正確的餐廳"付帳"禮儀? - 文化差異

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2012-08-13T04:28

Table of Contents

※ 引述《YNWA (You'll Never Walk Alone)》之銘言:
: 不好意思,我有查過這方面的資料,
: 但是大家對於這方面的講法都不太一樣,
: 也可能是因為每個國家的民情不同,但是我還是想聽聽各位的經驗談。
: 我想請問的是,像去歐美那些餐廳用餐,
: 通常結帳的時候,應該怎樣的"流程"比較正確?
分享一下法國的付賬方式:

法國人習慣在桌邊結賬,服務生會把帳單留在桌上後就離開。當你把現金或信用卡放
在帳單上,服務生才會過來清點。法國人的付帳習慣:如果大家都付現,就一次算好
付總數,等服務生找錢回來再自己私下分。如果刷卡,就可以分開結帳,每個人輪流
跟服務生報個數字即可。如果有人刷卡有人付現,就由刷卡的人先報個數字,餘款以
現金一次付完。

在法國基本上是不必給小費的(因為這個社會主義國家的服務生多半是正職,很少是
台灣的那種時薪打工生,他們有最低工資的勞工保障不靠小費過活),但服務周到的
高級餐廳,或你遇到的服務生非常熱情地介紹菜色,選酒,幫大家照相… 賓主盡歡之
餘是可以彈性給點小費的,估計大約一個人頭1歐元,結帳後把小費留在桌上,不用等
他來收就可以離開。請注意銅板要給1歐元或2歐元,給幾分幾角的小零錢比較沒有禮貌。

還有更多有關在法國上餐廳的文化解說 (如何入座 點菜 用餐...etc)
完整版可以到網站裡看看唷
第一集 http://myonedayinparis.tumblr.com/post/26025133742
第二集 http://myonedayinparis.tumblr.com/post/26096502740


