想請問”什麼是農產品”..它的定義為何? - 社會議題

By Jack
at 2007-11-01T00:00

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學校作業需要查詢"農產品的定義"
找過"博碩士論文"...但都沒有解釋什麼是農產品,定義為何?

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By Oliver
at 2007-11-01T11:05

目前國內有機農產品的定義，係指同一生產農地之土壤與水源未受污染，生產過程中完全遵守農委會訂定之" 有機農產品生產規範－作物"所生產之農產品。
有機栽培農地從事有機生產之初，應對其土壤、灌溉用水加以檢測，確認該農地無污染之虞。有機農業的特色就是在水質與土壤無污染的環境下，不使用農藥、化學肥料，以有機質材料提高土壤能量、採取人力或使用植物、生物、天然資材的物理防治法、替代性病蟲害管理方式來驅蟲除草，從生產到採收，完全以天然的方式在健康的土壤種植作物，既不會破壞環境生態，又能提供給我們健康食物的生產方式。
從事有機農業是非常辛苦的工作，它除了比一般傳統農作物栽培方式需付出更多的勞力之外，對於整個生產地之環境條件（如土壤、水源、水質、生產地週邊環境、有機肥料）亦具嚴格要求，同時對於作物生產過程中，作物的管理方式、雜草的控制、病蟲害的控制、有機資材的施用，亦有嚴謹之規範，同時也因生產量較少，生產成本較高，當然其產品價格自然較一般傳統農產品為高。
另外，以一般農法栽種，農藥的殘留量在安全許可範圍內的「清潔蔬菜」與在水中添加營養劑無土栽培的「水耕蔬菜」都不屬於有機農產品之列。
吉園圃安全蔬果係農民遵守農藥安全使用規定所生產之農產品，其農藥殘留不得超過行政院衛生署公告之容許量並無限制化學肥料之使用。因為安全蔬果仍有使用農藥及化學肥料，所以吉園圃安全蔬果並非有機農產品。

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