[新聞] 吃素減碳 跟上抗暖化潮流 - 生態環境討論

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作者: redshadow (晃晃悠悠) 看板: love-vegetal
標題: [新聞] 吃素減碳 跟上抗暖化潮流
時間: Sat Apr 12 09:36:01 2008

吃素減碳 跟上抗暖化潮流

【聯合報╱記者朱淑娟／台北報導】 2008.04.11 02:54 am


全球掀起一股「吃素減碳」風潮。環保署長陳重信昨天承諾，四月廿二日世界地球日當天
他要吃素減碳，至於是否把吃素減碳列入生活減碳政策宣導，他表示應進一步算出數據再
來評估。

陳重信昨天到立法院衛環委員會報告「溫室氣體減量法草案」進度，立委林鴻池質詢時指
出，吃素抗暖化已是世界潮流，德國環保署長已公開呼籲民眾吃素抗暖，為何環保署至今
沒有任何宣傳？

環保署出版的「二氧化碳生活減碳」小冊子中，列了一百多種生活減碳小撇步，就是沒有
吃素這一項。陳重信說，素食減碳的確是一種潮流，他承諾在地球日當天吃素，也鼓勵環
保署同仁吃素。

台灣動物社會研究會執行長朱增宏說，國外已經有太多吃素減碳的資料，建議陳重信不必
等到國內提出數據才推動。他舉例，飼養牛不但會吃草、穀物、排放廢汙水，牛又會放屁
排放甲烷，全球百分之廿的溫室氣體來源就是甲烷。

綠黨秘書長潘翰聲認為，要在國內推動吃素減碳的確應該有符合國人飲食習慣的減碳計算
方式。目前環保團體推動吃素減碳，找到的資料都是國外的，希望應儘快以國人飲食計算
出吃肉、吃素所排放的二氧化碳。

並非吃肉才會製造二氧化碳，米也是全球二氧化碳排放的主要來源之一。不過台達文教基
金會企畫張楊乾表示，依聯合國跨政府氣候變遷小組資料，全球百分之十八的二氧化碳是
畜牧業造成的，百分之二才是稻米生產，吃素還是一個有效的減排二氧化碳的好方法，目
前他一周有三餐吃素。

環品會董事長劉銘龍則表示，除了吃素減碳，也應推廣「吃在地」觀念，如果總愛吃進口
食物，即使從美國進口素食，運送所排放的二氧化碳就比吃本地牛肉還多。

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減碳生活不應該只是一種潮流,希望有朝一日變成大多數人的生活態度:)

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