關於公平交易咖啡豆和手工藝品 - 生態環境討論

關於Fair Trade, Wiki上這篇整理得非常完整，
幾乎相關問題都有涵蓋到，
http://en.wikipedia.org/wiki/Fair_trade

等我找到時間再來重點整理一下喔，
大家先練英文閱讀吧 XD

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又，Fair Trade的確不是最「完美」的制度，
它其實是許多左派跟右派價值觀妥協之後的結果，
而且擁有所有的認證系統都有的問題，
例如認證費用對大公司而言九牛一毛，
對小公司卻是一種負擔。
以產品來說，咖啡、巧克力問題比較多，
但手工藝品、衣物等Fair Trade的幫助還蠻大的。

美國這邊要購買公平交易豆比台灣容易很多，
網路上的烘培名店幾乎都有幾種公平交易（或環保）豆種，
Whole Food's等有機超市也提供非常多種公平且有機的選擇，
不過用公平豆煮成咖啡販賣的店很少
（我只在San Francisco, Madison兩個地方看過，LA這裡....別想了 >.<）

但前陣子我也看到很有趣的討論，
有些小店他們直接去找咖啡農進貨（不透過合作社），
因為不想付認證費用，然後又對合作社制度有點感冒（原因我不太清楚），
所以，端看顧客要不要相信他。
（他們的說法是，寧可把認證的錢省下，給咖啡農更好的收購價錢，或讓顧客荷包省點）

有的人覺得，一家小店沒必要在這種地方說謊，
有沒有取得認證，甚至有沒有販賣公平交易豆，不會讓他的客人大幅增加或減少，
（至少討論中的那家店是以咖啡好喝取勝，算是LA的名店之一）
有的人覺得，如果真的這麼在意認證，那就放棄這家店吧（有點嗆吧，哈哈）

總之到這個程度就是個人的取捨囉，
我自己是在Whole Food's找到口味很不錯的公平有機豆，
所以目前暫時可以接受這樣的狀態。
（而且每種豆都會寫出烘培時間喔，所以新鮮也加分，在超市來說是相當fancy的，
不過他們把我最愛的「公平有機雨林豆」撤掉了，可惡，難得有「三合一」耶）

然後我這裡有兩家公平交易手工藝品店，
Ten Thousand Villages
http://www.tenthousandvillages.com/home.php
Hand Crafting Justice
http://www.handcraftingjustice.cedris.org/
他們不只單純販賣商品，
也會提供小額貸款或訓練，
讓當地跟他們合作的個人/作坊能得到一些起步需要的資源，
也會找設計師針對歐美顧客的喜好，融合當地文化風格設計商品，
算是進一步幫助行銷，又保存許多國家獨特的工藝文化。

台灣的狀況我實在不太清楚，
五六年前我只知道有公平交易的咖啡，
聽說現在也有手工藝品店了，
（可能早就有了，是我以前還不夠注意這些訊息）
知道的人可以補充一些台灣公平交易商品的訊息喔～


※ 引述《tkusabrina (未命名)》之銘言：
: 1.我不知道公平交易所帶來的實際成效? (了解的人,可否說一下)
: 2.在台灣,雖然有,可是我覺得還是蠻難買,真的是美味和環保難取捨
: 有些廠商會到非洲直接找豆子,理想狀態下,錢會給合作社,在分配小農
: 但交給合作社之後呢? 是誰在管理合作社 (政客?)
: 下文摘自歐舍
: 衣索匹亞政府這方面比較聰明,開放小農結社,由這些自主合作社結盟來共同採購處理設備
: 、信貸、教育栽種、合作社視成立宗旨還可推廣環保、有機栽種以及加入公平貿易組織,
: 不僅消彌社會緊張也解決了農民的貧困等社會問題,成效越來越有看頭,今年的SCAA大展,
: 至少就有該國多家合作社派員直接擺攤接觸國際客戶,歐舍也因為這個情況,第一次收到衣
: 索匹亞的小農合作社直接寄來的樣品,往年都還是出口商寄的. 由於這些合作社的小農戶,
: 直接獲得多數的貨款分配,因此在品質上,呵護的更好,造成國外採購商願意直接跟這些合
: 作社打交道,形成一個很優質的交易循環…

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