痛風飲食禁忌 - 社會議題

By Ivy
at 2009-02-09T00:00

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請問一下
痛風可以吃什麼 ?
痛風不可以吃什麼 ?
請各位詳細說明 !
已更新項目:
請問一下什麼是普林 ?

All Comments

By Dora
at 2009-02-13T12:38

你好:
普林在人體中代謝的最終產物是尿酸~尿酸則為嘌呤（即普林，purine）代謝的最終產物。普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。體內嘌呤可由外來食物分解或體內自行合成，經過氧化代謝產生的尿酸主要是由腎臟和腸道排出，體內的尿酸濃度增加，進而就形成了痛風
低普林(痛風)飲食原則~~~
@@可食~~~各類乳類及其製品..雞蛋、鴨、蛋皮蛋、豬血..糙米、白米、糯米、米粉、小麥、燕麥、麥片、麵粉、麵線、通心粉、玉米、小米、高梁、馬鈴薯、甘薯、芋頭、冬粉、太白粉、樹薯粉、藕粉....山東白菜、捲心白、菠菜、空心菜、芥菜、莪仔菜、莧菜、芥藍菜、高麗菜、芹菜、雪裡紅、花椰菜、菜花、葫蘆瓜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、蕃茄、木耳、豆芽菜、榨菜、芫荽、蘿蔔干、鹽酸菜、蔥、薑、蒜頭、辣椒
水果類橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、梨子、楊桃、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、蕃石榴、桃子、李子、西瓜、哈蜜瓜、香蕉、紅棗、黑棗
@@禁食~~
雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝..馬加魚、白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、烏魚、仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝、小魚干、扁魚干、烏魚皮、白帶魚板...
豆苗、黃豆芽、蘆荀、紫菜、香菇..
平時的均衡的營養(天然的最好)是很重要的加上穩定的情緒配合適度的運度正常的作息這些都是健康的要素。
正確的營養觀念：
1.要植物的非動物的（動物蛋白質50％人體無法吸收與消化）
2.要天然的無副作用（本草植物分上、中、下品）
3.要神造的不要人造的（一顆橘子好過一顆維他命）
4.要種類多複方搭配量要大（現今人類一天要吃到15種蔬果11公斤）
5.要富含植物營養素~多醣體~抗氧化劑（才能對抗這個污染的環境）
多喝開水,可以幫助代謝,每天至少要2000cc以上
易水腫體質不建議在晚上多喝水,以免代謝不掉,
多吃蔬菜、水果吃些菇類能幫助身體改變體質
肉奶蛋一定要少吃(酸性食物會流失人體鈣質且會造成免疫系統的傷害)
常做深呼吸幫助淋巴循環
謝謝你！

By Quanna
at 2009-02-13T19:22

一.http://www.nattokinase.com.tw/index20.html
痛風飲食禁忌
痛風飲食多半建議採低普林飲食，對高普林食物要嚴格禁止，低普林食物似乎就可放心大吃。應更深入去區分，如高普林食物中，植物性高普林食物較好，低普林食物中澱粉類不要吃太多，以免尿酸不易排出；飲食注意：尿酸是普林經過肝臟代謝後的產物，而體內普林的來源，除從含核蛋白的食物中取得外，也可由身體自行合成及身體組織分解。
痛風的人有些什麼東西不能吃：處於急性痛風發作時，要完全禁食普林含量相當高的內臟類、小魚干、魚皮（白帶魚皮、烏魚皮等）、酵母粉、濃肉汁等食物。而且平日應少吃：黃豆、雞肝、雞腸、雞脾、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝、加臘魚、白
鯧魚、虱目魚、鰱魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、、鯊魚、海鰻、沙丁魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝、小魚干、扁魚干、烏魚皮、白帶魚皮、吻仔魚紫菜、曬乾香菇、酵母粉及各種酒類(尤其啤酒)。
而豆製品限量吃，不少人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品，這其實是錯誤觀念，西方國家也沒有禁食豆類的說法，只要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，並無不良影響。少喝火鍋湯、肉湯；另外，雞精一類的高蛋白濃縮補充品，也不適合常飲用，少飲酒有一些酒類普林含量不低，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒，而且酒精本身就會影響尿酸代謝，酒精濃度愈高，對腎臟健康影響也愈大。尿酸偏高的人儘量遠離酒類，尤其平時很少喝酒的人，如果突然間狂飲，很容易引起急性痛風。
作息正常避免太勞累，如果尿酸控制不好，痛風經常發作，就必須以降尿酸藥物治療，而且，很可能得吃上一輩子，確實調整飲食和作息方式，穩定尿酸值，才能讓身體回歸正軌，不必終身帶著藥罐子，也不讓痛風又在暗夜襲擊你。
有痛風的病人，不是身体內部尿酸生成過多，便是尿酸排泄過程不理想所造成。而尿酸生成過多跟肝臟功能有關，排泄則與腎臟功能有關。痛風治療不發作時平日限制嘌呤食物量。發作時秋水仙素鹼。
二.
痛風有什麼飲食禁忌嗎？
1.限制蛋白質嘌呤成份多的食物進入人体，如肉類、內臟、蛋黃、脂肪、植物性豆類等。
2.忌喝酒酒精在肝臟內代謝過程中，會促使焦葡萄酸鹽變成「乳酸」物質，乳酸跟尿酸同屬弱酸性質，而滯留在腎臟血中的尿酸會慢慢累積到飽和，
素食者，豆類攝取要控制，也可以牛奶、胚芽米飯搭配食用。
有哪些可以吃？
1.在痛風病人來講，蛋白質成份中（牛乳）是最好的營養來源，因為它提供零尿酸的蛋白質供應，相關加工食品如乳酪性質也相同。
2.新鮮蔬菜水果都適合。
2009-02-09 10:34:42 補充：
二.網址http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
2009-02-09 23:52:21 補充：
很多人一聽到痛風，就會聯想到不能吃腺嘌呤(adenine)高的食物，因其主成分為嘌呤(或稱普林purine)。

By Bethany
at 2009-02-11T06:20

請問如有痛風可以喝人篸飲嗎～

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