維他命B群一天可以吃幾顆? - 社會議題

By Eartha
at 2010-08-01T00:00

Table of Contents

1.維他命B群一天可以吃幾顆?
2.是什麼時候吃?
Update:
是早餐後吃?

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By Bennie
at 2010-08-03T20:41

高單位維他命」和一般維他命得不同！以維他命B群來說，衛生署建議成人一天的攝取量為：
　維他命B1－1.5mg～1.3mg
　維他命B2－1.7mg～1.5mg
　維他命B6－2mg～1.7mg
　維他命B12－6mcg～2mcg
　葉酸－400mcg～200mcg
　菸鹼酸－20mg～17mg
　此為大約值，各國家標準不一樣。
活性B群維他命可供人體使用，維持重要器官功能
缺乏維他命B群很容易判別:如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！常常熬夜的學生、上班族，補充維他命B群可以補充體力，讓精神好一點。　　天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命B群也有效喔！
B群維他命對人體健康很重要，每天吃優酪乳等於每天補充活性維他命B群。維他命B1(Thiamine)，就是硫胺，它是細胞利用碳水化合物產生能量的輔助酵素(coenzyme)系統中的一種成份，與人體許多器官系統功能的維持有關，最近的研究發現維他命B1是一種強力抗氧化劑，能控制游離根，故可對抗動脈硬化及關節炎、維持皮膚及結締組織的彈性及柔軟、預防腳氣病、強化免疫力、抗癌、幫忙去除環境污染的毒性、拮抗煙酒的不良效應、預防腦中風和心臟病發作、及防止老年人的糖尿病演變為Wernicke—Korsakoff症候群。
維他命B2(Riboflavin)的主要來源是肉類及奶製品，嚴格素食者須吃維他命丸或奶製品，以補充維他命B2。維他命B2可幫助身體循環使用已被氧化的麩基硫(glutathione)，有氧運動者、節食者及年長者須額外補充維他命B2。缺乏維他命B2時會引起口角炎，且有畏光的症狀。
維他命B3(Niacin)又叫菸鹹酸，它是把食物轉變為能量的化學過程中不可缺少的物質，也是人體抗氧化系統及許多酵素系統中的重要成員，在臨床治療上，1969年Miettinen等人發現每天3,000毫克的維他命B3，連續服用兩星期，即可將血中膽固醇降低25%，及將三酸甘油脂降低30%。1975年冠狀動脈藥物計劃研究群(Coronary Drug Project Research Group)也發現每天3,000毫克的維他命B3可將血中膽固醇降低10%、將三酸甘油脂降低26%、及將非致命性心肌梗塞的發生機率降低25%。維他命B3的作用尚包括升高高密度脂蛋白(HDL)、降低低密度脂蛋白(LDL)、對抗氣喘過敏症、提升和穩定血糖的功效、及類似鎮定劑的安睡效果。
維他命B5(Calcium pantothenate)就是泛酸，是製造神經傳導物質的必要成份，也有抗氧化及抗身心壓力的功能。在臨床治療上它可增加運動的體力及持續力、對抗關節炎、風濕病及晨間的僵硬症、幫忙去除空氣污染物的毒性; 有保護皮膚及毛髮的美容效果、可去除臉上的老人斑(lipofuscin)、縮短食物通過胃腸道的時間以幫助消化。蜂王漿是工蜂從唾液腺分泌出來給蜂王吃的食物，一般的工蜂只能活一個月，蜂王則有六至八年的壽命，蜂王的壽命能比工蜂多出七十到九十倍，一般都認為是蜂王漿的功效，而維他命B5正是蜂王漿裡的重要成份之一。發現維他命B5的Williams把每公斤體重12毫克的維他命加入老鼠的飼料中，可使老鼠的壽命延長20%。
維他命B6(Pyridoxine)在胺基酸轉成神經傳導的過程中佔了一個重要的角色，小孩子缺乏維他命B6時，身體的發育及心理的成長皆會受影響。此外，維他命B6可以預防及控制關節炎及風濕病、保護神經髓、減輕腕隧症候群(car-pal tunnel syndrome)的疼痛及炎症反應、對抗動脈硬化、減輕月經前的不適、減輕孕婦的晨間嘔吐、及防止中國餐館症候群(Chinese restaurant syndrome)的發生。
維他命B12(Cyanocobalamin)不僅在紅血球的製造過程中佔了一個重要的角色，也是維持細胞膜完整性絕對必需的物質，尤其是中樞神經系統的神經訊號傳導細胞，因此，缺乏維他命B12會導致惡性貧血及神智遲鈍。人類的大腸雖有許多微生物可製造維他命B12，但因維他命B12的吸收須有來自胃部的內在因子(intrinsic factor)才行，而大部分人的胃部僅分泌少量的內在因子，所以只有小腸能吸收維他命B12，大腸無法吸收，故人類須從食物中補充大量的維他命B12供小腸吸收。只有肉類、海產及奶製品才含有維他命B12，水果、蔬菜、穀物、及穀物產品中都不含維他命B12，故嚴格素食者須吃維他命丸或奶製品，以補充維他命B12。