國民便當、關東煮和各類泡麵等，也有許多自日本進口的各類飲料和零食
。美式料理在台灣7-Eleven也十分常見，包括漢堡、三明治、沙拉和熱狗等。

因此，如果粗略的將台灣7-Eleven所販賣的食品和台灣文化做一個類比的話，即不難察覺
台灣社會除了基本的中華文化之外，也深受日本和美國文化的影響。我們從台灣曾經被日
本殖民統治長達五十年以及光復後台灣在政治上對美國的高度依賴，也不難理解為什麼台
灣文化會蘊含如此強烈的日本性格和美國性格。

最後，我們來談談台灣7-Eleven所提供的多樣服務。很多大馬僑生回國後，最懷念的不是
台灣的林志玲，而是台灣超級便利的7-Eleven，這對同樣在大馬營業的大馬7-Eleven而言
無疑是莫大的諷刺。

台灣7-Eleven所提供的服務包羅萬象，比如繳付雜費（如手機費、交通罰單）、門票銷售
、觀光服務（如訂飯店）、影印、ATM提款、國際快遞、數位列印以及相片沖印等，充分
反映台灣的生意人腦筋確實動得快，思考也足夠細膩，才有辦法提供如此豐富多樣、幾乎
one-stop的服務。

我常覺得台灣之所以會步日本的後塵，出現大量的宅男，7-Eleven絕對要負上最大的社會
責任，因為只要住家樓下有一家7-Eleven，基本上宅男就可以足不出戶而生活無虞矣。


照片如下：
http://www.wretch.cc/blog/gohcheemun&article_id=7829549

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