鳳城酒家(銅鑼灣) - 香港

鳳城酒家
電話：(852)2881-8687
地址：銅鑼灣禮頓道30號地下
鄰近港鐵：銅鑼灣

延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/71002987

在華麗精品酒店休息一晚後，大夥都餓了

前往美食第一站「鳳城酒家」 <(￣︶￣)/

七早八早...就上酒家會不會太兇猛？(#￣▽￣#)

地點就位於銅鑼灣港鐵站走路約5分鐘距離，交通方便


門口立個牌子上寫著：「上午7點到12點，大、中、小點一律HKD12.8」

各位啊！這麼可人的價格，就知道花多少功夫找餐廳了吧！

鳳城酒家用餐的氣氛很不錯 ╰(￣▽￣)╯

座位寬敞舒適、溫度適中的飲茶環境

而且大多數的客人都很安靜的用餐、喝茶、看報紙

標準的香港假日早茶，只差我沒在小7買份蘋果來配而已 \(╯▼╰)/

以下就是當天我們用餐的品項囉！


【香片】

在香港茶資以人頭計算，HKD6

有香片、鐵觀音、普洱茶可以選擇，普洱茶在這蠻流行的

服務生會送上兩個茶壺：香片(茶葉)、熱開水

熱開水是給你清洗餐具的，要喝應該也行~ （＃－.－）/

獨特的茉莉香，初覺澀卻入口回甘，覺得很適合配鹹點 (￣▽￣)σ


【菜乾豬骨粥-HKD6.8】

原來菜乾就是梅乾菜啊！梅干扣肉會出現的主角之一

將白米煮到爆開，是港式粥的最大特色，與台灣粥是截然不同的類型喔！

梅乾菜配上花生、碎肉、還有筍子切丁

豬骨湯大火將這些美味食材的精華融合在一碗粥中 (￣▽￣)

入口即化的粥、配上香味十足的花生，一咬即碎~好綿！

筍子的清甜帶出了豬骨湯的甘 ╭(′▽`)╭(′▽`)╯

整碗粥非常順口清爽！適合當早餐再配個茶

對牙齒絲毫沒有負擔的粥，老人小孩都可以開心享用 ╭(′▽`)╭(′▽`)╯


【蜜汁叉燒酥(中)】

中點的叉燒酥有三塊，叉燒酥做得好不好吃很重要 ○(*￣︶￣*)○

就像叉燒包一樣，可以美味道飛上天、也可以讓你重重摔落到地面上

剛做好的叉燒酥金黃色外皮配上白芝麻，大家魔爪都伸出來了 \("▔□▔)/

一口咬下去，酥皮酥而不油 （⊙.⊙） 柔軟的叉燒餡甜中帶點鹹卻不膩，且不腥

鬆軟可口的叉燒酥大家吃的嘖嘖作響，直嚷好吃！

這家點心的功夫一定不錯 ψ(￣︶￣)


【花生芝麻蛋散(小)】

外型酷似麻花的蛋散，製作過程當然不得而知

來這兒就是放開心胸用力品嘗每道菜廚師想傳達的心意(離題)

雖然很像麻花，在切分給大家的時候

筷子下去的觸感就像碰到易碎物一樣，玻璃心啊

上頭撒著小孩喜歡的糖霜 （⊙ｏ⊙） 吃了一口，連蛋散都入口即化！

瓦解在口中的瞬間，雞蛋的香味與芝麻激發出的火花配上甜甜糖霜

這甜點也太厲害了！雖然是油炸物，好吃的讓人停不下來


【鳳城蝦餃皇(特)】

不點個蝦餃怎麼行呢？ (＞﹏＜) 蝦餃皇這名字真特別，是蝦餃中的皇帝嗎？

不好意思被夾了一個，呵呵~一籠裡頭是四顆！

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晶瑩剔透的餃子皮，蒸過後不軟爛且多了點Q勁，手工很棒

輕輕用筷子戳開，隨著頭好壯壯的蝦仁一起流出來的湯汁，鮮

不是只有蝦仁Q彈新鮮的口感，還多了清脆的筍子

不沾醬就好吃！(′ 3`)y==~


【鮮蝦莧菜餃(大)】

在香港要吃到青菜不容易，點個莧菜餃試試

一籠三顆的莧菜餃感覺很素

餃子皮與蝦餃皇上的皮是一樣的喔！

莧菜餃的莧菜吃起來很特別 \(～__～)/

纖維很長~有吃草的fu~要小心卡牙縫

味道比蝦餃皇上更清淡，沒有特別的味道

主角還是以蝦仁為重點就是


【鳳城高湯炸粉葉(大)】

是熱情服務生推薦的幾個招牌之一，又稱高湯炸

送上來的時候會誤認為炸餃子，沒辦法~外型實在太像了

旁邊附上的一碗湯不是讓客人直接喝的

而是高湯炸所要沾的湯啦！ \(╯-╰)/

不沾那高湯直接吃的話，會覺得這炸得很油

(忽然發現...一大早吃這麼多油炸品好嗎？！)

但是在鮮甜的高湯內涮一下後，又是另外一種風味

怎麼辦！早餐就吃這麼肥... 〒▽〒


【蟹籽燒賣皇(大)】

有蝦餃皇帝、現在出現燒賣皇帝 ψ(￣︶￣)

吃港式飲茶時，很喜歡來一籠蟹黃燒賣(台灣常見的翻譯名稱)

