自製酵素與大和酵素 - 社會議題
By Blanche
at 2012-10-08T00:00
at 2012-10-08T00:00
Table of Contents
我是乳癌病友
最近媽媽因為朋友介紹、及看一些資料開始做「十種水果酵素」
我有喝幾次…
但有天到有機店時
聽老闆講到酵素商品
因為老闆也是乳癌病友
她說她有在喝酵素，是「大和酵素」(說是癌症病人專用酵素)
老闆說不鼓勵人家自製酵素，因為很難控制發酵的溫度，有時候其實裡面的水果都腐敗了，所以喝起來酸酸的還以為是正常的
加上用的水果…也會有農藥殘留的問題…
所以她覺得還是要喝有品質保證及檢驗證明的公司出產的酵素
想問問大家…自己做的酵素真的會有問題嗎?
還有癌症病友有人在喝「大和酵素」嗎?這個品牌如何?安全嗎?反應如何?
因為自己的身體狀況，所以我還是想正確了解…再決定這酵素這東西好壞
(只接受以上有關問題答覆，請推銷其它產品者或直銷者勿擾)
已更新項目:
大漢酵素…驗出塑化劑…==>讓我怯步!!!
最近媽媽因為朋友介紹、及看一些資料開始做「十種水果酵素」
我有喝幾次…
但有天到有機店時
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因為老闆也是乳癌病友
她說她有在喝酵素，是「大和酵素」(說是癌症病人專用酵素)
老闆說不鼓勵人家自製酵素，因為很難控制發酵的溫度，有時候其實裡面的水果都腐敗了，所以喝起來酸酸的還以為是正常的
加上用的水果…也會有農藥殘留的問題…
所以她覺得還是要喝有品質保證及檢驗證明的公司出產的酵素
想問問大家…自己做的酵素真的會有問題嗎?
還有癌症病友有人在喝「大和酵素」嗎?這個品牌如何?安全嗎?反應如何?
因為自己的身體狀況，所以我還是想正確了解…再決定這酵素這東西好壞
(只接受以上有關問題答覆，請推銷其它產品者或直銷者勿擾)
已更新項目:
大漢酵素…驗出塑化劑…==>讓我怯步!!!
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社會議題
All Comments
By Lauren
at 2012-10-12T16:51
at 2012-10-12T16:51
前陣子為了調養身體有針對酵素做了點了解~~
說白了，自己做酵素不是不好，只是我們的技術沒有到，光第一個原料的選取就有一定的考驗了！
現在市售的原料，雖然標榜有機，但有機蔬菜其實還是多少會加些農藥進去，如果清洗不慎，還是一樣把農藥給吃下肚，再加上，如果真的去了解酵素的醱酵過程，就會知道每一樣原料的醱酵時間和方式，都會有些差異。
所以我開始往市售的酵素了解。
就像大家分享的，還是直接找知名的廠商比較好，除了他們會對品質做監控之外，有些醱酵過程，甚至還是在無菌室醱酵！
現在市面上比較有名的就是大漢、大和，但最近有一個新的品牌，也可以了解一下，就是養命果-五行酵素。
我自己喝的就是養命果的五行酵素。我們一家其實都有過敏反應，尤其是我妹妹，他是屬於那種早上如果一打噴涕，一整天都需要帶著100抽的大包衛生紙出門的那種。他的改善是最明顯的，我們全家已經喝了一個半月了，現在我妹早上起來，除非天氣轉換太快，不然基本上他已經不太再打噴涕了！而身為研究生的我，現在基本上就是日也熬，夜也熬，但我覺得喝了酵素一段時間後，我的精神比較容易集中。現在就等媽媽下一次去做健康檢查，再來看看他對於"膽固醇"的幫忙囉~~
基本上，喝這種健康食品，如果不了解的話，我們大部分都是找有名的，或是有保障的。大漢、大和，不用說也知道是有名的；所以養命果就是我要說的有保障的。
養命果五行酵素，是屏科大的教授所創辦（也許是因為自己也是屏科大畢業的關係吧，我對於養命果的產品，本身就會特別注意 :p ），特別是屏科大的食品系是台灣數一數二的科系，在台灣食品上的貢獻不少，光看超級熱銷的"屏科大醬油"就知道！也是因為他是由學校老師所推辦的酵素，所以我覺得最起碼，他有學校的品質保證。再加上他們的公司是開在全球唯一的，農業科技園區。要申請在那裡進註是要通過不少的審查，所以我相信，這部分政府已經幫我們檢視過了 (因為以前爸爸也有在園區工作過，所以知道申請的難度)
那時候決定買養命果的酵素，是因為他裡面的酵素是"活菌"。
比較大和，他光從日本運來，就不知道花了多少時間，再加上不管是海運還是空運，放在倉庫裡的高溫，活酵素也早就熱死了。雖然大漢也是活菌，但他是比較偏向"負能量"，而養命果是"正能量"。也許說能量有點太抽象，換句話說，能夠提升精神、活力的就是偏向正能量，相反讓你的機能休息、睡覺的就是負能量。雖然有時候是需要適當的休息沒錯，但如果能提振精神更棒！ :D 而且他們家的酵素，就跟養樂多、優酪乳一樣，為了保持酵素內活菌的活性，所以也是屬於低溫保存和運送 (這點我最愛！！ :D)
因為酵素這種保健食品，吃好就好，吃不好反而更糟，所以當初也花了不少時間去了解，如果你需要的話，也可以私尋哦！ :)
ps: 那就不再重覆貼大漢、大和啦~
提供養命果的給你：http://www.yambear.com/
https://www.facebook.com/yambears
By Leila
at 2012-10-09T12:01
at 2012-10-09T12:01
只要諮詢醫師或醫院營養師的指示飲食就可而且又安全性 ...
一半靠醫師 一半靠自己 提供分享希望對您有幫助..
By Enid
at 2012-10-11T15:19
at 2012-10-11T15:19
大漢酵素是台灣的，大和是日本的，但是喝過大和的之後再喝大漢，就明顯會覺得大漢的味道、口感不是很好，不曉得有沒有加什麼~畢竟他之前有驗出塑化劑~
後來姑姑的朋友送來果子田酵素，聽說是他朋友在裡面上班，口感不錯，滿香甜的，也是需稀釋的原液。姑姑喝了半年吧！紅斑性狼瘡醫生說指數完全下降停止惡化，他現在也持續在喝。
酵素在網路上的評價都滿不錯的，去買一些不同的酵素喝看看，看自己喜歡哪一種~
畢竟大廠做的蔬果總類真的比家裡自己釀的還要多，效果也會比較好喔~
我自己現在也會喝，因為便秘的問題 >//<，效果真的滿不錯的，我自己本身是喝果子田，價位比較平價，也是姑姑的朋友推薦~ : )
果子田 http://sweety20120610.blogspot.tw/
大漢 http://www.biozyme.com.tw/
大和 http://www.citycare.com.tw/category-435-b0.html
2012-10-08 13:42:48 補充：
不過最重要的，還是要心情保持愉快喔: )
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