關於鋁合金產品 - 社會議題
By Ula
at 2013-11-20T00:00
at 2013-11-20T00:00
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有很多鋁合金製的烘焙模型等等
請問鋁合金和不鏽鋼比起來,是不鏽鋼比較好對嗎?
因為我聽說鋁對生體很不好!
但是很多蛋糕甜點的模型都是鋁製的
已更新項目:
TO:ㄚ祿密
因為我聽到的都很兩極
之前也有看見"鋁在1998年被世界衛生組織(WHO)正式列入食品污染物名單之內"
所以我才非常困惑
謝謝!
2 個已更新項目:
TO:ㄚ路密
那我可以再向您請教幾個問題嗎?
1.不管是不是鋁,只要是金屬,是不是就不可以吃下肚?
2.請問你有沒有官方，公正單位正式書面的相關網址?
因為我真的很關心這件事,我想多知道一點,非常謝謝你
請問鋁合金和不鏽鋼比起來,是不鏽鋼比較好對嗎?
因為我聽說鋁對生體很不好!
但是很多蛋糕甜點的模型都是鋁製的
已更新項目:
TO:ㄚ祿密
因為我聽到的都很兩極
之前也有看見"鋁在1998年被世界衛生組織(WHO)正式列入食品污染物名單之內"
所以我才非常困惑
謝謝!
2 個已更新項目:
TO:ㄚ路密
那我可以再向您請教幾個問題嗎?
1.不管是不是鋁,只要是金屬,是不是就不可以吃下肚?
2.請問你有沒有官方，公正單位正式書面的相關網址?
因為我真的很關心這件事,我想多知道一點,非常謝謝你
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社會議題
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By Erin
at 2013-11-22T11:04
at 2013-11-22T11:04
在27度C的熱導係數
鋁....237 W/(m.K)
鐵......80而已
各牌號不鏽鋼更慘....13~15之間
所以不鏽鋼傳熱，散熱，算很不好的一種金屬
.
2.
鋁滾壓成薄板，再延壓成烘焙模型的制造過程，比不鏽鋼容易多了
製造成本低和產量高，故商業成本，耗損等考量，首選為鋁製
不鏽鋼薄片，越薄越難制造，故市售為1.5mm以上素材
經延壓抽拉，不鏽鋼璧約0.7~1mm，材料重量較重，成本高
鋁則要多薄都有，選擇多，比重也比較輕數倍，重量輕約1/4
.
3.
不鏽鋼表面易沾黏，無法處理成不沾，若噴鐵弗龍成本高
鋁本身是附著力差的金屬之一，若想更不沾黏，陽極封孔成本低，好處理
.
4.
鋁和不鏽鋼都是很活潑金屬，防氧化性質類似，
都是在表面接觸到空氣中氧，就會立即形成本色的保護膜層，防止再氧化內層
所以看起來像新的一樣，其實已經氧化層包覆
他們生成的氧化層就變得很安定.
.
5.
鋁和不鏽鋼都是各國認定很安全的食品容器
至於傳言說鋁會導至腦癡呆，是一所非正式學術機構不成熟的研究發怖
也無需負責的學術發表，檢視內容，光檢體抽樣過程和污染就不可信
就像最近牛奶風暴類似，就一所大學年輕教授自己埋頭研究，
未經合格機構認可情況下就發表
如果鋁是如網路上不負責傳文，那別說是食用家庭，光生產過程中
那些每天8小時，常年工作在溶湯揮發3~5%空氣中，和鋁粉塵，手套衣服都是
這些人一樣做30幾年退休，也沒一個新聞爆造成癡呆
這群人不止工作接觸鋁，回家也是吃鋁鍋長大
鋁接觸空氣就會很安定，況且人體腸胃想直接吸收金屬能力是很難
幾乎100%排洩掉，怎可能跑到腦中
何況真要證明腦中有超微量鋁，是否過程遭污染或其它都可能，
更何況，有足夠大體這樣抽驗嗎?怎樣證明他們是吃鋁鍋造成?
各國沒有一個國家禁止使用之外，還大量推廣鋁薄包裝食品容器
再者被證實工業中部份不鏽鋼牌號含鎳或被污染重金屬的回收不鏽鋼被當鍋用這有國家級法律追查並發佈新聞，
少部份不鏽鋼鍋材是可被檢驗出來含對人體危害的重金屬
所以來路不明的不鏽鋼鍋含鎳或回收污染再制品，還可能食用上比較危險
各國都有發佈被驗證長期對土壤人體有污染影響的大多是重金屬類
如汞(水銀)，鉛，鎳，鉻，.....
甚至歐盟美澳等國2000年
就禁止包裝木材，紙箱含重金屬防腐處理進口，造成回收污染國土
這些部份重金屬在不鏽鋼中是可能出現，
但在鋁合金中反而不會出現，
因為少許重金屬就足以影響整爐鋁合金機械強度特性，毀掉整批鋁報廢
所以市場上不知名不鏽鋼鍋，不見得100%安全
但鋁鍋，就算有陽極或沒陽極，都是很安全
2013-11-27 00:23:56 補充：
1.沒有任何一個國家將鋁制品或容器明文規定禁用
2.鋁是地球金屬含量第一名，也就是說土壤和岩石中含大量鋁土
3.相信你得到的訊息管道都來自非官方，無公正單位正式書面
4.世界使用鋁合金產品何其多，要有病變，生產線上人員理當是最高一群才對
.
生活不要看到影就開槍，網路謠言最大差別就是沒有國家或公正單位發正式文件
新聞和電視所發布，只要不指明公司產品，基本跟八掛一樣，不用負責
如果有說X同電鍋地鋁鍋會如何如何，只要大X電鍋舉證明顯造成賣出下滑
是會判賠，所以你也永遠看不到針對性發言
這樣.........還要當謠言止於智者.....以外的人嗎?
2013-12-03 16:44:16 補充：
金屬要安定的金屬才行，如純金，
人體並無法直接消化金屬，所以食用金屬對身體是沒有幫助
據悉少部份胃乳是含鋁成份，有印象，用於覆蓋潰瘍止痛，你可自行求證
重金屬污染有國家單位的書面資料
但誰會對合格無害的東西發佈，你同樣也查不到純金對人體食用的國家單位發佈
因本身從業鋁這行20餘年，現上溶湯鑄造30幾年退休多的是
所以要還原鋁是安定的金屬之一
況且日常使用被吃進的量，微乎其微之外
有時都快懶得多說這被大眾誤解的事了
如果你有興趣了解
建議你自己從"重金屬污染"先找看看
應該可以找到世界個國對重金屬污染源禁運的規定及源由
規定包裝材，及產品都禁止使用
應該不難找到，之間沒有鋁是被禁止的
By Kyle
at 2013-11-20T06:20
at 2013-11-20T06:20
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By Zanna
at 2013-11-20T00:00
at 2013-11-20T00:00
但是很好奇~
水素一詞是從哪裡來的啊？
網路上有說是日本~
有人知道嗎???
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