咖啡對身體有什麼好處呢 - 社會議題
By Quintina
at 2012-01-08T00:00
at 2012-01-08T00:00
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咖啡對身體有什麼好處呢
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社會議題
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By Sandy
at 2012-01-11T23:39
at 2012-01-11T23:39
咖啡可以提神，你知道是什麼道理？ 美國麻省理工學院的神經內分泌學家理查渥特曼和他的同事指出，咖啡可以提神，是在於它能抑制令人精神不振的的某種腦部化學物質。
由於咖啡刺激腦部的作用太強，直接影響精神狀態，在十六世紀咖啡剛傳到歐洲時，曾有人主張須有醫生處方才能飲用咖啡。而四、五個世紀以來，咖啡文化的蓬勃發展，使人們已經不能一日無咖啡，醫界卻陸續提出，咖啡對人體的影響，還不僅提神而已。
先說咖啡的提神作用。根據研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且對身體無害；而飲用咖啡最佳時間，就上班族而言，是清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡，就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。
研究也發現，就一般人來說，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超過這個量，不但不能達到提神功效，還會令人感到焦躁不安。
飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失，對於年長者，尤其是中老年婦女，更是骨質疏鬆的一大威脅。每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約50%的骨折機率，令人怵目驚心，專家認為年長者喝咖啡，一天一杯最安全。
關於啡對人體的好處與壞處，可能還有一些是你所不知道的：
⊕過濾的咖啡比較不會增加膽固醇，而喝咖啡雖然會稍微增加一點LDl壞的膽固醇，但同樣也會增加HDL好的膽固醇。
⊕咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。
⊕咖啡可降低帕金森氏症的發生率。
⊕腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促使體內水分的排出而加重腹瀉。
⊕咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。
⊕咖啡喝太多，孕婦容易導致自然流產。
⊕咖啡裡的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。
⊕咖啡還可以消除憂鬱，提高性慾。
咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身體狀況及份量拿捏了！
By Ingrid
at 2012-01-08T01:20
at 2012-01-08T01:20
白咖啡與黑咖啡不同，白咖啡是以咖啡豆低溫烘焙，去除高溫炭烤的焦酸澀味，呈淡淡的奶金黃色，口感滑順。而且不含反式脂肪、低咖啡因、提神效果佳，品嚐時能享受到咖啡濃厚香醇溫潤的口感不傷腸胃，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱不適，是適合大眾口味的咖啡最佳選擇。
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By Doris
at 2012-01-11T01:57
at 2012-01-11T01:57
此外，咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中對健康有太大危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢讓科學家發現。1. 抑制哮喘
咖啡因可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效，常喝咖啡者較少氣喘。
2. 保護心臟血管的功能
咖啡含有高成份的多酚化合物，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。此外，咖啡因也可增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
3. 提神醒腦
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，可使筋肉疲勞恢復，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
4. 抗憂鬱
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
5. 控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，約一杯咖啡，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減肥效果。
6. 促進消化
咖啡因會刺激交感神經，食用肉類時、促使胃液分泌,如果在飯後適量飲用，有助消化，並可防止胃下垂。如果在飯後適量飲用，有助消化。
7. 改善便秘及利尿
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。咖啡也具有利尿作用，可幫助排尿。
8. 降低得膽結石的機會
咖啡因能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇 故可預防膽結石。最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結石的機會小了40%。
9. 除臭的作用
*喝咖啡的優點：
1.機警、提神、注意力集中
2.降低膽結石罹患率
3.降低結腸癌罹患率
4.預防巴金森症
5.對抗自由基
6.提高新陳代謝率
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