保健營養和食品營養差別 - 社會議題

By Quintina
at 2009-03-18T00:00

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四技二專想考有關營養學的科系
請問
保健營養系
和
食品營養系
差別在哪裡?
以後都可以考營養師證照嗎?

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By Daniel
at 2009-03-20T00:52

1.
保健營養
保健營養針對食品衛生與安全、食物原理與製備、營養設計與治療、營養諮商與教育以及營養生技與開發等領域之基礎學科到專業技能安排完整之專業訓練。以提升學生在醫療院所、團體膳食機構、養生與長期照護機構、營養生技產業等職場之就業競爭力。
食品營養主要分為營養與食品兩各部份
營養領域以紮實的營養科學為基礎，配合豐富的實務課程與先進的科研技術訓練，以培育同時具食品背景之營養與保健相關領域專業人才及專業營養師。食品領域以食品科學為基礎，應用多元化的生物資源為材料，以造就同時具營養背景之食品科學、生物技術及食品技師、分析檢驗及保健生技研發人才之人才。
2. 兩者可以報考營養師執照
考選部公佈應考資格如下
一、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。
二、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、系、組畢業，領有畢業證書，曾修習（人體）生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫（膳食設計）及實驗、大量食物製備（團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術）及實驗、公共衛生營養（社區營養）、臨床營養、營養評估、應用病理（臨床病理或病理學）、營養生化（營養化學）或食品衛生與安全等學科至少7 科，合計20 學分以上，每科目至多採計3 學分，並經與前款相同之實習期滿成績及格，有證明文件者。
參考來源
http://wwwc.moex.gov.tw/public/Attachment/71119493...

By Leila
at 2009-03-18T20:36

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