重金屬對人體有何害處 - 社會議題

By Poppy
at 2007-06-11T00:00

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現在生活中的食品、物品似乎都要注意是不是對身體有害
但我對於這樣的訊息不是很清楚，
所以想要增加這些資訊。
最有名的應該就是以前的鎘米、汞中毒...這些事情吧！
想想還真的蠻可怕的耶！

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By Kristin
at 2007-06-12T05:54

＊鉛 ( Lead , Pb )：
鉛具有累積、代謝性毒性，在天然水體中，鉛的存在形式有許多種，鉛化合物一般難溶於水，而且容易被吸附沈澱。主要來自蓄電池製造業之廢水或廢棄物處理不當而排出時，含量偏高的鉛會污染水體；而汽油中添加之鉛化合物，於燃燒時形成含鉛粒狀污染物逸散至空氣，最後降至地表或因雨水淋洗帶進水體，也會造成水中鉛含量增加。
＊鉻 ( Chromium , Cr )：
鉻是人類與許多生物必須的一種微量金屬元素，但濃度過高則有毒性，鉻有+2、+3、+6價三種價態，其毒性與其存在的狀態有很大的關係。三價鉻是人體必須的元素，為維持醣代謝之必要元素，而六價鉻對人類具有強烈毒性，會造成皮膚粗糙、肝臟受損，具有致癌性並會在體內累積。一般天然水體中鉻含量很低，而海水中更少。
＊砷 ( Arsenic , As )：
砷有+5、+3、0、-3等四種不同價態存在，在水中一般以砷化合物形態存在，如在溶氧量及 pH值均較高的表水層水域中，砷幾乎都以+5價的砷酸鹽形式存在；相反地，在溶氧量與pH值均較低的深層水域中，砷幾乎以+3價的砷酸鹽或硫化砷形式存在。砷化物為毒性甚強之物質，砷對人體之長期危害主要包括烏腳病、癌症（皮膚癌、肺臟癌、膀胱癌）、心臟病、糖尿病與高血壓等。
＊汞 ( Mercury , Hg )：
汞為全球第一級污染物質，為水域中污染最廣泛的一種重金屬毒物，進入水域的汞污染物質主要有三種形式分別是金屬、無機汞化合物及有機汞化合物。無機汞可藉由水中微生物作用而轉換成有機汞，毒性增加。汞是累積性毒物，對人體健康傷害性極大，有機汞和無機汞主要影響分別為中樞神經系統和腎臟傷害等。
＊硒 ( Selenium , Se )：
硒一般以無機的形式存在，硒在環境中會因為蒸散作用，使得水域中所含的硒及其化合物蒸發至空氣中，隨著大氣對流至其他地區再凝結成雨，進行硒的循環作用。硒是生物體必須的微量金屬元素，但過量的硒會因起「硒中毒」其症狀與砷相同。
＊銅 ( Copper , Cu )：
銅是一種較豐富的金屬，河川中的銅50％～80％都被吸附固定在水中懸浮固體物上，形成不溶解狀態。銅為人體必需元素，其毒性對人體不具累積性危害，但吸收過量亦會造成肝腎和中樞神經傷害，而對水生生物來說，當銅的濃度接近1.0mg/L時會使魚類中毒。
＊鋅 ( Zinc , Zn )：
鋅是現代文明中，家庭常用的四種金屬之一（鐵、銅、鉛、鋅），它常被用來鍍在鐵的外層以防止鐵生銹。鋅為人體之必需元素之一，其對人體的毒性很低，但對魚類或水生生物其毒性卻很大，致死濃度約小於0.1mg/L，魚卵為0.4mg/L。
＊鐵 ( Iron , Fe )：
水中含有鐵、錳會增加水的色度及濁度，阻礙透光性，影響水生植物之光合作用，並會產生臭味，若用作給水水源將影響飲用水之可口度。鐵亦為人體必需元素之一，許多蛋白質均含鐵，例如血紅素和細胞色素等。
＊錳 ( Manganese , Mn )：
錳為岩石和土壤之組成部分，常與鐵同時存在。
＊銀 ( Silver , Ag )：
銀具有累積性毒，會導致銀質沈著症，使皮膚與眼睛產生永久性藍灰色病變，亦對水中生物有殺滅或抑制作用。
＊鎘 ( Cadmium , Cd )：
鎘在自然界中不是以單一元素存在，天然水中鎘濃度通常很低。鎘金屬是一種累積性毒物，鎘中毒會引起痛痛病，對呼吸道產生刺激，長期暴露將造成嗅覺喪失症、牙齦黃斑或漸成黃圈，鎘化合物不易被腸道吸收，但可經呼吸道被人體吸收，積存於肝或腎臟造成危害。

By William
at 2007-06-14T23:01

重金屬...以一般說法是會累積在體內而且無法排掉所以不好
對於不好在哪裡的話...
我知道有一點就是:
他會讓你體內的Enzymes(酵素?中文名字我不知道)不能啟用
所謂的inactivation of enzyme
我們身體上幾乎80%以上都是要靠不同的ENZYME來為我們工作
他們的分布可以從細胞到我們人體各部位的機能
他們的工作就是轉換某類的營養到某種我們身體需要用到的成分
如果這些ENZYMES被破壞..我們身體久而久之機能也就會被破壞
因為沒有營養或必要成分了
金屬像汞會使這些ENZYME的ACTIVE SITE被BLOCK掉...
大概就是這樣
不知道有沒有回答到你的問題
中文學得不好請見諒= =...

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