關於食品添加物20點 - 社會議題

By Hamiltion
at 2008-12-23T00:00

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以下幾樣都是食品添加物嗎?
因為我知道食品添加物對身體不好
我想請問這些食品添加物的壞處
(請給我引用的地方)
謝謝
碘化鉀
硫酸錳
葡萄糖酸銅
氧化鋅
本多酸鈣

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By Emily
at 2008-12-26T03:34

您好，您查詢的碘化鉀、硫酸錳、葡萄糖酸銅、本多酸鈣四種成份，都是行政院衛生署核可的食品添加物，您可以上行政院衛生署食品添加物查詢的網站，輸入中文品名，就可以知道現在輸入的合法廠商與合法商品，得知您的來源是否安全，是否經政府把關。http://www.doh.gov.tw/foodadd/
您查詢的氧化鋅用於外用，不是食品，於戶外蚊蟲咬傷過敏時，可以塗覆氧化鋅以減輕或避免過敏，也可以防止過度搔抓引起的更大傷害，兒童多有這樣的困擾，所以，氧化鋅可以存於家中以防止蚊子叮咬或無端的發癢使兒童抓傷自己。氧化鋅可以於藥房買到，連鎖或單店都有，他又名『洗劑』，坊間有人稱他『痱子膏』，
之前有人詢問過二氧化鈦，二氧化鈦也是塗料，用於添色，並不是食品，可是二氧化鈦已經廣泛用於食品，m&m巧克力也是添加二氧化鈦，並且經過行政院衛生署核可就有十種之多，所以，雖然氧化鋅不是食品，確定是外用，就算有人用於食品，也不奇怪
1.碘化鉀：對碘過敏者強烈建議不要服用
2.硫酸錳：過量則引起慢性錳中毒，會引起如巴金氏症的震顫麻痺症狀，但是食品添加微量，並無這樣的疑慮
3.葡萄糖酸銅：過多的銅進入體內可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。食品添加也是微量。
4.氧化鋅：外用無顯著副作用
5.本多酸鈣
2008-12-23 14:16:25 補充：
營養添加劑本來就是補充飲食的不足，用來短時補充，若能從飲食中攝取，當然最好，如果患者因故不能從食品中攝取，配方食品中，微量添加身體每日需要攝取量，為權宜之計，您列出的五種攝取礦物質的添加物，如果食用者無法從食物中攝取，那麼並無另外解決的方法，如果可以，建議從食物甚至將食物打碎的果汁中攝取

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