要讀高雄餐旅有哪些方法呢? - 社會議題

By Odelette
at 2005-10-08T00:00

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請問一下，我是一個普科高中生，想讀高雄餐旅，除了學測，我還有哪些方法呢？可以跨考的話都考哪些專業科目呢？
還有可以說一下高餐的概況嗎？（例如制服或住宿）聽說是軍事式的管理ㄝ．．真的要每天早上六點起來掃地嗎？越詳細越好囉．．謝謝 ^ ^*
Update:
那些專業科目是要靠自己買書來唸還是去補習班呢?會很難嗎?

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By David
at 2005-10-08T12:26

1、那你可以參加本校的高中生的申請入學~是採面試方式入學的~不過你要先考大學入學測驗才行~因為看你的入學測驗成績哦~至少不能低於500分~每科只收5個學生~入取率只有5%~21餐旅類國文、英文、數學(B)（一）餐旅概論(觀光概論、餐飲管理)（二）餐飲實務專業科目一(餐旅概論)---觀光概論I II（觀光事業的意義與觀光事業的範疇、我國觀光事業與觀光市場概況、國際觀光事業與觀光市場概況、觀光事業之經營與管理、觀光事業發展對經濟與社會之影響、觀光規劃與開發之原則、觀光事業發展相關之環境議題、觀光事業從業人員前程之進路、觀光事業未來之展望。）　　　餐飲管理I II（緒論、餐飲組織、人事管理、物料管理、服務心理學、事務管理、廚房管理。）專業科目二(餐飲實務)---餐飲實務I II （中餐廚房作業、西餐廚房作業、採購與驗收、倉儲與發貨、餐廳概論、餐廳服務。） 2、學校的制服(四技卡其色男長褲、女窄裙、二專黑色男長褲、女窄裙)、男用黃領帶、女用黃絲巾運動服(長、短褲、黃色短上衣、白色T恤)、運動外套系服(看科系而不同顏色T恤)=一件200元左右廚服(中、西廚系、烘焙系、餐館系)必買(白上衣、黑格子長褲、廚帽、領巾、圍裙、黑色廚鞋)餐飲服務技術服(餐館系、旅館系)-(法式襯衫<旅館系不用買此上衣>、紅色蝴蝶結X2、黑窄裙<二專女生可不必買、四技女生買長褲-但是如果覺很長褲醜可以跟二專女生買窄裙、男生買長褲)、西式小外套<旅館系不用買此外套>)綠色西裝外套<航空系>專用紅色小圍兜兜3、住宿方面~日間部一年級新生(四技、二專、二技)一學年都要住宿，夜間部可以選擇不住宿~有二間宿舍，女宿舍是新的，但因為科系女生過多，有的科系女生只好跟男生住男宿舍，舊的~新宿舍是(旅館、旅運、航空、烘焙、休閒、行銷……)的女生住~其他男生住舊的~舊宿舍女生(餐館、中、西廚)跟全校男生住~不過會男女分樓層住的，放心~住宿方面的規則只要你都聽舍監的話，不抽煙、不帶違禁品來校、按時整理房間(會定期檢查)等等都會過的滿愉快的~重點是男女不能互闖樓層~!!!再來是最晚的門禁時間是10點半~10點半一到全部的房間大燈都要關起來，只留書桌燈，還要集合點名~只要沒點到名的同學要小心被記過，還要打電話跟家長講~除非有事先跟舍監報告過請假過~3、是的，新生一學期早上6~7點依勞掃小組長的規定幾點早上去掃地~但是二技新生可以選擇在下午打掃，二專二年級下學期只要下午澆樹木即可(比較好)、四技1~4年級早上都要打掃= ="~4、我覺得如果自已的實力不夠的話，最好是去補習比較好，因為餐旅類的考題還滿簡單的，所以年年分數會愈來愈高、愈來愈多人考餐旅類，你不多增加自已的知識的話，會輸的很慘~如果不補習的話也是可以的~看你的選擇吧~有人沒有補習還是考的上的~有沒有補習，重要的是你自已用不用功，有人補習但以為只要有去補習就會考的上的心態還是沒有上，有人沒有補習但在家裡拼死拼活的背書、唸書，最後還是考上了~

By Irma
at 2005-10-11T18:15

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By Todd Johnson
at 2005-10-10T01:39

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