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【巴黎的精神 x 巴黎的態度】
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All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2012-08-13T17:34
好棒得分享 感謝你 :)
Michael avatar
By Michael
at 2012-08-15T00:59
我看就認份一點,太高級的餐廳就少去吧~
Quanna avatar
By Quanna
at 2012-08-17T00:30
"這個社會主義國家(法國)的服務生多半是正職"
Edwina avatar
By Edwina
at 2012-08-21T16:28
"有最低工資的勞工保障不靠小費過活" 我對這段敘述很感興趣
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2012-08-24T16:09
請問原po有什麼調查或報導可以佐證與分享嗎? 謝謝
Robert avatar
By Robert
at 2012-08-29T05:20
北歐就是靠薪水不是靠小費的,是可以完全不需留小費的
但到好一點的餐廳,還是會有留一點的習慣。
Edith avatar
By Edith
at 2012-09-02T20:09
Bach大 說實話我沒有特別看過什麼學術報告^^" 這些都是在法國
Ursula avatar
By Ursula
at 2012-09-06T23:18
生活幾年來 跟法國友人/同事/老闆們言談間 對法國社會的理解
Yedda avatar
By Yedda
at 2012-09-09T10:12
西歐北歐國家大約都是如此 若有更精確的資料還待大家指教 :)
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2012-09-13T05:55
我針對小費的部分也有些疑問,我的個人經驗不太相同
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-09-17T03:06
我的狀況是餐飲業只要不是連鎖餐廳 幾乎都會給小費
Iris avatar
By Iris
at 2012-09-21T02:35
不給小費的人經常會背後被講小氣
William avatar
By William
at 2012-09-23T13:12
而且連廁所,只要是有人服務都會給點小費
至少這是我個人在歐洲的經驗
Olive avatar
By Olive
at 2012-09-28T12:40
單就我生活的瑞典來講,並無樓上所述的狀況。當然你要額外給
Andrew avatar
By Andrew
at 2012-09-30T18:03
小費人家一定是歡迎,但是不留小費這裡的服務生也不會特別覺
David avatar
By David
at 2012-10-01T21:11
得怎麼樣,他們的薪資靠工會勞資協調有保障,會有苛扣工資的
Cara avatar
By Cara
at 2012-10-02T13:29
通常反而是連鎖速食店(麥噹噹)和中國餐館裡的中國廚師
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-10-04T00:19
推樓上 小費是美國文化的產物 社會民主主義不玩這一套
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-10-08T15:32
還有人以為社民國家沒有法定基本薪資,就沒最低薪資
Kyle avatar
By Kyle
at 2012-10-09T12:11
這些國家透過工會讓勞資協商把各行各業的各年資的最低
David avatar
By David
at 2012-10-09T16:37
薪水定得牢牢的 前面美國文化應修正為英美資本主義文化
Puput avatar
By Puput
at 2012-10-12T09:46
英美國家的餐飲業薪水低得可憐,沒小費怎麼活?
Joseph avatar
By Joseph
at 2012-10-13T08:20
英美國家喜歡玩「施捨」的把戲 小費也是 連助貧也是
Brianna avatar
By Brianna
at 2012-10-15T00:28
補充:社民國家有兩群 一群是北歐 另一群是中歐國家
Iris avatar
By Iris
at 2012-10-15T12:10
這裡講的社民是指社會民主統合 法國不是走條路線
而且北歐和中歐(德語)走的方向也完全不同
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2012-10-18T07:21
歐洲各區走的方向都不一樣 各區文化差異都很大
Hedy avatar
By Hedy
at 2012-10-22T23:53
美國有minimum wage 服務生例外的樣子
Leila avatar
By Leila
at 2012-10-26T04:16
單就我生活的德國和法國,日常生活還蠻常需要給小費的
Ursula avatar
By Ursula
at 2012-10-26T18:45
當然即使同一個國家,不同區域的習慣也不相同
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2012-10-28T04:27
不同社會階級的習慣也不相同
就像同樣是台灣,各地的用餐禮儀也不相同
Jacky avatar
By Jacky
at 2012-10-28T08:05
所以基本上這篇的標題就很難有圓滿的答案
Liam avatar
By Liam
at 2012-10-29T14:32
因為沒有所謂通用全球的付帳禮儀
Hedy avatar
By Hedy
at 2012-11-02T13:33
其實美國勞工部執行min wage及裁罰業主是很嚴格的..
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2012-11-05T13:04
即便領低薪,或者看業務量領獎金的,不足還是要補薪
Leila avatar
By Leila
at 2012-11-07T09:25
西雅圖聞人Bobby Chen在WA州東部的果園(給人投資移民用的
聽說前陣子被罰了80萬美金,還好沒有牢獄之災...
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2012-11-08T16:52
其實還蠻不喜歡因為美國右派勢力強,就認為英美文化怎樣..
Donna avatar
By Donna
at 2012-11-09T02:24
搞得美國好像很純右派一樣,還特別是現任總統有偏左的跡象
Agatha avatar
By Agatha
at 2012-11-09T03:49
我在法國也生活了幾年,雖然不算長,
James avatar
By James
at 2012-11-12T20:10
但我總覺得國籍或國外居留時間長短有無,
無法作為發言具有代表性的充分條件
Madame avatar
By Madame
at 2012-11-15T00:21
畢竟我的經驗對我來說再怎麼真實,總有跟他人不盡相同之處
所以看到您這麼確鑿的對法國社會下了個定論
Isla avatar
By Isla
at 2012-11-19T16:29
自然就很是好奇是否有什麼資料佐證了,也不必到學術研究程度
Mia avatar
By Mia
at 2012-11-23T09:41
光是些報章雜誌的統計調查報導也好,若有我也會跟您分享
Quintina avatar
By Quintina
at 2012-11-27T04:30
另外想補充,如果您說的服務生都是正職這件事,
Blanche avatar
By Blanche
at 2012-12-01T11:02
指的是有簽CDD/CDI的話,事實上有些合約還是依工作時數給薪
John avatar
By John
at 2012-12-04T13:32
這些人可說是合法的時薪打工生,雖然有簽約一定會有SMIC
Yedda avatar
By Yedda
at 2012-12-06T06:12
生活是否一定有保障就難說了,不過這並不違背您的說法
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-12-10T00:31
感謝原PO跟推文者的分享!
Dinah avatar
By Dinah
at 2012-12-14T15:49
我也在法國住了幾年 而且還是需要打工的窮學生 但就我觀
Agnes avatar
By Agnes
at 2012-12-19T00:21
察,大部分人還是會留小費耶 而我偶爾上咖啡廳或餐廳也會依
Dinah avatar
By Dinah
at 2012-12-19T04:45
情況給 喝個兩歐的咖啡或啤酒就給50cent, 餐廳很少只給1E
Selena avatar
By Selena
at 2012-12-23T16:39
的 10-20元一餐的就給個兩三歐; 以上類增 同行法國友人或
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-12-25T13:59
別桌客人大抵也是如此 當然不給也沒關係 我在美國沒給還
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-12-27T03:21
被服務生追出來問 害我以為結帳金額錯了 原來是要小費
Andrew avatar
By Andrew
at 2012-12-30T21:53
我打工的地方就是一套餐約15歐的小cafe, 法國人很習慣留零
Thomas avatar
By Thomas
at 2012-12-31T01:38
錢,從幾十cent到幾歐都有,但會隨發薪日及報稅日有增減
Yedda avatar
By Yedda
at 2012-12-31T21:07
大部分日本觀光客都不給(常客會給);歐美觀光客也會習慣給
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2013-01-01T22:33
中國或台灣來的則要視情況 觀光客不會給,長住的多會給
Yedda avatar
By Yedda
at 2013-01-04T22:48
午餐和晚餐又有差 當然晚餐時給的人就多了

大家齊來穿印度裙

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2012-08-11T23:36
無音樂網誌好讀版 吳蚊蚊冒險blog: http://munmun-hohoho.blogspot.tw/2011/06/blog-post_6458.html 來到印度,當然要入鄉隨俗,除了吃咖哩,女人們的傳統服飾- sari ,� ...

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By Olive
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By Skylar Davis
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By Tom
at 2012-08-09T21:06
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