很少有店家能將蟹黃燒賣做得讓人印象深刻

燒賣黃色的外皮內包裹著豬肉餡，上頭灑上螃蟹籽~

視覺上很漂亮，鮮嫩欲滴 (￣y▽￣)╭

一吃下去驚為天人！燒賣皮薄而不爛、裡頭的豬肉餡混合著蝦肉

趁熱咬開時還噴汁，肉的甜與蝦仁搭配~ （⊙ｏ⊙）

非常有彈性而且Q！這是目前為止我吃過最好吃的蟹黃燒賣！

每咬一口我的頭上就像是灑小花一般的愉悅

螃蟹籽的味道不會很重、也不偏鹹

重點是口感口感~太好吃了！ ε(┬┬＿┬┬)3

我可以吃十來個！！！！


【北菇滑雞飯(中)】

這種樣子的煲飯，上頭的食材不多 <(￣ c￣)y▂ξ

些許無骨雞腿肉配上一顆超大的香菇

底層的泰國米在吸飽了高湯之後，仍舊粒粒分明

單純的米飯散發高湯的香氣，配上香片~好幸福

菇類與雞肉的搭配只能說絕妙好滋味

有香菇雞湯的味道，適合冬天來上一碗！


【上海小籠飽(大)】

來香港吃上海小籠包會不會很怪啊？呵呵

小籠湯包的size比台灣看到的大上一些 ~(￣▽￣)~

先將湯包開一個口，記住要用湯匙接住這湯的菁華

再將小籠湯包配上醬汁與薑絲 最後將湯匙上的湯乾掉！ <(￣﹌￣)@m

皮薄肉餡多，形容這一味太貼切不過

只有簡單的豬肉餡，那湯汁實在太鮮了

鼎泰豐跟這比賽一下，孰知勝負？ <( ‵□′)───C


【原汁鮮蝦腸(特)】

腸粉也是常見的飲茶點之一！

每一塊腸粉都包有三塊完整的蝦肉

一旁附上較甜的特調醬汁，不沾醬也OK喔！這蝦，選得真好 <(￣︶￣)/

壯碩的蝦肉還去了腸泥，爽度加倍提升

加筍乾多了清脆不單調的口感~腸粉透明透明的，滑溜有勁

同時咀嚼三者，配上杯盤碰撞聲、推車的聲響 ︿(￣︶￣)︿

腦海不禁閃過「飲茶，也可以這麼好吃」，推薦這一品


【香煎蘿蔔糕(中)】

港式蘿蔔糕一直是到飲茶必點的菜色

鳳城酒家的蘿蔔糕賣相不錯，煎到金黃略焦卻不真的焦黑~好火侯

用筷子將蘿蔔糕切開，瞧這蘿蔔絲都出現了，真材實料

有些蘿蔔糕吃起來很硬而且粉粉的，是粉與蘿蔔絲/水的比例放不對

好吃的應該是咀嚼的瞬間蘿蔔糕緩緩的散開~ ╮(╯◇╰)╭

邊咬蘿蔔絲所散發的清香、配上火腿碎屑的甜鹹

享受將白蘿蔔的特色發揮到極致的點心

這款也非常推薦品嚐！ ○(#‵︿′#)○


【蛋煎糯米雞(特)】

單純看到糯米雞而點...送上來還誤以為是蛋煎蘿蔔糕XD

因為雞蛋包裹的緣故，糯米還保有它的彈性與軟度

蝦還是比較喜歡類似像粽子那類的糯米雞

再隔兩天，我將遇到人生目前為止最銷魂的糯米雞！(埋梗)

算是一份比較普通、味道很淡的點心


【鮮蝦腐皮捲(大)】

這也是茶餐廳、茶樓等港式點心代表之一

同樣採用巨人鮮蝦配上一些咬起來很脆且爽口的蔬菜

加上腐皮下去油炸，也因為是炸物

建議沾店家推薦的帶點辣味的醬油

吸收了辣醬油的腐皮捲就少了點油膩感

加上醬油內似乎有點醋(?)，酸酸的也化解吃到現在為止的膩口

蝦肉真的很好吃，看前面剖面圖就很清楚了吧 (￣▽￣)/


【點心拼盒HKD38】

如果人數不多，非常推薦點拼盒 ○(*￣︶￣*)○

招牌的點心基本上都有兩個，簡直是為了雙人設計的麻

就讓我來介紹兩款上頭沒出現過的小點吧！

熱的粉粿有吃過嗎？不同於台灣冰品中黃色的粉粿

這兒的是橙紅色，吃起來甜甜的~ 沒有特別的口味

但是很Q很好吃！我想放涼了應該也不錯


【蜂巢芋餃(大)】

芋泥外層用類似蛋酥的外皮包過油炸

裡面是碎肉餡，算是甜鹹的點心 (＞﹏＜)

用肉眼看，就知道炸得有多酥了吧

不過甜芋泥很綿密

這樣的芋泥給我一碗公都嗑得下！(￣y▽￣)╭

只是吃超過一個就會因為是油炸物而有點膩了，喝茶喝茶

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最後8個人總共吃了HKD420元，飽到快滿出來...

平均一人不到300元台幣，天啊~早餐真的好便宜！

在香港第一天的早餐就如此豐盛

罪惡感倍增啊！所以多走一點路來消耗卡路里 \(～__～)/

有人說鳳城酒家的服務不好，基本上香港的服務不能與台灣相比較

風俗民情的差異，不能拿台灣的標準來看香港

但是！我們遇到的服務生很親切、熱情

跟我們介紹香港的港點、耐心的解釋

加上他來自廈門，聽得懂一些台語~ 大家相談甚歡

這頓早餐吃得實在太開心了！o(‵▽′)ψ


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