請幫我找關於SSOP(食品的) - 社會議題

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By Thomas
at 2007-03-08T00:00

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如文我想知道之何謂SSOP!!
這是食品中的一項條件還是什麼的...
總之我要關於食品的SSOP是什麼!!
那英文是我在食品危害分析重要管制點(HACCP)看到低!!
想要知道那是什麼!!? 請助我相關網址!

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Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2007-03-11T08:02
SSOP

水質管制與食物接觸表面清潔度防止交叉污染
防止異物侵入洗手, 消毒及衛浴設備之維護 虫鼠害防制
員工健康管理清洗消毒用化學物質之管理 支持系統及其他

衛生標準操作程序→SSOP(Sanitation Standard Operating Procedures)
◎ 為HACCP品保系統之配套措施 。
◎ 目的為確保產品品質衛生與安全 。
◎ 適用範圍包括全體員工、廠內外環境及所有設備器具 。
◎ 過程從原物料採購、驗收、儲存、清洗、浸泡、醃漬、冷藏、烹調、配膳、包裝、運送,並於生產結束後的清洗消毒作業程序,都要符合食品衛生標準 。
SSOP之內容
1. 水質管制
2. 與食物接觸表面清潔度
3. 防止交叉污染
4. 洗手 消毒及衛浴設備之維護
5. 防止異物侵入
6. 清洗消毒用化學物質之管理
7. 員工健康管理
8. 虫鼠害防制
9. 支持系統及其他

燈科魚&孔雀魚

Jacob avatar
By Jacob
at 2007-03-08T00:00
請問各位養魚的大大們我想請問燈科魚(紅蓮燈)能跟孔雀魚養再同一缸嗎我的魚缸是1.5呎的養了數10之的孔雀魚不�� ...

廁所裡有一種黑黑小小會飛的動物是甚麼?

Adele avatar
By Adele
at 2007-03-08T00:00
廁所裡有一種黑黑小小會飛的動物是甚麼?
不知道是好是壞的東西...
為甚麼會有?
謝謝!

請問老公外遇照片可以告當事者嘛?

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2007-03-08T00:00
照片日期大約在一兩年前目前也都還在一起,照片內容有親密的裸照,這樣我可以告我先生或者是女方嘛?如果想告他 ...

專櫃雅男士的價位

Gary avatar
By Gary
at 2007-03-08T00:00
請問大家有使用過雅男士(LAB系列)產品的男士們對他的評價如何以及他的產品價位約在哪裡呢?還有最直好用商品� ...

請問為何我家的房間很容易有毛屑和粉塵呢?

Belly avatar
By Belly
at 2007-03-08T00:00
我家住基隆…
我房間算是很潮濕…
但我發現我房間很容易有毛屑和粉塵的產生…why??
請問我要如何保持環境呢?
另外,我要如何保持油漆可以� ...