擺夜市小吃需要考取證照嗎？ - 社會議題

By Charlie
at 2013-05-27T00:00

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想在「夜市」擺攤。
吃的方面如「蒙古烤肉、黑輪關東煮」之類的常見小吃需要考取證照嗎？
如果沒有證照的話會被開罰單嗎？
請麻煩給我明確的答案。
請勿含糊帶過，切勿脫離主題。
感謝你們。

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By Michael
at 2013-05-28T23:40

擺夜市小吃需要考取證照嗎？
沒法度~~法令規定就是含糊!!
夜市跟小吃，法令實務上要具備丙級廚師技術證
依據勞委會及衛生署相關法規規定，凡從事餐飲業者，須具備廚師技術證照，否則將處以新台幣三萬至十五萬元罰金；而餐飲業者所雇用之烹調人員﹙包含餐業者、團膳、餐盒業、辦桌、持鏟烹調料理﹚，凡是民國四十五一月一日以後出生者，應有80％以上持有合格之烹調技術士證。詳情可登錄勞委會及衛生署網站查詢。
法令規定凡從事餐飲業者
須具備廚師技術證照否則將處以新台幣三萬至十五萬元罰金
夜市小吃有沒縣市勞工局，衛生局的去開單??
這個沒見過!!
一般夜市小吃沒相關單位去關心什麼技術執照
但~如果要取得客人信任最好掛個丙級廚師執照什麼的
用來招攬客人更可獲得顧客的信賴也是相當不錯的
到是~如果~你所擺攤夜市位置是屬於店面的
(不屬於，空地，路邊，或騎樓)
可能要在所在地的縣市政府洽詢辦理「營利事業登記證」
沒辦~久了~可能稅捐單位，國稅局也會找上門的
另外~就是夜市店面消防的設施也要注意
法令規定的相當模糊，僅能依據法令模糊解答
還有~最近的~順丁烯二酸酐化製澱粉
也就是"毒澱粉"
新聞報導"黑輪"也中標
如要販售相關食品請岀示
"安全具結證明"
業者所出具之具結書或檢驗報告，
如為影本則須注意有該澱粉原料業者之公司章。

By Freda
at 2013-05-30T16:56

我以前在夜市也是賣吃的..從來沒聽說要什麼證照..
整條街我想沒有人有證照吧..
不過.目前黑心商品很多..我想如果你要賣吃的.
.如果可能的話.去向提供你的原料商要張SGS證明吧..
證明他們給你的原料是OK的....不然的話.怕你一下就上電視了.
開罰單只會開你佔用騎樓.或紅線之類的..沒證照是不會開罰單的.

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