瘦肉精是什麼東西啊? - 社會議題

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By Frederica
at 2012-03-13T00:00

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請問新聞在報的瘦肉精到底是什麼東西啊?

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By James
at 2012-03-13T17:07
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圖片參考:http://a0.att.hudong.com/70/16/0130000105041113196...
@簡介
瘦肉精是一種動物用藥,有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精,例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。行政院「食品藥品安全專案會報」技術諮詢小組部份人士認為萊克多巴胺應屬食品添加物,雖然能增加豬隻或其它牲畜瘦肉含量,不應歸類於瘦肉精;也有部份專家、學者反對將萊克多巴胺排除於瘦肉精之列。考慮瘦肉精會對人體會產生副作用,各國開放使用的標準不一。臺灣在2007年也因為預備修正動物用藥殘留標準,開放使用,造成養豬戶抗議此舉將使含瘦肉精成分的肉品大量進口、危害生計等新聞事件。

@用途和副作用
萊克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林)、沙丁胺醇(Salbutamol)、特布他林(Terbutaline)、克倫特羅(Clenbuterol)等四種受體素(俗稱瘦肉精)
瘦肉精屬於乙類促效劑(β-agonist),它可以促進蛋白質合成,會讓豬隻多長精肉(瘦肉)、少長脂肪,可加在豬飼料裡供豬隻長期食用;飼養成的豬隻,體形健美,利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵豬後,能使豬肉快速生長精肉。 >>>瘦肉精完整資料 瘦肉精是什麼,瘦肉精對人體的影響,瘦肉精新聞,何謂瘦肉精,美國牛瘦肉精,美牛瘦肉精,瘦肉精影響,瘦肉精檢驗,瘦肉精副作用,什麼是瘦肉精
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By Jessica
at 2012-03-16T10:19
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他們有賣
海鮮 >>青花魚 鮭魚 土魠 鱈魚 鯖魚 秋刀魚 烤肉用的海鮮都有
豬肉 >>松阪豬肉 三層肉 五花肉 里肌肉 梅花肉 營業用豬肉都有喔
都是食材居多
品質很好,豬肉也有通過很多項認證 除了做網路的生意
也有經營實體餐廳的銷售 所以算是蠻專業的廠商
網址www.choicefood.com.tw
豬肉 海鮮 都可以找他們問看看 真空包裝 低溫冷凍 很棒的
標榜無瘦肉精 抗生素 真空包裝 急速冷凍 趕緊去看看吧
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2012-03-16T03:27
有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精,如萊克多巴胺 (Ractopamine)、克倫特羅 (Clenbuterol)、沙丁胺醇 (Salbutamol)、齊帕特羅(Zilpaterol) 等。將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。其中克倫特羅和沙丁胺醇在過去的使用中,曾造成食用的人群中毒跡象,而被多數國家禁用。萊克多巴胺則經過多項、多種動物實驗,被美國等的肉品出產國認為,萊克多巴胺有人類中毒劑量遠高於肉品殘留量和代謝快等優點,而准許使用,並訂定市售肉品10~50ppb殘留量的標準。萊克多巴胺殘留合乎標準的肉品,其萊克多巴胺殘留尚未出現任何危害及危害跡象,但無法確認不會造成長期危害。用途與副作用萊克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林)、沙丁胺醇(Salbutamol)、特布他林(Terbutaline)、克倫特羅(Clenbuterol)等四種瘦體素(俗稱瘦肉精)瘦肉精屬於乙類促效劑(β-agonist),它可以促進蛋白質合成,會讓豬隻多長精肉(瘦肉)、少長脂肪,可加在豬飼料裡供豬隻長期食用;飼養成的豬隻,體形健美,利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵豬後,能使豬肉快速生長精肉。使用培林可以增加5%的肉,並減少10%的飼料需求。克倫特羅也與咖啡因、阿司匹林(aspirin)併用,用於肥胖病人減肥的處方。豬在吃了β-agonist之後,藥理作用主要在豬肝、豬肺等處[2]。如果不依照規定使用使得殘餘量過高,食用大量的豬肝、豬肺後—就算是熟食也一樣,可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。β2-腎上腺素興奮劑能加強脂肪的分解,促進蛋白質的合成,化學性質十分穩定,主要經尿和膽汁以原型排出。但目前已知萊克多巴胺在排出時,將產生3種代謝物。現今臨床上 β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼theophylline(茶葉萃取而得)亦為人類氣喘用藥。

藥劑師、營養師、相關類組

Tom avatar
By Tom
at 2012-03-13T00:00
一直對於身體保健類的非常有興趣
但我現在已經要28了
畢業是休閒系(二技)
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所以完全沒有底子
想知道如果我要�� ...

台灣學生閱讀習慣全球最後一名!!!!!!!

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By Edward Lewis
at 2012-03-13T00:00
「促進國際閱讀素養研究」台灣學生接受抽測閱讀成績在全球四十五個國家及地區排名二十二,遠遠落後第二名的 ...

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大家好:當年因驚覺誤嫁給一名假和尚(花和尚),僅六年的婚姻毅然決定結束並在未拿任何膳養費的情形下獨自帶走 ...

過午不食減肥法晚餐方面?!

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By Kelly
at 2012-03-12T00:00
想請問一下 過午不食 減肥法實施中 晚餐 可以吃水果嗎? 芭樂 葡萄 之類的

發生汽車擦撞但先離開後會有刑責嗎?會留案底嗎?

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By Wallis
at 2012-03-12T00:00
有一天晚間七點左右下雨朦朧視線不明下,我從板橋要回桃園的路上不小心擦撞了前方車尾角一邊,但我因為趕時間� ...